Масло руколи - джерело вітамінів

Про користь овочів, особливо зелених, знають навіть діти. Все літо ми намагаємося їсти більше продуктів, вирощених на городі, щоб наситити наш організм вітамінами на всю зиму. А ось про користь такого салатного овоча, як рукола, багато заговорили тільки останнім часом.

Де використовується рукола

Рукола - салатний овоч, має багато назв, найпоширеніші: рукола, гірчична трава, рокет-салат, гусенечнік, индау, ерука. Цей салат має пряний смак і містить величезну кількість вітамінів.

Застосування йому знайшлося в наступних областях:

• кулінарія;
• дієтологія (для схуднення);
• косметологія;
• як лікарської трави.

У кулінарії рокет-салат використовується як гарнір. Добре поєднується з м`ясом, якими морепродуктами або в складі мікс-салату з іншими салатними овочами. Також її люблять додавати як приправу при приготуванні тушкованого м`яса.

У деяких соусах, холодних закусках і бутербродах гусенечнік виступає як один з інгредієнтів.

Гірчична трава також є хорошим дієтичним засобом. Так як вона багата на клітковину, після її вживання людина відчуває ситість.

Звичайно, не можна не сказати про малокалорійність цього продукту, на 0,1 кг всього 25 ккал. Крім цього, рукола позитивно впливає на обмін речовин в організмі, що безпосередньо пов`язано з ефективністю скидання ваги. Крім самої зелені для схуднення можна застосовувати масло руколи. Воно швидше і повністю всмоктується в стінки шлунка.

Люди, що сидять на дієтах, недоотримують безліч необхідних для організму речовин. Якраз в цьому випадку допоможе цей чудо-продукт, з вмістом наступних вітамінів і корисних речовин: вітамін С, вітаміни групи В, вітамін Е, вітамін К, вітамін А. З таблиці Менделєєва в складі руколи є - залізо, марганець, селен, фосфор , натрій, магній, мідь і цинк.

Лікувальні властивості гусенечніка:

• підтримує нервову систему;
• відновлює нігті, шкіру і волосся;
• позитивно впливає на шлунково-кишкового тракту;
• нормалізує рівень гемоглобіну в крові;
• підвищує імунітет, допомагає організму знищувати віруси і бактерії;
• прискорює загоєння ран.

Звичайно, якщо ми здорові і добре себе почуваємо, це вже позитивно відіб`ється на нашій зовнішності. Але більший ефект в напрямку косметології виробляє гірчичне масло, яке виходить при пресуванні насіння цієї чудової рослини.

Користь чи шкода: як правильно приймати масло руколи?

Алкалоїди та флавоноїди, які містяться в цій зелені, наповнюють її незвичайним смаком і запахом, що виправдовує застосування масла в кулінарії.

А ось в косметології цей засіб застосовується від пігментації, а також в лікуванні і відновленні волосся. Щоб підсилити ефект, лікарі радять одночасно приймати його всередину і використовувати в масках для волосся.

Якщо волосся вже випадають, рекомендується щодня пити, або додавати масло руколи (пару столових ложок) в салати.

Засіб від пігментації: залити 200 г рубленого рослини 0,5 л оливкової олії і дати настоятися 2 тижні в темному місці. Отриману масу процідити і наносити на проблемні зони.

Про корисні властивості руколи сказано багато, важливо не забувати, що неправильне застосування цього продукту, може завдати великої шкоди вашому організму. Людям з сечокам`яною хворобою, алергікам і тим, у кого індивідуальна непереносимість продукту, потрібно відмовитися від нього і обов`язково проконсультуватися у лікаря.

Як застосовувати масло руколи для волосся

Гірчичне масло добре впливає на стан волосся. Воно запобігає випаданню, зміцнюючи корені, живить і відновлює волосся, які піддавалися будь-якому термічному впливу.

Застосування: беремо 2 чайні ложки суміші і наносимо на коріння, намагаючись м`яко масажувати шкіру, і такими ж масажними рухами розподіляємо по всьому волоссю до самих кінчиків. Для того щоб не забруднити постільну білизну, можна використовувати звичайний пакет.

Візьміть новий пакет і розріжте його від краю до дна, вийде свого роду капюшон. Одягніть його на голову, а розрізані краю зав`яжіть на потилиці, біля шиї. Зверху замотайте рушником. Тримайте маску всю ніч, вранці ретельно вимийте голову звичайним шампунем.

Масло з руколи - чи можливо приготує в домашніх умовах?

Природно, справжнє масло руколи можна тільки купити. Але якщо у вас немає можливості, можна спробувати приготувати щось подібне в домашніх умовах. Для цього візьміть насіння і розітріть їх в кашку, додайте рослинне або краще оливкова олія. Перемішайте і настоюйте протягом 10-ти днів в темному місці. Процідіть.

Можна приготує бутербродну суміш з руколи. Для цього порубати зелень цієї рослини і змішайте з вершковим маслом. Поставте в холодильник на півгодини. Можна намазувати на хліб.

Застосування масла гірчичною трави в повсякденному житті розширюється. А про властивості масла руколи люблять розповідати кулінарні та косметичні блогери і передачі по ТБ.

Добре адже, коли таку вітамінну бомбу можна виростити на своєму городі чи на підвіконні!