Як зберігати сухий лід

Використовувати сухий лід стало модною тенденцією. Саме завдяки йому, з`являється той білий дим, який огортає танцівниць чи винуватців торжества на святах. І це сухий лід змушує «диміти» шампанське в келихах. А ще сухий лід не дає розтанути морозиву, яке носять продавці в переносних холодильниках.

Так що ж це за диво таке?

Сухий лід - це вуглекислий газ в твердому стані (діоксид вуглецю СО2). Температура його -78 °. А сухим його називають тому, що він ... не тане! Вірніше, тане, але не перетворюється в воду, як поводиться звичайний лід, а мине цю стадію і випаровується, перетворюючись в газ, який змішується з повітрям.

Тому шматок сухого льоду на повітрі тане, але при цьому ніхто не відчуває ні запаху, ні зміни кольору повітря. До речі, цим він і може доставити незручності. Адже у великих концентраціях його випаровування - вуглекислий газ - викликає головний біль, запаморочення, кисневе голодування.

Але це не заважає багатьом купувати сухий лід для своїх потреб і зберігати його вдома.

Звичайно, це не забороняється. Але якщо все ж таке бажання виникло, то до цього треба підійти з усією відповідальністю і продумати все до дрібниць. Тобто де зберігати сухий лід, як зберігати і, головне, для чого і як довго.

Адже як би грунтовно не було продумано зберігання сухого льоду, його випаровування - сублімація - відбувається безупинно, і через кілька днів від сухого льоду не залишиться і сліду.

Відео: Сухий лід круті експерименти. Що це, де купити?

Тому сухий лід потрібно купувати якомога ближче до наміченого терміну його використання.

Сухий лід можна купити в супермаркетах, в спеціалізованих магазинах, де продають хімічні реактиви, замовити через інтернет. І навіть зробити самим!

До речі, саморобний сухий лід став найбільш популярним завдяки легкості його добування з вуглекислотного вогнегасника (ОУ) і екстриму. Адже якщо щось піде не так в процесі заготовки сухого льоду, то можна отримати травму або обмороження.

Хоча дії видобутку льоду досить прості: треба вдягнути на розтруб вогнегасника щільний полотняний мішечок, добре його зафіксувати і натиснути на важіль. Струмінь вуглекислого газу, змішавшись з повітрям, перетворюється в пластівці «снігу» - сухого льоду.

Відео: Сухий лід (2 кг) + 8 літрів кип`ятку / Dry ice (2 kg) + 8 litres of Boiling water

Але його потрібно тут же кудись перекласти. Щоб зберегти для подальшого використання.

Як зберігати сухий лід

Найкраще зберігати сухий лід в тих контейнерах, які призначені саме для зберігання сухого льоду. Їх можна купити в спеціалізованих магазинах або замовити через інтернет.

Такі контейнери виготовлені зі спеціального матеріалу (ударостійкого пластику, нержавіючої сталі), стінки якого викладені пінополіуретаном або пінополістиролом (пінопластом). Завдяки цьому контейнери не пропускають тепло ззовні, і сухий лід в такій тарі може зберігатися тривалий час.

Але що робити, якщо немає можливості придбати спеціальні контейнери для зберігання сухого льоду?

Для цього можна використовувати переносний холодильник. У ньому сухий лід теж добре зберігається.

Але якщо немає можливості придбати і його, то залишається тільки один засіб - зробити такий контейнер самим з підручного матеріалу.

Для цього підійде будь-яка міцна коробка. Ще краще, якщо вона буде з гофрокартону. Середина коробки потрібно обкласти пінопластом. Адже цей матеріал є практично в кожному будинку, в якому хоча б зрідка відбуваються покупки побутової техніки (її обкладають в коробках пінопластом, оберігаючи від ударів). Замість пінопласту можна взяти Піноплекс.

Листи пінопласту потрібно підігнати один до одного як можна щільніше, щоб створити міцний ізоляційний фон. Стики коробки заклеїти скотчем. Лід в коробці також потрібно прикрити шматком пінопласту і закрити кришкою.

Такий імпровізований контейнер потрібно поставити в квартирі в самому прохолодному місці. А ще краще - винести на балкон, якщо на вулиці жарко. У приватному будинку сховищем контейнера з сухим льодом може послужити сарай.

А ось підвал або льох для цієї мети не підійде. Навіть якщо там холодно. Адже не можна забувати, що сухий лід, сублімуючи, перетворюється на вуглекислий газ. І якщо його збереться в приміщенні, яке не провітрюється, досить багато, то це може негативно позначитися на здоров`ї домочадців.

Деякі радять тримати сухий лід в морозилці. Але побутові холодильники не можуть витримувати таку низьку температуру, і термостат в холодильнику може вийти з ладу. А також щільно закривається дверцята в морозильнику не дасть можливості вуглекислого газу виходити назовні, що може привести до його великого скупчення.

З цієї ж причини сухий лід не можна зберігати в герметичній тарі, адже випаровуючись і перетворюючись в газ, сухий лід займає більше місця, що може привести до вибуху.

І хоча сам сухий лід нетоксичний і практично нешкідливий (при правильному використанні), його потрібно зберігати в недоступному для дітей та тварин місці. Адже, потрапивши в стравохід, такий лід може привести до плачевного результату. Та й голими руками сухий лід брати не рекомендується через можливе обмороження.

Але, як то кажуть, полювання пущі неволі. І якщо бажання володіти сухим льодом пересилює побоювання бути обмороженим або отримати головний біль, то до цієї купівлі потрібно ретельно підготуватися заздалегідь.