Естрагон: вирощування в домашніх умовах

Відео: Вирощування гливи в домашніх умовах

Багаторічна трав`яниста рослина естрагон (або тархун) має гострий, освіжаючий смак і яскравий аромат з нотками анісу. Вирощується ця пряність в основному в південних регіонах, так як в умовах жаркого і сонячного літа вона набуває особливо пікантний смак. У середніх широтах теж цілком можливо виростити цілком повноцінне за своїми смаковими якостями рослина.

Прекрасні кущики тархуна виростають на сонячних, високих грядках з легкої і багатою гумусом грунтом. Але любителі цієї прянощі можуть не обмежувати вживання в їжу свіжого листя тільки літнім сезоном. Це невибаглива рослина при правильній посадці і догляду весь рік чудово почуватиметься в горщику на підвіконні.

Умови для успішного вирощування

Щоб отримати на підвіконні пишний кущик соковитої зелені, слід знати деякі переваги ароматної травички.

Відео: Tarragon on the windowsill (Part 1) "Growing from seed"

• Естрагон має компактну кореневу систему, тому в обмеженому просторі контейнера відчуває себе цілком комфортно. Єдине, чим відрізняється домашній варіант прянощі, - це розмір кущика. На відкритому грунті рослина досягає у висоту 1 метра і навіть більше. У горщику вам не вдасться отримати примірник більше півметра, але для підвіконня і такий розмір достатній.
• До грунтів тархун не дуже вимогливий. Він найкраще росте на пухких і помірно родючих ґрунтах. Надлишок гумусу теж небажаний і часто призводить до нарощування зеленої маси, а це відразу негативно впливає на концентрацію ефірних масел і, як наслідок, веде до зниження інтенсивності аромату. Оптимальним буде поєднання в однакових пропорціях дернової землі з перегноєм і піском.
• Пряме сонце для зелені не обов`язково. Досить буде просто хорошого і тривалого освітлення. У цьому сенсі для естрагону найбільш бажані східний підвіконня і досвечивание взимку.
• Тархун - рослина холодостійка, і у відкритому грунті витримує морози до -30 ° С. Тому вдома бажано створити для нього прохолодні умови в діапазоні від +17 ° С до +20 ° С. Занадто високі температури призведуть до в`янення зелені.
• До вологи естрагон невимогливий. Він легше переносить підсихання субстрату, ніж його перезволоження, при якому коренева система частіше піддається ураженню різними патогенними грибками і інфекціями.
• Естрагон - культура багаторічна, і може рости на вашому підвіконні 10 або навіть 12 років. Але при цьому потрібно знати, що вирощування одного і того ж куща протягом 5-6 років призводить до поступової втрати смакових і ароматичних властивостей зелені. Щоб пряність завжди радувала вас яскравим ароматом, час від часу оновлюйте посадки.

посадка тархуна

Якщо ви - щасливий володар власного присадибної ділянки і з успіхом вирощуєте естрагон на грядці, то посадити кущик пряної зелені на підвіконні не складе для вас особливих зусиль. Ця рослина найкраще розмножується вегетативно. Тому, якщо ви хочете зберегти його будинку на зиму, підготуйтеся заздалегідь.

Відео: Тархун в домашніх умовах. Тархун лимонад. Рецепт. // Олег Короп

• Якщо кущики, що ростуть у вас на ділянці, ще молоді і невеликі за розміром, можна з настанням осені викопати їх з грядки і просто пересадити в домашній горщик або контейнер.
• Власники великих рослин можуть застосувати поділ одного куща на два або три. Проводиться маніпуляція гострим інструментом так, щоб кожна деленка мала 1-2 нирки зростання. Якщо для домашніх потреб вам потрібен тільки один кущик, інші можна посадити у відкритий грунт. Не забудьте перед посадкою обробити коріння товченим активованим вугіллям і потримати в розчині стимулятора коренеутворення.
• Коли ви хочете отримати на зиму відразу багато кущиків - проведіть живцювання. Треба зробити це в травні-червні, так як в ці місяці вкорінення проходить набагато швидше. Нарізані по 10 см живці поміщають в парничок, в зволожений субстрат із суміші торфу і піску. Через 2-3 тижні при регулярному поливі і провітрюванні відбудеться їх укорінення. На початку осені підросли рослини можна буде пересадити в контейнери або горщики для вирощування вдома.

Вирощування з насіння

Тим, хто не має матеріалу для вегетативного розмноження, доведеться виростити естрагон з насіння. Цей спосіб більш тривалий і трудомісткий.

• Залежно від ваших намірів підготуйте квітковий горщик для невеликого кущика або балконний контейнер - для рясного врожаю. Ємність треба обробити марганцівкою від шкідливих грибків і мікроорганізмів, а потім заповнити субстратом, склад якого зазначений вище. Не забудьте укласти на дно дренажний шар, а в субстрат можна додати вермикуліт або перліт, щоб гарантовано попередити можливе перезволоження.
• Насіння тархуна крихітні, тому для зручності їх краще перед посадкою змішати з піском. Ця суміш рівномірно розподіляється по попередньо зволоженою поверхні грунту і додатково зволожується з пульверизатора. Можна розподіляти насіння по борозенками або просто розсипом. Якщо ви не хочете змішувати насіння з піском, просто розсипте їх і полийте з лійки. Так вони самостійно поринуть в грунт на потрібну глибину, яка повинна становити не більше 5 мм.
• Для появи сходів посівам потрібна температура близько +23 ° С. Щоб прискорити процес, можна накрити контейнер плівкою або прибрати в поліетиленовий пакет. Не забувайте регулярно зволожувати і провітрювати міні-парничок, і тоді через 3 тижні проклюнутся перші паростки.
• Після появи сходів плівку треба зняти, а горщик перемістити в більш прохолодне (+ 17 ... + 20 ° С) і краще освітлене місце.

Догляд за тархуном

Вирощування пряної травички не вимагає особливих прийомів агротехніки. Цілком достатньо буде періодичного поливу і розпушування.

• Полив молодих рослин краще проводити з пульверизатора, щоб не пошкодити ніжні сходи. Слідкуйте, щоб води було не надто багато, адже у відкритому грунті ця рослина практично не потребує додаткових поливах, крім особливо посушливих періодів.
• В осінньо-зимовий сезон важливо організувати додаткове освітлення спеціальними лампами, щоб зелень була хирлявої і витягнувся.
• На другому році вирощування можна внести розчин комплексного мінерального добрива - обов`язково в слабкої концентрації, щоб виключити накопичення в прянощі шкідливих речовин.