Користь гарбузового масла для здоров`я і краси

Гарбуз - один з найпопулярніших овочів, вирощений в сільському господарстві. Вона невимоглива, довго зберігається, не втрачаючи своїх корисних властивостей, має прекрасні смакові якості. В вживання йде як м`якоть, так і насіння, з яких роблять гарбузове масло. Воно має протизапальну, бактерицидну і протиалергічну дію, і це далеко не повний список його достоїнств. У чому ж ще користь гарбузового масла і де воно застосовується? Про це - в нашій сьогоднішній статті.

Опис гарбузової олії

Масло гарбуза отримують з насіння шляхом холодного віджиму - так зберігається максимум його корисних властивостей. Колір його змінюється в залежності від того, з якого боку на нього дивитися - якщо на нього дивитися зверху, воно буде мати темний червоно-коричневий, майже чорний, колір, а збоку, на просвіт, буде темно-зеленим. Що ж стосується смакових якостей, гарбузова олія має ніжний смак гарбузового насіння з легким присмаком горіхів. На сьогоднішній день це масло - одне з найдорожчих, так як його собівартість дуже висока - від 600-700 рублів, на це варто звернути увагу при покупці. Продається воно в скляних пляшках, має густу консистенцію, може містити незначний осад на дні пляшки, і густіє і трохи біліє на холоді. Зверніть увагу, що гарбузове масло, як і будь-яке натуральне, на світлі і в теплі швидко псується, втрачає свої корисні властивості і стає гірким, тому зберігати його потрібно в прохолодному місці.

Біохімічний склад гарбузового масла

Гарбузова олія містить в собі багато вітамінів, мікроелементів і біологічно активних речовин, а також легкозасвоюваних амінокислот. Перерахуємо деякі з них.

жиророзчинні вітаміни

Всім відомий вітамін А безпосередньо впливає на стан шкіри, волосся і нігтів. Крім того, вітамін А застосовується при лікуванні виразкових хвороб слизових оболонок, як зовнішніх, так і внутрішніх. Вітамін F містить в собі кислоти, які стосуються Омега-3 і Омега-6, покращує роботу основних систем організму (травної, ендокринної, нервової), покращує метаболізм, зміцнює імунітет. Вітамін Е, який іноді називають головним антиоксидантом, підсилює дію вітамінів А і F, і запобігає окисленню вітаміну А, допомагає поліпшити серцево-судинну систему і має великий вплив на функціональність статевої сфери.

водорозчинні вітаміни

Вітаміни групи В, зміцнюють організм, нормалізують роботу нервової і гормональної систем. Вітамін С зміцнює імунітет, уповільнює процеси старіння і бере участь у створенні нових клітин. Вітамін К, один з найрідкісніших, допомагає зміцнити кісткову тканину, і сприяє нормальній роботі нирок, а вітамін Т, також відомий як карнітин, прискорює синтез АТФ, що підсилює метаболізм, допомагає спалюванню жирів і нарощування м`язової маси.

Мікро- та макроелементи

Крім вітамінів, гарбузова олія включає в себе цілий ряд мікро- і макроелементів. Цинк стимулює обмін речовин, вироблення інсуліну, що перешкоджає виникненню діабету, і бере участь в репродуктивній системі організму. Магній допомагає роботі серця і м`язової системи в-цілому, і допомагає боротися з атеросклерозом. Селен допомагає в синтезі гормонів щитовидної залози і запобігає появі недоброякісних утворень.

Відео: Про користь гарбузового масла. (100% холодний віджим)

Біологічно активні речовини

Користь гарбузового масла в чималому ступені визначається набором біологічно активних речовин, що містяться в ньому. Вони знижують холестерин, стимулюють жировий обмін і беруть участь в перенесенні вітамінів, а також надають протимікробну дію.

Властивості гарбузової олії

Лікувальні властивості

Користь гарбузової олії складно недооцінити. Регулярне споживання цього продукту приносить величезну користь всьому організму.

Відео: Льняна олія * Пити? Або пити! Секрет вічної молодості і здоров`я

1. Гарбузова олія - сильне жовчогінний засіб. Його слід вживати по 1 ч. Л. приблизно за півгодини до їди. Крім того, воно відмінно усуває печію і тяжкість в шлунку - досить випити 1 ч. Л. масла.
2. Для нормалізації обміну речовин і зниження відсотка жиру в організмі можна вживати по 0,5 ч. Л. масла 3-4 рази в день протягом місяця. Повторювати два рази в рік.
3. Масло має протипаразитарними властивостями - так, для лікування глистной інвазії досить також пити по 1 ч. Л. масла 3 рази на день до їди.
4. Гарбузова олія можна застосовувати для поліпшення сечової системи, випиваючи по 1 ст. л. в день з ранку натщесерце.
5. Регулярне вживання протягом 1 місяця ч. Л. гарбузової олії перед сном нормалізує артеріальний тиск і знижує рівень холестерину в крові.
6. Як загальнозміцнюючий засіб можна вживати 1 ст. л. масла гарбуза вранці, за півгодини до сніданку. Це підтримає організм в холодний сезон.

косметичні властивості

Велика кількість вітамінів і мінералів, яке містить гарбузового насіння, обумовлюють його застосування в косметології. Воно зволожує і живить шкіру, знімає набряклість і прибирає дрібні зморшки. Крім того, воно зміцнює волосся і насичує шкіру голови вологою і вітамінами, що допомагає боротися з лупою і випаданням волосся. Його можна застосовувати для шкіри, волосся і нігтів як самостійний засіб, ні з чим не змішуючи.

Відео: Масло льону для схуднення як приймати, користь лляної олії в схудненні

Використання гарбузової олії в харчовій галузі

Вищезазначеним маслом зазвичай заправляють салати, додають в соуси, їм збризкують овочі перед подачею на стіл. Піддавати термічній обробці масло не можна, оскільки під впливом температур масло придбає багато шкідливих властивостей.

Протипоказання до застосування гарбузової олії

Основним протипоказанням до застосування гарбузової олії є його індивідуальна непереносимість. Крім того, воно викликає легкий послаблюючий ефект, а також, в деяких випадках - відрижку. З обережністю його слід застосовувати людям з жовчнокам`яної хворобою, так як воно може спровокувати або посилити вихід каменів.

Для краси і здоров`я користь гарбузового масла просто неоціненна, головне - не переборщити з його кількістю. Будьте здорові!