Барбарис - корисні властивості і протипоказання

Скільки таємниць і загадок є у природи! Напевно ви не раз зустрічали рослина барбарис - в лісі, парках або на присадибних територіях. Він гарний, яскравий і його часто використовують в ландшафтному дизайні. Але спадало вам на думку, що цей симпатичний кущик створений не тільки для насолоди очей людини, а й для його здоров`я? Дійсно, барбарис є дуже корисною рослиною, з його допомогою лікують багато хвороб, проводять профілактики, вирішують косметичні та імунні проблеми. Барбарис, зростаючий в саду або городі, може послужити вам хорошу службу.

Де росте барбарис?

У світі росте близько шестисот різновидів барбарису, найбільше він поширений в районах з помірним кліматом, але зустріти рослина з цієї родини можна практично в кожному куточку земної кулі. У наших краях найбільшою популярністю користується барбарис звичайний, також нерідко зустрічається барбарис амурський.

Плоди барбарису

Відео: Корінь аїру: лікувальні властивості і протипоказання

В першу чергу барбарис цінний через своїх плодів - невеликих довгастих ягід червоного кольору. Але для приготування цілющих засобів в хід йдуть не тільки вони. Ягоди барбарису можуть бути дрібними - близько 0,5 см в довжину і більшими - до 2 см. Смак у них приємний, кисло-терпкий. Знамениті цукерки барбарисками дуже схожі на ці плоди - і за формою, і за кольором, тільки смак у них більш солодкий, але такий же запашний. Усередині ягід знаходяться дрібне насіння, які можна їсти, витягувати їх не потрібно.

Як використовують барбарис?

Ягоди барбарису знаходять широке застосування в кулінарії. З них роблять дуже смачне варення, джеми, варять морси і компоти, також ці плоди йдуть на соуси до м`яса, сиропи і топінги для десертів. Барбарис вирощують і в промислових масштабах для льодяників і желе. Але не тільки ягоди барбарису використовуються людиною, як уже говорилося, кора і коріння активно використовуються в фармацевтиці, а також у хімічній галузі - з наземної частини барбарису виробляють фарбу жовтого кольору.

Харчовий склад барбарису і його калорійність

Щоб не бути голослівними в оповіданнях про користь барбарису, не зайвим буде навести дані про його харчовому складі. В першу чергу треба відзначити, що в ягодах цього чудо-рослини міститься багато таких вітамінів як А, С і бета-каротин - 2,3 мг, 500 мг і 140 мг відповідно. Тобто ягоди барбарису - це природна аскорбінка. Крім цих вітамінів, в плодах барбарису є чимало алкалоїдів (більше десяти), дубильні речовини, органічні кислоти. Також в складі рослини є пектини, цукру, вітаміни Е і К, залізо, марганець, мідь, фосфор, хром.

Ягоди барбарису низькокалорійні і містять всього 26-30 калорій на 100 грам.

Корисні властивості барбарису звичайного і амурського

Якими ж корисними властивостями володіє барбарис? Від яких недуг він може допомогти? Список цей не короткий, але можливо інформація в ньому наштовхне вас на думку про те, яким шляхом можна собі допомогти.

Цілюща дія барбарису звичайного і амурського стало надбанням громадськості дуже і дуже давно. Згадки про цю рослину зустрічаються в письменах створених ще до нашої ери. За весь цей час популярність рослини не згасла, і про його користь люди не забули.

Плоди барбарису виявляються ефективними в профілактиці простудних захворювань і в боротьбі з ними. Вони чудово підтримують імунну систему, допомагають їй стати міцною і надійною. При застуді, грипі, бронхіті барбарис полегшує стан, знімає частину симптомів, скорочує тривалість хвороби. Це корисно вживати як перед сезоном застуд - в кінці літа-на початку осені, так і протягом всієї зими.

Відео: Барбарис застосування. Барбарис корисні властивості

Барбарис вважається відмінним засобом для поліпшення апетиту. Його можна застосовувати, щоб викликати апетит у дітей, людей, що відновлюються після важкої хвороби, малоежек, хворих на анорексію.

Також барбарис показує високу ефективність в боротьбі з підвищеним артеріальним тиском. Гіпертонікам варто звернути увагу на цю рослину і ввести його в свій раціон, тоді напади відбуватимуться набагато рідше або зовсім зникнуть. Єдине, як і всі інші засоби від підвищеного тиску, барбарис треба приймати регулярно.

Плоди барбарису несуть користь і внутрішнім органам, наприклад, печінки. Барбарис захищає її, очищає від шлаків і токсинів, допомагає впоратися з навантаженням.

Кора барбарису багата речовиною, яке входить до складу багатьох ліків для лікування захворювань жовчного міхура і жовчовивідних шляхів. Застосування кори для цих цілей виявляється нітрохи не менш ефективним, ніж медикаментозні призначення.

Барбарис ще використовують тоді, коли треба зняти запалення. Рослина застосовується як зовнішньо, так і внутрішньо. Таким же чином барбарис допомагає зупинити сильну кровотечу.

Протипоказання до барбарису

Оскільки ягоди барбарису містять велику кількість алкалоїдів, їх протипоказано вживати дітям молодше 12 років, а також вагітним і годуючим жінкам. Нещодавно народили жінкам не можна приймати барбарис або препарати з ним, щоб не зупинилося фізіологічне кровотеча, необхідне для відновлення після пологів, також з ним треба бути обережним жінкам з климактерическими кровотечами. Від барбарису варто утриматися людям з гострими або хронічними захворюваннями шлунка, з тромбозом, тромбофлебітом, підвищеним згортанням крові, цирозом печінки, гепатитом, жовчнокам`яну хворобу.

Нестиглі ягоди барбарису небезпечні і для здорових дорослих людей через що міститься в них алкалоїду берберина. Від передозування барбарисом може початися нудота, блювота, запаморочення, втрата апетиту, алергічна реакція.

Застосування барбарису в народній медицині

Рецепт від гіпертонії

Щоб побороти високий тиск використовують квітки барбарису. Одну столову ложку квіток барбарису заливають 300 мл чистої холодної води, доводять до кипіння і на маленькому вогні продовжують кип`ятити близько 10 хвилин. Після цього вогонь вимикають, настоюють протягом трьох годин і проціджують. Відвар приймають по одній столовій ложці три рази в день перед їжею. Курс - місяць. Перерва на 10 днів, після цього повторити.

Для лікування нирок і сечового міхура, сечогінний засіб

Листя барбарису мають м`яким сечогінним ефектом і сприятливо впливають на нирки та інші органи сечостатевої системи.

Необхідно взяти дві столові ложки листя барбарису, залити їх 400 мл холодної води, довести до кипіння і на слабкому вогні томити 20 хвилин. Після треба дати відвару охолонути і настоятися, досить буде 2-3 годин. Вживати засіб рекомендовано три рази в день по 100 мл до їди.

Від застуди

Від застуди, грипу, для підтримки імунної системи застосовують відвар ягід барбарису. Для цього ягоди варять у вигляді компоту, морсу, також можна варення або джем розбавляти водою і робити ягідний чай. Для досягнення позитивного ефекту, рекомендується щоденне вживання відвару ягід барбарису, разовий прийом результату не дасть.

При плевриті, туберкульозі і ревматизмі

Щоб впоратися з цими захворюваннями беруть одну чайну ложку подрібнених коренів барбарису і заливають її двома склянками окропу, доводять до кипіння і кип`ятять 7 хвилин. Після остуджують і проціджують. Приймають тричі на день по 100 мл до їди.