Як розвести 70% оцет до 9%

Відео: Як з 9 оцту зробити 6 оцет

У магазинах сьогодні можна придбати 70% -ний оцет, проте в більшості рецептів для приготування радять брати 7% -ний або 9% -ний. У цьому випадку багато господині задаються цілком резонним запитанням: «Як розвести оцет, щоб отримати рідина необхідної концентрації». Сьогодні, дорогі відвідувачки нашого порталу, ми дамо вам вичерпну відповідь.

В першу чергу радимо уважно вивчити етикетку на пляшці з оцтовою есенцією. Як правило, на ній має бути вказано, в яких пропорціях її слід розводити. Якщо керівництва немає, то не впадайте у відчай, а читайте цю статтю до кінця.

І ось перед вами - пляшечка оцтової есенції, на етикетці якої красується значення 70%. Якщо в школі у вас були хороші успіхи в алгебрі, то вам не складе труднощів розрахувати, якою кількістю води розбавити кислоту, щоб отримати необхідну концентрацію, вирішивши наступне рівняння V оцту = C кін. Х 1000 / С вих, де:

• V оцту - необхідну кількість оцту в мл,
• З кін. - Необхідна концентрація розчину, у%,
• З вих. - Наявна концентрація есенції, в%,
• V води - розрахункова кількість води, необхідне для отримання 1літр розчину, в мл.

Для прикладу: Якщо потрібно 1 літр розчину необхідної концентрації, то формула набуде такого вигляду - V води = 1000 - V оцту, тобто для отримання 1 літра розчину необхідної концентрації, потрібно взяти кількість води, за вирахуванням кількості оцтової есенції.

Є інша формула розведення оцтової есенції, яка дозволить зрозуміти, скільки вийде розчину необхідної консистенції з наявного обсягу оцту, V кінцевого розчину = С вих / Скон. х V початкового розчину.

Для прикладу: У вас є півлітрова пляшка 6% оцту, ви можете дізнатися, скільки вийде 1% -ної заливки з цього обсягу: 6% / 1% х 0,5 л. = 3 літри.

Однак якщо ви не бажаєте обтяжувати себе математичними обчисленнями, то ми хочемо запропонувати вашій увазі просту табличку, що повідомляє в яких пропорціях розбавляти 70% -ву есенцію для отримання розчинів стандартної кислотності.

Як розводити оцтову есенцію: таблиця

• Якщо необхідно 30%-ний розчин оцту, то вам слід розвести есенцію в співвідношенні 1: 1,5.
• Для приготування заливки з кислотністю 10%, змішайте 1 частину оцту з 6 частинами води.
• Щоб отримати 9%-ний оцет, потрібно розвести есенцію в пропорції 1: 7.
• Розчин з концентрацією 8% можна приготувати, змішавши 1 частина оцту і 8 частин води.
• Менш концентрований - 7%-ний розчин вийде, якщо з`єднати есенцію і воду в пропорції 1: 9.
• При змішуванні 11 частин води і 1 частини 70% -ної оцтової есенції вийде заливка концентрацією 6%.
• Якщо ж змішати есенцію і воду в пропорції 1:13, то можна приготувати 5%-ний розчин оцту.
• А якщо збільшити порцію води до 17, то в підсумку вийде рідина з концентрацією 4%.
• Ну і нарешті, щоб приготувати слабкий, 3%-ний розчин оцту, необхідно з`єднати 22,5 частини води і 1 частина 70% -ної оцтової есенції.

Відео: Оцет для консервування

Впевнені, після того, як ви прочитали цей текст до кінця, у вас не викличе німого питання в очах: «Як?» Інформація в рецепті про те, що потрібно взяти таку-то кількість 6% -ного оцтового розчину, якщо в ящику на кухні у вас зберігається тільки 70% -ва есенція. Адже ви тепер знаєте, як розвести есенцію до потрібної концентрації швидко і легко.

Наостанок буде не зайвим нагадати, що робота з оцтом вимагає підвищеної уважності. Якщо рідина потрапила на шкіру або в очі, негайно промийте їх великою кількістю води. Не забувайте і про те, що токсичними є і пари оцту, їх вдихання загрожує опіком слизової.