Масло виноградних кісточок: користь і шкода

Масло виноградних кісточок має велику популярність в косметології та кулінарії, воно має низку індивідуальних властивостей і якостей, що роблять його абсолютно не схожим на інші масла. Видобувають масло безпосередньо з кісточок винограду за допомогою гарячої екстракції

, при холодному віджиманні вихід виходить занадто маленьким, хоча саме при такій видобутку корисні речовини зберігаються в максимальному обсязі.

Корисні властивості олії виноградних кісточок

За смаком масло виноградних кісточок нейтрально, воно має легкий горіховим ароматом і є чудовою базою для створення салатних заправок або косметичних композицій. Якщо до маслу додати часник, базилік, кінзу, іншу зелень, то вийде чудовий соус, який може використовуватися для їжі або в якості маринаду для м`яса, риби - масло допоможе спецій проникнути глибоко і повністю наділить ароматом заготовку. Великим плюсом є те, що гранично висока температура для масла виноградних кісточок - 216 градусів (через наявність у складі олеїнової кислоти), це досить багато і дозволяє застосовувати масло для смаження на сковороді або у фритюрі, він не задимів.

За своїм хімічним складом масло з кісточок винограду просто дивно, в ньому у великій кількості містяться органічні кислоти, які неймовірно корисні для організму людини. Наприклад, лінолева кислота (ненасичені жирні кислоти класу омега-6) забезпечує здоров`я судин і серцево-судинної системи, під її впливом виводиться холестерин, розчиняються холестеринові бляшки, зміцнюються і стають знову еластичними стінки судин. Це добре позначається на циркуляції крові і запобігає гіпертонію, мігрені і головні болі, серцеві напади, інсульти та інфаркти. Масло виноградних кісточок рекомендовано до вживання людям, що страждають ожирінням і діабетом, так як воно допомагає відновити і нормалізувати обмінні процеси в організмі і нейтралізувати наслідки неправильного харчування. Але це не означає, що цей продукт можна використовувати в необмеженій кількості, його калорійність також висока, як і у інших - 885 калорій, просто воно більш корисне в конкретних випадках.

Відео: Користь і застосування масла виноградних кісточок

Крім лінолевої кислоти в олії виноградних кісточок міститься олеїнова кислота, стеаринова, пальмітинова. З активних і цінних речовин присутні токофероли (вітамін Е), вітаміни А, B1, B2, B3, В6, B9, В12, флавоноїди, ресвератрол, хлорофіл, макро- і мікроелементи калій, натрій, кальцій, залізо, цинк.

Застосування масла виноградних кісточок

Токофероли, які є похідними вітаміну Е, працюють на омолодження людини, підтримують здорову і фізіологічну структуру тканин, контролюють їх зволоженість і насиченість корисними речовинами, борються з вільними радикалами - продуктами окислення і розпаду, отруйними організм і викликають передчасне старіння. Масло виноградних кісточок через високий вміст вітаміну Е корисно як для внутрішнього так і зовнішнього застосування. Зсередини воно живить і насичує тканини, усуває внутрішні проблеми, які впливають на зовнішній вигляд. А при використанні в косметичних цілях масло відмінно зволожить та підтягне шкіру: Його додають в бальзами для губ, крему для обличчя і рук, використовують для масажу тіла, теплих ванн для стоп. Його можна брати як базу для багатьох видів домашньої косметики, додавати до нього інші ефірні масла і активні інгредієнти. Масло з кісточок винограду ефективно усуває сухість і лущення шкіри, розгладжує зморшки, сприяє загоєнню ранок, тріщин і опіків. Відмінну компанію вітаміну Е складає хлорофіл, який також працює на омолодження. Також ця речовина дарує заряд бадьорості, наділяє силою і енергією, збільшує стійкість до застуд та інших хвороб.

Масло виноградних кісточок добре захищає печінку, допомагає їй відновитися, вивести токсини. Такі речовини як флавоноїди підтримують імунітет, а також беруть участь в процесі синтезу вітаміну С в клітинах, що добре усуває запальні процеси, покращує газообмін, сприяє руху лімфи.

Є думка, що це масло є непоганою профілактикою онкологічних захворювань, найбільш воно ефективно в запобіганні розвитку раку грудей, шлунка, кишечника, простати. Для травлення воно також корисно, так як нормалізує стілець, позбавляє від закрепів, загоює мікропошкодження на слизовій оболонці органів шлунково-кишкового тракту.

Відео: Масла ВІД ЦЕЛЮЛІТУ І ВАРИКОЗУ (панацея від усіх хвороб)

Шкода від масла виноградних кісточок

Особливих протипоказань до застосування масла з кісточок винограду немає, але з ним варто бути обережним людям схильним до алергії, з індивідуальною непереносимістю масла, винограду, горіхів, речовин, що входять до складу продукту. Не рекомендується вживати у великій обсязі через високу калорійність.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!