Серветки для сервірування столу

Мистецтво грамотної сервірування столу, на жаль, сьогодні є небагато чим. Проте варто витратити невелику кількість особистого часу, щоб прикрасити святковий стіл паперовими або тканинними серветками, складеними у вигляді витончених, а часом і забавних фігурок. 

Як використовують серветки для сервірування столу

Присутність серветок на столі - гарантія чистоти і акуратності. Звичайно, якщо гості і господарі вміють ними правильно користуватися. Існує кілька правил, яких необхідно дотримуватися послідовникам «хорошого тону».

По-перше, немає необхідності формувати дані предмети складним чином, накриваючи стіл для повсякденного обіду. Найчастіше їх просто складають у кілька разів або згортають у вигляді рулету. Вишукані фігури - прерогатива званного святкового застілля.

По-друге, «Хорошим тоном» вважається використання виробів з тканини, зшити які можна і самостійно. Якщо в якості предмета першої необхідності обраний паперовий варіант, розрізати дані елементи сервірування не рекомендується, це моветон.

По-третє, за допомогою паперових, а також тканинних серветок для сервірування столу можна захистити одяг від крапель соусу, промокнути губи або витерти руки. Зазвичай предмет сервіровки розгортають і кладуть на коліна, склавши вдвічі. А ось засовувати куточок тканини за комір вихована людина не стане.

Забруднивши руки, їх витирають об верхню частину предмета, практично не зрушуючи його з колін. Щоб промокнути губи, тканину обережно піднімають обома руками і акуратно підносять до губ середньою частиною верхньої половини, чи не нахиляючи голови. Не рекомендується предмет сервіровки використовувати в якості рушники або носової хустки.

Ну і, нарешті, закінчивши трапезу, використану серветку кладуть з правого боку від своїх столових приладів. Якщо вона випадково впала на підлогу, слід просто попросити господаря будинку дати нову.

Можна самостійно зшити для сервірування столу серветки. Однак в даний час вибір даного компонента досить широкий, і можна легко придбати як паперові, так і матерчаті варіанти. Головне, правильно підготувати елемент сервірування.

Які серветки можна використовувати для сервірування

Все залежить від матеріалу, з якого виготовлений необхідний при урочистому обіді або вечері предмет. Як правило, використовують ідеально чисті і добре випрасуваних шматочки полотна, розмір яких становить не більше 60х60 см і не менше 24х24 см.

У продажу найчастіше зустрічаються серветки для сервірування столу, розміри сторін яких рівні 35-ти, 40-а і 50-ти см. Тому перш, ніж почати складати тканину в оригінальні фігурки, слід переконатися, що її розміри достатні для створення саме цієї композиції .

Якщо вирішено використовувати предмети з матерії, рекомендується брати полотно з суміші натуральних і синтетичних волокон. Наприклад, один з кращих варіантів - 50-70% поліаміду і 50-30% бавовни. Полотно, виконане тільки з натуральних ниток, в цьому випадку непридатне, так як сильно деформується при пранні і дає значну усадку.

Якщо використовувати 100% синтетичне полотно, предмет сервіровки буде занадто жорстким, погано вбирає краплі соусу, жир, що залишився на губах і руках під час трапези. Тому гості ризикують забруднити свій одяг. Якщо немає можливості придбати або пошити вироби зі змішаних тканин, краще запастися паперовими.

Матерчаті деталі необхідно попередньо прикрасити. Краще зробити це за пару днів до урочистої події. В іншому випадку на полотні залишаться сліди заломів, що значно зіпсує зовнішній вигляд виробів. Накрохмалена тканина прекрасно тримає форму і додасть столу воістину урочистий вигляд.

Найпростіше крохмалити тканину, використовуючи для приготування розчину готовий крохмаль, який постійно є в продажу. 1,5 ст. л. речовини необхідно розчинити в 500 мл холодної води, гарненько перемішуючи і розбиваючи грудочки.

Закип`ятити 1 літр води, до нього додають крохмальний розчин і, перемішавши рідину, знімають каструльку з плити при перших ознаках закипання. Вироби з тканини витримують в розчині до повного намокання і, не викручуючи з силою, а злегка віджавши, відправляють сушитися без використання прищіпок.

Гладити накрохмалений матеріал рекомендується відразу, як тільки стече вода. В іншому випадку тканина вийде пересушеній, і розгладжуватися буде працею. Підготувавши вироби можна спробувати складання квадратних накрохмалених шматочків тканини в оригінальні фігурки.

Кілька варіантів, як скласти серветки для сервірування столу

Запропоновані варіанти не зажадають особливих навичок. Досить дотримуватися певної схеми, щоб виконати акуратні фігурки, здатні доповнити декор урочистій трапези.

«листок»Може використовуватися для паперових і тканинних виробів. Складену подібним чином фігуру прийнято укладати на тарілку. Як зібрати таку «фігуру»? 

• Виріб складають по діагоналі;
• Починаючи з верхнього краю отриманого трикутника, полотно збирають «гармошкою», По черзі виконуючи загини вгору і вниз;
• Напрямок руху - від основи до вершини;
• Далі, необхідно скласти «гармошку»Навпіл;
• Кути зводять разом і злегка підкручують, щоб зберегти форму. Складки злегка розправляють, надаючи виробу зовнішню схожість з листом.

Для тканинних серветок прекрасно підходить варіант - «тюльпан в келиху»: 

• Тканина складають навпіл:
• У отриманого прямокутника кути загортають до середини так, щоб вийшов трикутник;
• Трикутник перевертають зворотною стороною і знову підвертають кути до середньої частини. Виходить подовжений ромб з вузьким кутом в підставі;
• Гострий кут підстави складають навпіл;
• Сторони злегка скручують і утворилася фігуру акуратно вкладають в келих зігнутою стороною. пелюстки «тюльпана»Розправляють.

Не менш ефектно виглядає «віяло з кільцем в фужері». Використовувати краще паперові серветки: 

• Виріб розкладають на столі;
• Починаючи з нижнього або верхнього краю, папір складають у вигляді «гармошки», намагаючись виконати однакові за розміром згини;
• отриману «гармошку»Перегинають навпіл і протягують складену частину крізь невелике паперове колечко. «віяло»Поміщають в фужер і ретельно розправляють.

прикрасити стіл можна, склавши тканинні серветки у вигляді «троянди»: 

• Накрохмалену і досить тонку тканину розстеляють на поверхні столу, вгору лицьовою частиною;
• Вилку ставлять зубцями в центр серветки і починають скручувати тканину, просуваючи її складки між зубчиками;
• Таким чином тканину обертають в одному напрямку до отримання спіралі;
• Вийнявши вилку, скручене полотно стискають в долоні, щоб перешкодити спіралі розкрутитися;
• Спіраль кладуть на місце, призначене для серветки. Полотно злегка випрямиться і вийде оригінальна «троянда». Особливо ефектно буде виглядати виріб, якщо використовувати однотонну кольорову тканину.

Простий спосіб витончено скласти тканину - виконати фігуру під назвою «азіатський віяло»: 

• Полотно розкладають на поверхні лицьової частиною вгору. Вниз загинають 1/4 частина верху;
• Виріб перевертають виворітного стороною і загинають догори 1/3 частина низу;
• Після цього фігуру потрібно скласти навпіл по вертикальній лінії;
• Тепер серветку складають у вигляді «гармошки». Має вийти 5 рівних складок;
• Відкриті боку щільно затискають в руці і витягають складки, заховані в глибині. Витягнувши і зафіксувавши складки в протилежних напрямках, «віяло»Розпускають.

Наука сервірування столу паперовими серветками не така складна, як може здатися. Кілька тренувань і можна буде прикрашати застілля неймовірно витонченими або, навпаки, урочистими елементами декору.