Лаваш з сливи

Відео: Пастила з слив

У Вірменії, де навіть у великих містах у дворах ростуть фруктові дерева, існує безліч способів переробки врожаю для тривалого зберігання. Крім всім відомих варення, цукатів, джему, сухофруктів, мармеладу і т. Д. Є ще один цікавий рецепт. Це фруктовий лаваш. Друге його назва «ТТУ лаваш» перекладається як «кислий лаваш», оскільки традиційно його готують з сливи, кизилу або вишні, хоча багато хто воліє більш солодкі ласощі з яблук, абрикосів або персиків.

Відео: Фруктова пастила з яблук і слив | добрі рецепти

Аналоги вірменського фруктового лаваша є в Грузії і Сирії. Російська пастила також схожа на цей продукт, але вона більш солодка і вживається тільки в якості десерту. Тут лаваш є універсальним продуктом, який можна їсти як цукерки, готувати з нього рулети з горіхами, додавати в соус до м`яса.