Рукола - корисні властивості

Відео: Рукола (рукола) - корисні властивості

Знайомство з кухнею різних країн світу подарувало росіянам таке дивовижне рослина як рукола. Його батьківщиною є сонячна Італія, проте в північних широтах ця трава сімейства хрестоцвітних також чудово прижилася, і з давніх часів відома на Русі, як гусенічнік.

Правда, ще років 10 тому її вважали нешкідливим бур`яном, який придатний лише для корму худоби та домашньої птиці. Але гурмани стверджують зворотне - рукола є не тільки вишуканою пряністю, яка здатна надати пікантності і неповторний аромат салатів, м`ясних і рибних страв, бульйонів і соусів, а й володіє чудовими цілющими властивостями.

Відео: Рукола - корисні властивості

Корисні властивості руколи

У руколи міститься безліч корисних мікроелементів, які необхідні організму. Зокрема, вітаміни А, С і В9, магній, йод, калій, кальцій і залізо, а також різні активні речовини, які стимулюють процеси травлення, нормалізують водно-сольовий обмін і зміцнюють імунну систему.

Завдяки унікальному складу микрокомпонентов рукола сприяє лактації, є відмінним антибактеріальним і відхаркувальний засіб, підвищує гемоглобін, має тонізуючі властивості і регулює рівень цукру в крові. Крім цього, рукола служить досить ефективним сечогінним і антибактеріальним засобом, тому відвар з неї рекомендується приймати людям, що страждають циститом і запаленням органів сечостатевої системи. Для цих цілей необхідно 2 столових ложки сухої або дрібно нарізаною свіжою трави залити 0,5 літра окропу і через 4-5 годин вживати по 100 мл перед їжею.

Американські вчені, провівши ряд досліджень корисних властивостей руколи, прийшли до висновку, що ця рослина можна використовувати як альтернативу медикаментозному лікуванню виразкової хвороби і гастриту - Постійне вживання в їжу цієї трави сприяє ущільненню стінок шлунка і рубцювання ран. Крім цього, з незапам`ятних часів руколу застосовують як природний афродизіак. Ще в Давньому Римі, змішуючи дрібно нарізані листя трави з чорним перцем і медом, чоловіки отримували ефективне зілля для відновлення потенції.

Рукола в косметології

Лікувальні властивості руколи знайшли широке застосування і в сучасній косметології. Так, сік трави є чудовим зволожуючим засобом для шкіри обличчя, застосовуючи яке щодня, можна позбутися від лущення епідермісу, подразнень і почервоніння. А масло руколи використовується для зміцнення волосся і навіть сприяє вирішенню такої проблеми, як облисіння. При інтенсивному випаданні волосся рекомендується перед сном втирати в шкіру голови 1 столову ложку масла, покривати волосся теплим шарфом або ж хусткою, залишаючи маску до ранку, після чого змивати теплою водою. Подібний метод лікування слід використовувати 2-3 рази в тиждень протягом місяця. Масло руколи також допомагає при боротьбі з ламкістю і сухістю волосся - його періодично слід втирати в шкіру готові за 20-30 хвилин перед купанням, а також використовувати в якості заправки для овочевих салатів.

Рукола при вагітності

Під час вагітності майбутня мама потребує особливому режимі харчування з використанням натуральних продуктів, які багаті вітамінами і корисними мікроелементами. В цьому відношенні салати з руколи для вагітних просто незаменіми.Благодаря цього овочу в період вагітності також можна нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту і відновити обмін речовин, що допоможе згодом уникнути проблем з надмірною вагою. Однак слід враховувати, що рукола, як і петрушка, стимулює скорочення матки. Тому при її підвищеному тонусі зловживати цією рослиною не варто, так як можна спровокувати передчасні пологи.

Відео: схуднення - корисні властивості руколи

Рукола: протипоказання

Рукола по праву вважається джерелом корисних речовин і при цьому практично не має протипоказань до вживання в їжу. Виняток становлять лише ті випадки, коли мова йде про індивідуальну непереносимість цієї рослини або компонентів, які входять до його складу. У цьому випадку реакція організму може бути непередбачуваною - від банальної діареї до шкірної висипки і загальної інтоксикації організму. Крім цього, обмежити вживання руколи слід людям, які страждають на сечокам`яну хворобу, так як в цьому випадку досить часті загострення недуги.