Насіння гарбуза: користь і шкода

Про користь незвичайно смачних насіння гарбуза відомо всім, але ось сказати конкретно, ніж вони так корисні і кому їх варто регулярно вживати можуть далеко не всі, а про те, що у цих насіння є і негативні якості знають взагалі одиниці. Адже раніше, на батьківщині величезною жовтою ягоди, в Америці це насіння використовували тільки в якості сировини для приготування лікарських засобів, за допомогою яких лікували безліч захворювань. В Європі та Росії гарбузове насіння відразу ж стали користуватися популярністю, як смачне і недороге ласощі - прекрасна альтернатива насінню соняшнику або горішкам. Але сьогодні лікарі - дієтологи радять серйозніше ставитися до смачних гарбузовим насінням і не зловживати ними.

Гарбузове насіння - корисні властивості

Кожне гарбузове насіннячко містить безліч мікроелементів, вітамінів, біологічно активних речовин та інших сполук, необхідних для нормального функціонування організму людини.
До їх складу входять: насичені і поліненасичені жири, вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), А, С, Д і Е, мінерали: кальцій, залізо, натрій, марганець, калій, магній, цинк та інші, флавоноїди, стероїди, жирні кислоти, білки, вуглеводи і клітковина. Причому вміст вітамінів, мінералів та біологічно активних сполук досить висока, тому відноситься до насіння гарбуза просто як до ласощів не варто - це корисне додавання до раціону можна порівняти з вітамінами і деякими лікарськими препаратами.

Ось основні корисні властивості насіння гарбуза:
1. Стабілізують кров`яний тиск - При гіпертонії та інших подібних захворюваннях гарбузове насіння допомагають знизити артеріальний тиск і нормалізувати роботу серцево-судинної системи-
2. Очищають організм від токсинів, солей важких металів і паразитів - тонка плівка, що покриває ядерце насіння, містить кукурбитин, отрута безпечний для людини і тварин і знищує кишкових паразитів. А завдяки позитивному впливу насіння гарбуза на печінку, нирки і кровотворну систему, організм людини очищується не лише від глистів та гостриків, а й від токсинів і солей важких металів-
3. Допомагають справлятися з нудотою і іншими неприємними відчуттями, що виникають при токсикозі, автомобільної навігації, подорожі на воді або перельотах на літаку - гарбузове насіння відмінно справляються з будь-якими проявами токсикозу або порушенням роботи вестибулярного апарату, причому це засіб - повністю натурально і не протипоказане при вагітності-
4. Стабілізують роботу шлунково-кишкового тракту - Вони мають слабкий послаблюючий ефект, допомагають позбутися від запорів і нормалізують роботу травної системи в цілому-
5. Знижують рівень цукру в крові - Гарбузове насіння здатні не тільки покращувати травлення, але і знижувати рівень цукру в крові, ця особливість робить їх незамінним доповненням до раціону при цукровому діабете-
6. Заспокоюють нервову систему і зменшують напруження - гарбузове насіння - відмінний релаксант, вони володіють м`яким заспокійливим і антидепресивну дію, допомагають впоратися з нервовим перенапруженням, тривалим стресом або проблемами зі сном-
7. Прискорюють загоєння ран і опіків - Масло з насіння гарбуза має виражені протизапальні і регенеруючі властивостями. Для лікування опіків і довго не загоюються ран можна використовувати спеціальне масло або просто подрібнити гарбузове насіння в дрібну кашку і прикладати до поверхні рани на кілька годин кожен день-
8. Позитивно впливають на стан шкіри і волосся - висока концентрація вітамінів А і Е робить гарбузове насіння відмінним засобом для зміцнення волосся і відновлення природного м`якості і пружності шкіри, а флавоноїди і органічні кислоти уповільнюють процеси природного старіння, омолоджуючи епітеліальні клітини.

Шкода насіння гарбуза

Як і будь-яке інше ліки, насіння гарбуза володіють і шкідливими властивостями, але, насправді, їх дуже мало. Не рекомендується вживати в їжу більше 100 гр гарбузового насіння на добу, так як вони висококалорійні і поживні, а також містять велику кількість саліцилової кислоти.

Протипоказанням до вживання в їжу цих корисних насіння є виразкова хвороба шлунка і кишечника в стадії загострення, порушення прохідності кишечника і індивідуальна непереносимість насіння гарбуза.

Крім того, корисні властивості насіння гарбуза зберігають тільки при відсутності термічної обробки і за умови правильного зберігання, тому підсмажені або солоні насіння, ніякої користі організму не принесуть, а надмірне захоплення ними може стати причиною відкладення солей, збільшення ваги і пошкодження зубної емалі лушпинням насіння.