Калорійність гарбуза

Осінь пора гарбуза. Ох, наскільки корисний цей дар природи багато навіть і не підозрюють. Біжіть швидше в овочеву намет за цією рудою красунею, адже вона принесе багато хорошого вашому здоров`ю. Мамам маленьких дітей варто звільнити місце в морозилці, щоб зберегти гарбуз на зиму або ж її можна розрізати на часточки і залишити на відкритому балконі в пакеті - вона добре зберігається при низьких температурах, а потім і при природному морозі.

Відео: Насіння гарбуза ~ лікувальні властивості, калорійність

З гарбуза варять смачні каші, роблять оладки і рагу, вичавлюють сік, в хід йдуть і насіння.

Гарбуз, або як її ще називають гарбуз, це хороша профілактика такого серйозного захворювання нирок як пієлонефрит. Регулярне споживання гарбуза допомагає знизити рівень білка в сечі, підтримати нирки і не дати їм запалитися.

Корисно їсти гарбуз і людям, що страждають від підвищеного артеріального тиску. У гіпертоніків гарбуз повинна входити в список щотижневого меню.

Оскільки в гарбузі багато вітаміну А, відповідального за регенерацію тканин, то цей овоч чудово допомагає загоїти рани, виразки та опіки. Правда для цього їсти її не треба - гарбуз труть на дрібній тертці і прикладають у вигляді компресу до ушкодженої ділянки шкіри. А всередину її можна вживати для профілактики гастриту і виразкової хвороби шлунка. Також гарбуз допомагає нормалізувати шлунково-кишковий тракт, виводить токсини, шлаки і шкідливий холестерин.

Щоб краще почати розуміти всю користь гарбуза, досить вивчити її харчової склад, при чому в будь-якому вигляді - сиром, вареному, печеному він буде гідним.

Скільки калорій в гарбузі

У 100 грамах сирої гарбуза всього 22 калорії, що дає підставу записати гарбуз в розряд дієтичних продуктів. При цьому білків міститься 1 гр, жирів 0,1 гр, вуглеводів - 4,4 гр, харчових волокон 2 гр, органічних кислот 0,1 гр, води 91,8 гр моно- і дисахаридів 4,2 гр, крохмалю - 0, 2 гр, золи 0,6 гр.

Відео: Гарбузова Каша Калорійність

Ці показники сирого гарбуза практично не відрізняються від вареної і печеної, за умови, що гарбуз готується без олії.

Щодо вітамінів, що містяться в сирій, вареної і печеної гарбузі, то картина наступна:

- Вітамін C - 8 мг
- Бета-каротин - 1,5 мг
- Вітамін PP - 0,7 мг
- Вітамін PP - 0,5 мг
- Вітамін B5 - 0,4 мг
- Вітамін E - 0,4 мг
- Вітамін B6 - 0,1 мг
- Вітамін B2 - 0,06 мг
- Вітамін B1 - 0,05 мг
- Вітамін A (РЕ) - 250 мкг
- Вітамін B9 - 14 мкг

А зміст макро і мікро елементів таке:

- Калій - 204 мг
- Мідь - 180 мкг
- Кальцій - 25 мг
- Фосфор - 25 мг
- Хлор - 19 мг
- Сірка - 18 мг
- Магній - 14 мг
- Натрій - 4 мг
- Залізо - 0,4 мг
- Цинк - 0,24 мг
- Марганець - 0,04 мг
- Фтор - 86 мкг
- Йод - 1 мкг
- Кобальт - 1 мкг