Які фрукти можна при цукровому діабеті

Протягом тривалого часу існувала думка, що для хворих на цукровий діабет фрукти протипоказані, тому що міститься в них фруктоза може нашкодити. Вважалося, що їхні легені вуглеводи можуть провокувати значне підвищення рівня цукру в крові. Сьогодні, після того як був проведений ряд серйозних досліджень, присвячених цьому питанню, прийшли до висновку, що фрукти не тільки не підвищують рівень цукру в крові, а й допомагають його стабілізувати. Однак для того, щоб отримати лікувальний ефект, слід знати, як правильно їсти фрукти при цукровому діабеті. Справа в тому, що деякі з них категорично протипоказані хворим, а інші - необхідні.

Що таке глікемічний рівень і як він впливає на вживання фруктів

Глікемічний рівень - це показник того, наскільки швидко ті чи інші вуглеводи засвоюються в кров. Саме за його величиною і визначається, які продукти можна вживати діабетикам, а які ні. Залежно від того, наскільки сильно підвищений рівень цукру в крові, кожному хворому підбирається індивідуальна дієта з орієнтуванням на глікемічний рівень. Фрукти, дозволені до вживання при цукровому діабеті, відносяться до категорій продуктів, що мають низький показник засвоюваності в кров. Не варто плутати фрукти з магазинними соками, що містять дуже велику кількість цукру, який надає продукту максимальний глікемічний рівень.

Чому так важливо їсти фрукти

Фрукти містять в собі величезну кількість вітамінів, які життєво необхідні для кожної людини. Діабет не рятує від потреби в вітамінах, і тому фрукти повинні обов`язково включатися в раціон.

Під впливом речовин, що надходять в організм разом з фруктами, поліпшується робота імунної системи і підшлункової залози. Лікарі встановили, що після вживання фруктів рівень цукру в крові знижується або навіть до нормального рівня якийсь момент, так як вони провокують викид інсуліну в кров.

Великий обсяг клітковини, який надходить в організм з фруктами, дуже важливий для здоров`я хворого на діабет. Під її впливом відбувається виведення з організму поганого холестерину, що корисно для нормалізації рівня цукру в крові. Відчуття ситості, яке забезпечує клітковина, сприяє тому, що хворий легко переносить дієту, необхідну при цукровому діабеті.

Необхідно вживати фрукти і для того, щоб підтримувати в нормі вагу. Ожиріння вкрай небезпечно для хворих на діабет, і тільки при регулярному споживанні дозволених фруктів можна запобігти цій неприємності.

Фрукти потрібні для хворих обома типами цукрового діабету і повинні бути присутніми в щоденному раціоні. Крім цього, обов`язково вживати найрізноманітніші фрукти, не віддаючи переваги якомусь одному виду, замінюючи їм всі інші.

Дозволені при хворобі фрукти

Існує певний список фруктів, які дозволені хворим на цукровий діабет до вживання в необмеженій кількості. До рекомендованим їм фруктів і ягід відносяться:

• яблука;
• апельсини;
• груші;
• абрикоси;
• полуниця;
• чорниця;
• малина;
• агрус;
• Чорна смородина;
• персики;
• грейпфрути;
• слива;
• мандарини;
• ананаси;
• манго;
• ківі;
• лимон;
• гранат;
• вишня;
• кавун;
• диня.

Всі вони мають низький глікемічний рівень і не можуть нашкодити станом хворого. Однак важливо пам`ятати про те, що їсти фрукти слід в свіжому вигляді, не піддаючи їх термічній обробці і, звичайно ж, не додаючи в них цукор або мед.

Які фрукти можна їсти при діабеті

Незважаючи на те що фрукти дуже корисні при цукровому діабеті, деякі з них вживати все ж не можна. Пов`язано це з тим, що в них міститься дуже велика кількість глюкози, яка сприяє підвищенню рівня цукру в крові. Категорично заборонені хворим на цукровий діабет наступні фрукти:

• банани;
• хурма;
• виноград;
• черешня;
• фініки;
• інжир;
• родзинки;
• сухофрукти.

Включати їх у своє меню навіть разово заборонено, так як вони дуже легко можуть спровокувати різкий стрибок рівня цукру в крові. Це вкрай негативно позначиться на стані хворого, а при тяжкій формі діабету може стати причиною госпіталізації хворого, так як для його життя виникне пряма загроза.

У чому користь тих чи інших дозволених фруктів при цукровому діабеті

Яблука та груші зазвичай вживаються хворими на цукровий діабет в максимальній кількості. Вони дозволяють забезпечити організм багатьма мінералами і вітамінами, а також достатнім обсягом клітковини. Крім цього, що входить до їх складу пектин очищающе впливає на організм, виводячи з нього шкідливі речовини, які проникають ззовні і сприяють погіршенню стану хворого на цукровий діабет.

вишня, яка в сезон дозрівання повинна вживатися щодня, має в своєму складі цінну речовину - кумарин. Воно сприяє розчиненню тромбів в судинах і запобігання їх повторного освіти. Так як досить часто при цукровому діабеті мають місце підвищена в`язкість крові і схильність до тромбоутворення, вишня стає незамінною на столі хворого.

цитрусові - Це відмінне джерело грубих рослинних волокон, які необхідні для поліпшення роботи кишечника. Крім цього, насичуючи організм вітаміном C, вони сприяють збереженню гарного стану дрібних судин кінцівок, через ураження яких часто розвивається діабетична гангрена.

Тропічні фрукти дозволяють підтримати нормальну вагу і запустити процес вироблення організмом свого інсуліну, за рахунок чого відбувається нормалізація рівня цукру в крові. Крім того, ці фрукти допомагають очистити стінки судин від холестеринових бляшок і тромбів і зберегти їхнє здоров`я протягом всього життя.

Полуниця дуже корисна при цукровому діабеті, особливо якщо у хворого спостерігаються ще й порушення в роботі серця. Пов`язано це з тим, що в цих ягодах присутня велика кількість калію і магнію, які зміцнюють серцевий м`яз і активують її роботу. Полуниця також покращує стан судин головного мозку і надає профілактичну дію проти інфаркту і інсульту.

Малина і агрус неодмінно повинні бути присутніми в раціоні хворого на цукровий діабет протягом усього періоду плодоношення цих рослин. Ягоди мають виражену антиоксидантну дію і сповільнюють процес старіння, підтримуючи тканини всіх органів і в тому числі підшлункової залози, відповідальної за вироблення інсуліну.

Чорна смородина потрібна хворим для того, щоб зміцнити стінки судин і активувати струм лімфи в організмі. Це дозволяє вберегти кінцівки від розвитку діабетичних виразок і дозволить мінімізувати ризик втрати кінцівки через діабетичної гангрени.

кавуни відрізняються дивно низькою калорійністю, через що не допускають набору зайвої ваги. У сезон дозрівання їх можуть вживати хворі на цукровий діабет без будь-яких обмежень. Фолієва кислота, яка входить до складу кавуна у великій кількості, забезпечує правильну роботу внутрішніх органів і оздоровлює організм зсередини.

диня улюблена багатьма, але для хворих на цукровий діабет її споживання повинне бути трохи обмежена через те, що глікемічний рівень цього фрукта досить високий. У день хворому можна з`їдати не більше 1.5 кг. Диня благотворно впливає на роботу нирок і шлунково-кишкового тракту, покращує кровопостачання в організмі і підтримує дрібні судини. Відзначено, що регулярне вживання дині в період її дозрівання дозволяє знизити ризик утворення виразок і некротичних ділянок тканини через порушення кровопостачання.

Як пити фруктові соки хворим на цукровий діабет

Свіжовичавлений фруктовий сік любимо дуже багатьма. Він дає можливість наситити організм необхідними речовинами і при цьому вжити фрукти у вигляді рідини. При діабеті зловживати соками не слід, так як вони можуть надати на організм занадто активна дія, що не завжди буває на користь. З огляду на це, пити більше однієї склянки такого напою не слід.

На особливу увагу заслуговує свіжовіджатий сік з гранатів. Він попереджає більшість ускладнень цукрового діабету і дозволяє підтримати в хорошому стані головний мозок. За рахунок цього хворий не тільки отримує профілактику наслідків основного захворювання, але ще і запобігає розвитку вікових змін, таких як деменція.

Всі соки потрібно пити невеликими ковтками після сніданку. Вживати ці напої натщесерце категорично заборонено.

Трохи про сухофруктах і цукровому діабеті

Сухофрукти мають дуже високий глікемічний рівень, через що їх вживання при цукровому діабеті заборонено. Єдина форма, в якій можна їсти цей продукт, - компот. Однак перш ніж його варити, сухофрукти треба вимочити в холодній воді протягом 6 годин.
При підборі дієти для хворого на діабет лікар повинен неодмінно включити в неї фрукти і ягоди, без яких неможливо підтримання нормального стану організму.