Масло чорного кмину: смачний і корисний продукт

Насіння чорного кмину - цієї рослини сімейства зонтичних, що росте в країнах Азії, Африки і Середземномор`я, вживають як прянощі і спеції до самих різних блюд. Однак, не всі знають, що з насіння отримують масло чорного кмину

- Продукт надзвичайної поживної цінності.

Причому його кінцевий смак і аромат багато в чому залежить від області зростання рослини і способи видобутку олії. Продукт, що поставляється з Єгипту, Саудівської Аравії та Ефіопії, більш терпкий і терпкий на смак, а турецька і сирійський легший з пікантним і ненав`язливим смаком.

Максимальна кількість поживних речовин міститься в витяжці, отриманої холодним способом пресування.

Все про корисні властивості олії кмину

Про корисні властивості витяжки насіння людство знає вже не одну тисячу років. Пророк Мухаммед називав його ліками від усіх хвороб, окрім смерті. Сучасні вчені і стародавні лікарі всіх країн неодноразово досліджували вплив цього продукту на органи і системи людського організму.

Найперші згадки про це можна зустріти в Корані. Сучасними фахівцями було виявлено, що насіння чорного кмину містять більше ста біологічно активних компонентів, які так чи інакше беруть участь в метаболічних процесах в організмі.

Крім того, вони відрізняються багатющим складом вітамінів і мінеральних речовин. Йдеться про вітаміни С, Е, К, Р, D, групи В, а також натрію, калію, заліза, фосфору, кальцію, марганцю, міді, нікелю, цинку, селен та ін.

Особливу цінність представляють моно- і поліненасичені компоненти жирних кислот, до яких відносяться Омега-9 і Омега-6, стеаринова, міристинова, арахінова, пальмітинова, ейкозеновая кислоти і ін.

Крім того, витяжку з насіння цінують за рахунок входять до неї флавоноїдів, рослинних гормональних екстрактів фітостеролів, фосфоліпідів, алкалоїдів, сапонінів, ензимів, дубильних речовин, моно- і полісахаридів.

Чим корисний цей препарат для організму?

Головне лікувальну властивість насіння цієї рослини полягає в його здатності стимулювати вироблення кісткового мозку і позитивно впливати на роботу вилочкової залози, яка відповідає за нормалізацію імунітету людини.

Але ж відомо, що чим вище імунний захист людини, тим краще організм справляється з наявними захворюваннями і запобігає напад бактерій і вірусів із зовні. Тому цей продукт використовують для лікування найрізноманітніших захворювань.

Він покращує процес циркуляції крові і створює перешкоди для розвитку тромбозів і атеросклеротичних бляшок, тому широко застосовується для профілактики і терапії захворювань серця і судин.

За рахунок здатності нормалізувати ліпідний обмін і очищати клітини печінки застосовується для лікування захворювань цього органу. Фахівці стверджують, що воно здатне нормалізувати рівень глюкози в крові, стимулювати вироблення природного інсуліну і знижувати концентрацію холестерину, а значить його корисно приймати діабетикам і тим, хто страждає на ожиріння.

У витяжці насіння містяться гормони, що борються з безпліддям і підвищують потенцію. Вона надає противірусний, відхаркувальний і жарознижуючий ефект, що використовується при лікуванні бронхо-легеневих захворювань.

Отож її приймають як спазмолітик і болезаспокійливого, а ще було виявлено, що продукт здатний полегшувати перебіг алергічних реакцій.

Лікарі рекомендують приймати його для підвищення працездатності і фізичної витривалості, для лікування захворювань сечо-статевої сфери, хвороб шлунково-кишкового тракту і навіть раку. Масло - це один з небагатьох натуральних продуктів, здатних знищувати і виводити з організму глистів.

Як приймати масло чорного кмину

Регулярно вживаючи витяжку з насіння цієї рослини, можна нормалізувати роботу всіх внутрішніх органів і систем. Для цього потрібно щодня приймати по 1 ч. Л. цього кошти. Застосування масла чорного кмину рекомендовано і дітям: починаючи з 7-мілетнего віку можна давати по половині добової дози дорослої людини.

Пролікувавшись таким чином 3-4 місяці, зробити перерву на два місяці і знову повторити курс. Якщо пити витяжку в чистому вигляді важко, особливо це стосується дітей, її не забороняється розбавляти соком, медом, йогуртом. Можна додати її та в уже готову страву, наприклад, салат.

Приймати продукт краще натщесерце за чверть години до першого прийому їжі. Лікувалися таким чином люди стверджують, що вже через кілька тижнів застосування відчули себе набагато краще, пішли яскраво виражені симптоми захворювання, з`явилося більше сил і енергії.

У Росії і країнах ближнього зарубіжжя великого поширення набуло масло чорного кмину Золотий верблюд, яке можна придбати в аптеках і магазинах, що спеціалізуються на ісламських продуктах.

Як застосовується в косметології

Ефірна олія, що добувається з насіння рослини, нерідко можна зустріти в складі косметичних засобів для особи, тіла, волосся та ін. Його люблять використовувати і в домашніх умовах, додаючи в улюблені крему, пінки, шампуні і т.д.

Масло чорного кмину для волосся усуває лупу, свербіж, лущення і себорею, попереджає раннє випадання і посивіння волосся. Регулярно використовуючи його в складі масок і бальзамів, можна отримати гладкі, блискучі і м`яке волосся зі здоровими непосеченнимі кінчиками.

Рецепти приготування:

• щоб зміцнити волосся, необхідно з`єднати 1 ст. л. витяжки та по 1 ч. л. реп`яхової і касторової витяжок. Додати жовтки двох яєць. Нанести на голову і змити через 30 хвилин з використанням шампуню. Робити один-два рази на 7 днів;
• щоб додати блиску сухим волоссям, необхідно з`єднати по 1 ст. л. жирної домашньої сметани, витяжки кмину і оливи. Нанести на волосся на півгодини, а після вимити голову шампунем. Робити таку процедуру регулярно - два-три рази в 7 днів;
• страждаючим від лупи і надлишкового виділення підшкірного сала можна рекомендувати таку маску: в 150 мл кефіру додати 1 ч. л. витяжки та 10 крапель ефірної витяжки розмарину. Все перемішати, нанести на волосся, особливу увагу приділивши коріння, а через півгодини вимити голову шампунем.

Рецепти приготування масок з маслом чорного кмину для особи:

• власницям сухої шкіри необхідно змішати 3 ст. л. сметани і по 1 ст. л. витяжки та меленої кориці. Рясно нанести на шкіру, а через півгодини видалити залишки паперовою серветкою. Робити пару раз в 7 днів;
• страждаючим від вугрової висипки рекомендується робити такий склад: в витяжку чорного кмину в кількості 2 ч. л. додати масло чайного дерева в кількості 6 крапель і лавандова олія в кількості 8 крапель. Поставити чашку зі засіб в каструлю з водою, підігріти і обробити обличчя. Через чверть години зняти залишки за допомогою целюлозної серветки;
• поліпшити стан комбінованої шкіри можна за допомогою такого рецепта: змішати оливкову олію в кількості 2 ст. л. і витяжку кмину в кількості 1 ст. л. Нанести на шкіру обличчя на півгодини, а після зняти маску за допомогою ватного диска і пінки.

Протипоказання масла, одержуваного з чорного кмину

Даний продукт практично позбавлений протипоказань, хоча необхідно пам`ятати, що завжди є ризик індивідуальної непереносимості. Тому починати вживати витяжку всередину потрібно з мінімальних доз, а використовуючи зовнішньо, провести спочатку тест на чутливість.

Чи не рекомендовано лікуватися цим продуктом тим, кому була зроблена операція з пересадки внутрішніх органів, тому що в цьому випадку є ризик їх відторгнення. При лікуванні раку можна приймати витяжку під час хіміо- і променевої терапії.

Чи не рекомендовано пити витяжку з насіння вагітним жінкам, так як не вивчено її вплив на плід.

Особам, хворим на цукровий діабет, необхідно постійно контролювати концентрацію глюкози в крові при вживанні масла всередину, так як на тлі прийому цукрознижувальних лікарських препаратів може розвинутися гіпоглікемія.

Всім іншим цей продукт приймати можна і потрібно, головне - зберігати його в холодильнику і не пити після закінчення терміну придатності.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!