Правила введення суміші у дітей з алергією

Ситуація, коли дитина на штучному вигодовуванні виявляється ще й аллергиком - далеко не рідкість. Згідно з даними, кількість немовлят алергіків збільшується рік від року, і причин тому багато.

Харчування таких малюків повинно здійснюватися за особливими правилами, спеціальними складами, особливості стосуватимуться і введення прикорму.

Харчова алергія: що таке?

Харчова алергія - індивідуальна непереносимість певних харчових компонентів за участю імунних і кров`яних клітин. У 20 - 40% сучасних немовлят реєструється харчова алергія, у малюків старшого віку, на її тлі може розвиватися побутова, сезонна, лікарська алергія та ін.

Прояви алергії різноманітні: атопічний дерматит, наполеглива попрілість, різна висипка, відрижки, метеоризм, нестійкі випорожнення та інше.

У грудних дітей, алергія проявляється поєднаним ураженням шкіри і травного тракту. Основний метод лікування ПА - лікувальне харчування з повним виключенням потенційних харчових алергенів.

Всі продукти харчування класифікуються на 3 групи в залежності від алергічного потенціалу:

1. високий, продукти, що містять білок коров`ячого молока, в 85% випадків саме цей протеїн провокує алергічні реакції;
2. середній: білок баранячого і курячого м`яса, глютен;
3. низький: білок гречки, картоплі, сої, кукурудзи.

Суміші для немовлят при алергії

При харчової алергії доктора рекомендуватимуть використовувати гіпоалергенні продукти, які поділяються на:

• профілактичні;
• лікувально-профілактичні;
• лікувальні.

Профілактичний вид буде рекомендований дітям зі схильністю до алергії. Суміші виготовлені на основі козячого молока. Козій протеїн істотно відрізняється по антигенною будовою від білка коров`ячого молока, що і будуть пояснювати хорошу переносимість. Можуть призначатися кисломолочні склади, в яких частково розщеплений білок. Але вони можуть замінювати не більше 30 - 50% добового обсягу харчування.

соєві суміші

Входять до числа лікувально-профілактичних, в своєму складі містять високоочищений ізолят білка сої, що містить тільки сліди компонентів соєвих бобів. На відміну від продуктів на основі коров`ячого молока, соєві не містять лактозу (молочний цукор). Лактоза - основне джерело вуглеводів в жіночому і коров`ячому молоці.

Відповідно, формуються показання:

• непереносимість білка коров`ячого молока;
• лактазная недостатність;
• галактоземія.

Жирова частина суміші представлена кукурудзяним, соняшниковою, соєвою, кокосовою і іншими маслами. Для кращого засвоєння жирів в суміш вводять карнітин, соєвий лецитин або діглецерід жирних кислот - для поліпшення всмоктування в кишечнику.

Як і будь-яка інша, соєві суміші містять необхідний набір вітамінів, мікро- і макроелементи, для повноцінного росту і розвитку малюка, причому їх концентрація дещо більше в порівнянні з іншими видами.

Останнім часом, знизився інтерес до їх призначенням, за рахунок часто зустрічається перехресної алергії.

Відповідно, при алергії у дитини, соєві суміші необхідно використовувати з обережністю, але це єдиний вид піітанія, який призначається при лактазной недостатності, целіакії і ін. Як правило, соєві суміші призначаються діткам з півроку. Ефект від використання можна відслідковувати не раніше ніж після кількох тижнів вживання.

Але все ж, соєвий білок рослинний, хоча і наближені за якістю до тварини. На частку тваринних білків в меню дитини повинно відводитися близько 80% від їх загального числа, які необхідні для активного формування нервової системи і поставки незамінних амінокислот. Незамінні аміноксилот не синтезуються в організмі, і можуть надходити тільки ззовні - з харчуванням.

Суміші при алергії на білок коров`ячого молока на основі гідролізатів

Грудничкам призначають продукти з низьким ступенем гідролізу, наприклад, «НАН», «Нутрилон» з приставкою ГА - це лікувальні види, які призначаються при важкій формі алергії до білка коров`ячого молока і сої, целіакії і різних порушеннях кишкового всмоктування. Лікувальні призначаються і малюкам з гіпотрофією, тому що білки і жири добре засвоюються. Під час гідролізу руйнуються антигенні ділянки, що виключає виникнення алергічних реакцій.

У 90 - 95% немовлят через кілька тижнів використання суміші відзначаються поліпшення з боку шкіри, стану травного тракту, зникають і інші прояви алергії.

Правила введення прикорму для немовлят алергіків

Введення прикорму для малят з алергією вимагає суворого дотримання певних правил, які будуть запорукою профілактики і одночасно лікувальними заходами.

Введення трьох основних видів прикорму - овочі, каша, м`ясо - вимагає дотримання правил:

1. вперше давати прикорм дитині аллергику можна тільки на тлі відносного здоров`я - відсутні ознаки ПА;
2. новий вид прикорму можна вводити тільки після благополучного закріплення старого;
3. перший прикорм вводять дітям алергікам пізніше, відносного основного графіка, з урахуванням індивідуальної переносімості- лікарі рекомендують починати з мікродози, найкраще вранці, і кожен день збільшувати обсяг в два рази;
4. батьки повинні щодня проводити огляд дитини, оцінювати його травлення, і будь-які зміни, які будуть сигналом для припинення прикорму.

За якою схемою вводити прикорм?

Якщо першими дитині вводять овочі, то після вводиться м`ясо, каша, фруктові соки і пюре. У разі якщо вводяться каші, то після вводять овочеве пюре, м`ясо, фруктові соки і пюре. У малюків з ПА в якості овочів (6 - 7 міс.) Вводиться пюре з одного будь-якого виду - кабачка, капусти, броколі та інше. Давати дитині багатокомпонентне пюре не можна, та й ігнорувати перерви теж. Перш ніж запропонувати овочі малюкові, необхідно зробити перерву в кілька днів. Таким чином, можна обчислити які овочі переносяться дитиною добре.

Каші повинні бути безмолочні і безглютенові - гречана, кукурудзяна, рисова. Кашу можна готувати на основі адаптованої молочної суміші з додаванням 5 г масла (рослинного, вершкового топленого) на порцію в 200 р Каші вводять за тим же принципом, що і овочі.

М`ясо вводять в 7 - 7,5 міс. починаючи з монокомпонентних пюре, але батьки повинні ретельно відслідковувати реакцію немовляти. Вводити прикорм необхідно з мікродоз, поступово збільшуючи до вікової норми. Перевагу краще віддавати м`ясу кролика, нежирної баранини, свинини. Тільки в 8 - 9 міс. можна ввести в раціон харчування змішане блюдо - овочі + крупи.

Кисломолочні продукти, менш алергени, але вводять їх не раніше, ніж на рік, причому з великою обережністю.

Фрукти вводять після соків, зеленого або жовтого забарвлення - яблука без цукру.

У харчуванні дитини алергіка важливо дотримуватися основне правило - виключити алерген. Не варто побоюватися того, що дитина не отримає всіх необхідних мінералів і вітамінів через обмежений меню. Навіть при обмеженому числі продуктів, можна раціон харчування малюка може бути повноцінним і різноманітним.