Як виростити розмарин і отримати ароматну пряність?

Розмарин називають морський росою за схожість світло-блакитного відтінку його квітів з бризками морської піни. Батьківщиною цієї рослини є середземноморське узбережжя таких країн, як Італія, Франція, Іспанія та Португалія. Клімат країн середніх широт підходить для нього не дуже, проте любителі пряних трав з успіхом вирощують рослину на своїх підвіконнях або саду.

Що собою являє

Цей вічнозелений чагарник з декоративними квітами відноситься до сімейства ясноткових, як і шавлія, лаванда, монарда і колеус.

При сприятливих умовах він може досягати у висоту 2-х метрів і радувати оточуючих своїми листочками-голками.

Так уже склалося традиційно, що жителі країн колишнього СРСР приправляють страви травами, які вдалося легко і без особливих трудових витрат виростити на своїй ділянці. Це в першу чергу кріп і петрушка.

Однак з розвитком ринкових відносин в слов`янські країни стали потрапляти і інші спеції і трави - орегано, рукола і наш розмарин.

У нього солодкуватий камфорно-сосновий аромат, а смак пряно-гострий, з легкою гіркуватістю. Природно, смак свіжої зелені не зрівняється зі смаком сушеної, тому наші співвітчизники стали робити спроби виростити його самостійно. Верхівки однорічних пагонів з листям і квітами прийнято додавати в супи, тушковане м`ясо, салати та ін. Ця трава прекрасно поєднується зі стравами з бобових, баклажанів і капусти. Лікарський розмарин з успіхом використовують в терапії різних захворювань, а звичайний може навіть взяти на себе роль декору в інтер`єрі.

Особливості вирощування та способи отримати ароматне рослина

Як слід правильно вирощувати розмарин?

Нескладно здогадатися, що середземноморське
рослина любить тепло і світло, тому всі зусилля по його вирощуванню можуть бути зведені до нуля, якщо його прихоплять весняно-літні заморозки.

Грунт для нього потрібно підготувати вапняну, легку і пухку. В важкої, жирної, кислої і занадто вологому середовищі йому не вижити. Рослина непогано переносить посуху, тому краще заощадити на поливі, ніж потім журитися над згнилі рослиною.

Але на цьому все його вибагливі якості закінчуються: шкідники та хвороби йому не страшні, мабуть, він занадто ароматний.

Виділяють 4 способи висадки розмарину:

• насінням;
• відводами;
• живцями;
• діленням куща.

вирощування насінням

Якщо ви шукайте спосіб, як можна виростити розмарин будинку, то оптимальним варіантом буде перший спосіб. Купивши насіння в спеціалізованому садовому центрі, розкладіть їх по поверхні добре зволоженою грунту в квіткових горщиках і злегка втисніть в грунт. Робити це необхідно в кінці лютого - початку березня.

Як можна виростити розмарин з насіння? Квіткові горщики необхідно укрити склом або щільною плівкою і прибрати в тепле місце, де підтримується постійна температура в межах від +12 до +22 С.

З посаджених будинку насіння тижні через 2-3 повинні з`явитися сходи.

Ці сіянці необхідно распикировать в окремі горщики. На літній період рослини можна винести на балкон, а з настанням холодів занести назад в кімнату. З роками стебла розмарину звільняються від листя і оголюються, тому щороку з настання весни крону необхідно підрізати. Горщики з рослиною біля батареї опалення не ставити: краще наблизити їх ближче до скла.

Домашній розмарин буде не тільки служити приправою до їжі, але і прикрашати приміщення, а ще виконувати роль очищувача повітря, адже він виділяє в навколишній простір фітонциди, що володіють знезаражувальним ефектом. Таким чином, з його допомогою ви позбудетеся від вірусів і хвороботворних бактерій, а ще й неприємних запахів.

Як ще можна виростити розмарин

Деякі садівники вважають, що простіше виростити цю пряну травичку з живців, ніж з насіння.

Як же виростити розмарин з гілочки?

Для цього в місцевому розсаднику необхідно зрізати гілочки рослини довжиною близько 10 см. Краще для цього час - пізня весна. Кожен держак необхідно помістити в горщик із землею, що складається з 2/3 крупного піску і 1/3 торф`яного моху.

Рослини повинні стояти в сонячному місці, але не під прямими променями. Через 3 тижні повинні з`явитися коріння. Прискорити цей процес можна так: перед посадкою вмочити кінчики в спеціальний порошок для росту коренів, а після заглиблення накрити горщик зверху поліетиленовим пакетом, виконавши в ньому кілька дірочок.

Це дозволить створити комфортні для зростання температуру і вологість. Зрозуміло, що рослина потрібно регулярно поливати, а як тільки воно проросте, вже можна висаджувати у відкритий грунт.

Однак, якщо клімат у вас досить суворий, краще заздалегідь підготувати спеціальні контейнери, які з настанням холодів можна буде занести в будинок. Занадто рясно поливати розмарин не варто й удобрювати його не потрібно, але тут важливо подбати про те, щоб в грунті було достатньо вапна. Не варто забувати своєчасно видаляти бур`яни, а ще рихлити ґрунт після поливу.

У період цвітіння розмарин зрізають, видаляючи тільки молоді пагони. Їх висушують в тіні під навісом або в добре провітрюваному приміщенні. Подрібнене листя можна зберігати в скляних банках під щільно закритими кришками до 2-3 років.

Тепер ви знаєте, як правильно виростити розмарин на дачі і зможете без праці повторити досвід інших садівників-городників. З невеликого куща у вас на дачі при бажанні може вирости ціла жива огорожа.

А можна насолоджуватися запахом і красивим кольором рослини в одному квітковому горщику і зрідка використовувати його в якості прянощів. Вирішувати вам і нехай все у вас вийде, удачі!