Калорійність ананаса

Ананас популярний фрукт. Він такий соковитий, солодко-кислий, що просто вибухає від вітамінів. Його можна їсти як самостійну страву, а також додавати в салати, десерти, напої, випічку. На прилавках магазинів можна знайти безліч різновидів цього смачного і корисного заморського фрукта, він буває свіжий, свіжозамороженої, сушений, консервований у власному соку і в цукровому сиропі. Звичайно через спосіб заготівлі, транспортування і зберігання змінюється не тільки смак, але і харчової склад і калорійність ананаса.

Скільки калорій в ананасі

У 100 грамах свіжого ананаса міститься всього 52 калорії, тому фрукт заслужено отримав славу дієтичного. Інші параметри харчової цінності в 100 грамах свіжого ананаса такі: білків міститься 0,3 гр, жирів 0,1 гр, вуглеводів 11,8 гр, харчових волокон 1 гр, органічних кислот 1 гр, води 85,5 гр, моно- і дисахаридів 11,8 гр, золи 0,3 гр.

Відео: АНАНАС КОРИСТЬ І ШКОДА

Вітамінів в свіжому ананасі міститься багато, як і макро і мікроелементів.

вітаміни:

- Вітамін PP - 0,3 мг
- Бета-каротин - 0,02 мг
- Вітамін A - 3 мкг
- Вітамін B1 - 0,06 мг
- Вітамін B2 - 0,02 мг
- Вітамін B5 - 0,2 мг
- Вітамін B6 - 0,1 мг
- Вітамін B9 - 5 мкг
- Вітамін C - 11 мг
- Вітамін E - 0,2 мг
- Вітамін PP - 0,4 мг

Макро і мікроелементи:

- Кальцій - 17 мг
- Магній - 13 мг
- Натрій - 1 мг
- Калій - 134 мг
- Фосфор - 8 мг
- Залізо - 0,3 мг
- Цинк - 0,12 мг
- Мідь - 113 мкг
- Марганець - 0,818 мг
- Селен - 0,1 мкг

Відео: Ананас, фарширований куркою і сиром

Заморожений ананас зазвичай трохи підсолоджують, тому калорійність його збільшується до 86 калорій на 100 грам. Так само в замороженому ананасі зберігаються такі корисні речовини:

вітаміни

- Бета-каротин - 0,018 мг
- Вітамін A - 2 мкг
- Вітамін B1 - 0,1 мг
- Вітамін B2 - 0,03 мг
- Вітамін B5 - 0,105 мг
- Вітамін B6 - 0,075 мг
- Вітамін B9 - 11 мкг
- Вітамін C - 8 мг
- Вітамін E - 0,02 мг
- Вітамін К - 0,7 мкг
- Вітамін PP - 0,3 мг
- Холін - 4,9 мг

Макро і мікроелементи

Відео: Корисні властивості ананаса

- Кальцій - 9 мг
- Магній - 10 мг
- Натрій - 2 мг
- Калій - 100 мг
- Фосфор - 4 мг
- Залізо - 0,4 мг
- Цинк - 0,11 мг
- Мідь - 99 мкг
- Марганець - 1,062 мг
- Селен - 0,1 мкг

Незначні відмінності харчового складу можна побачити у консервованого ананаса в цукровому сиропі, приблизно такі ж показники і у сушеного солодкого ананаса. При такій заготівлі калорійність на 100 грам з 52 калорій піднімається до 83, а вітаміни і мікроелементи добре зберігаються.

У харчовому складі консервованого і сушеного ананаса присутні:

- Вітамін A - 1 мкг
- Вітамін B1 - 0,089 мг
- Вітамін B2 - 0,025 мг
- Вітамін B5 - 0,1 мг
- Вітамін B6 - 0,074 мг
- Вітамін B9 - 5 мкг
- Вітамін C - 7,3 мг
- Вітамін PP - 0,282 мг
- Кальцій - 14 мг
- Магній - 15 мг
- Натрій - 1 мг
- Калій - 102 мг
- Фосфор - 7 мг
- Залізо - 0,38 мг
- Цинк - 0,11 мг
- Мідь - 99 мкг
- Марганець - 1,062 мг