Чому на великдень печуть паски

Відео: Печуть паски до Великодня

Світле Христове Воскресіння (інакше - Великдень) - найголовніша подія в році для всіх християн. Недарма його називають «торжество з торжеств», або інакше - «святом свят». Саме в такий день сталося чудо - воскресіння Господа. Християнське тлумачення слова «паска» - перехід від тлінного земного існування і смерті до вічного життя на небесах. Святкування Великодня за церковними канонами триває 40 днів, а кульмінацією стає Воскресіння Христове.

З найбільшим церковним святом пов`язано безліч атрибутів і ритуалів. Найголовніші з них: святкове богослужіння, пасхальне привітання, поява Благодатного вогню, хресний хід з урочистим дзвоном і пасхальна трапеза.

Що таке пасхальна трапеза?

У Велику суботу і після закінчення святкової служби в великих храмах і маленьких сільських церквах проходить освячення традиційного святкового частування: крашанок, сирних пасок і пасок. Цей процес супроводжується особливою молитвою.

Відео: Підготовка до Великодня

Православний варіант святкування Великодня передбачає використання під час богослужінь особливого хліба - артоса, який освячується на першій святковій службі. Він символізує окраєць хліба, яку завжди залишали апостоли під час своїх трапез для Ісуса Христа після його Вознесіння. Тим самим він як би символічно позначає Його постійну присутність за трапезою.

Згодом традиція залишати хліб для Спасителя стала невід`ємною частиною свята Воскресіння Господнього, і артос стали класти на особливий стіл в храмах. Артос під час всієї Світлої Седмиці залишається в церкві і щодня обносять навколо неї з хресним ходом. Цей освячений хліб поділяється між християнами після заключної святкової служби. Існує традиція зберігати шматочки артоса в будинку довгий час і з`їдати обов`язково натщесерце тільки у виняткових випадках, наприклад під час серйозної хвороби.

Відео: Великдень Паски

Що таке традиційний паску?

Будь-яка сім`я - це в духовному сенсі теж як би храм в мініатюрі, тому з часом стало традицією в кожному будинку мати подобу справжнього церковного артоса - паску.

Цей хліб має особливу круглу і високу (циліндричну) форму. Його роблять максимально скоромним, тобто з великим вмістом здоби (масла та яєць) в тесті. Додають родзинки і завжди прикрашають зверху цукровою пудрою або глазур`ю. Католики готують аналогічне святкове частування з пісочного тіста і називають його «баба».

Назва «паску» походить від грецького kollikion, що в перекладі означає «круглий хліб». Це слово зустрічається не тільки в російській мові. Іспанці називають «домашній» артос kulich, а французи - koulitch.

Відео: Великодні міні-паски

Освяченої під час служби у Велику суботу випічкою розговляються після закінчення Великого посту. Відбувається це найчастіше під час святкової сімейної трапези. Прийнято розділяти святковий хліб на всіх домочадців. Парафіяни можуть пригощати шматочками випічки один одного і священнослужителів відразу після святкової служби.

Випікання святкових пасок до християнського свята Великодня дуже логічно поєдналося з народною традицією виготовлення весняного обрядового хліба, який символізує початок посівних робіт. Такі хліба було прийнято пекти тільки в особливих випадках: на свято врожаю, відзначаючи початок нового сільськогосподарського або календарного року. Таку сакральну випічку селяни не з`їдали просто так, а використовували в різних охоронних обрядах для підвищення врожаю зерна та приплоду худоби, а також при ворожіннях.

Паска, виставлений на святковий стіл, символізує невидиме перебування в домі Господа нашого Ісуса Христа і гарантує його захист і підтримку в усіх світлих починаннях.