Кейк-попси - рецепт
Сьогодні на святковому столі тортиком вже нікого не здивуєш, яким би смачним, гарним і оригінальним він не був. Хоч приготуйте незвичайний тортик «П`яна вишня»
Зміст
Відео: Кейко попса (Cake Pops) Рецепт від Покашеварім (Випуск 283)
Кейк-попси є кульки з бісквіту на паличці. Приготувати такий десерт не представляє особливих труднощів, а ось ефект, який вони зроблять на гостей, перевершить всі ваші очікування. Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати кейк-попси в домашніх умовах.
вам буде потрібно:
Відео: кращий рецепт - Кейк попси
Для тесту:
• Сметана - 100 грамів,
• Маргарин для випічки - 100 грамів,
• Цукровий пісок - 150 грамів,
• Сіль - щіпка,
• Яйця - 3 штуки,
• Розпушувач - 1 чайна ложка,
• Сода - 1/4 чайної ложки,
• Коньяк - 1 столова ложка,
• Борошно пшеничне вищого ґатунку - 160 грамів.
Для кейк-попс:
• Вершки (20%) - 80 мл,
• Джем або варення - 1-2 столових ложок,
• Темний шоколад - 200 грамів,
• Кольорові дражже (декоративна посипка).
Спосіб приготування
1. Розм`якшений маргарин розтираємо з цукром і дрібкою солі.
2. Додаємо сметану. Перемішуємо.
3. Забиваємо по одному яйцю, постійно перемішуючи.
4. Вливаємо коньяк.
5. Змішуємо борошно, розпушувач і соду. Просіваючи, додаємо її в приготовлену масу. Перемішуємо. У нас повинно вийти тісто по консистенції схоже на густу сметану.
6. Додаємо родзинки. Перемішуємо.
7. Силіконову форму для випічки кексів змащуємо маслом, виливаємо в неї тісто.
8. Випікаємо бісквітний кекс протягом півгодини в заздалегідь прогрітій духовці при температурі 170 градусів.
9. Готовий кекс охолодити. Ламаємо на шматочки.
10. Подрібнюємо кекс в блендері в крихту.
11. Бісквітні крихти кладемо в миску. Заливаємо вершками. Додаємо джем. Перемішуємо і формуємо кульки розміром з волоський горіх.
12. Бісквітні кульки відправляємо в холодильник приблизно на годину.
13. На водяній бані розтоплюємо шоколад.
14. Занурюємо в шоколад дерев`яні палички (їх повинно бути стільки ж, скільки у нас вийшло бісквітних кульок).
15. Нанизуємо кульки на палички.
16. Занурюємо кожен кульку в шоколад.
17. Посипаємо карамельним дражже. Наші кейк-попси готові!
18. Тепер бісквітні «чупа-чупси» необхідно застромити в обгорнуту фольгою буханку хліба і відправити в холодильник хвилин на 20.
Представлений рецепт кейк-попса - це лише один із сотні наявних. Ви можете експериментувати, як з бісквітної складової, так і з прикрасою. Як варіант - замість карамельних дражже обсипте колобочкі подрібненими улюбленими горішками або кокосовою стружкою, а замість темного шоколаду використовуйте молочний або навіть білий. До слова, остання варіація ідеально підійде для зимового свята, наприклад, для нового року або Різдва. Експериментуйте і дивуйте! Пам`ятайте: прикрасивши стіл такими оригінальними тортиками на паличці, ви не тільки поб`єте гостей, а й підійміть їм настрій, а також створите веселу атмосферу на святі.