Суниця лісова - корисні властивості

Солодка лісова суниця є справжніми ласощами для гурманів, оскільки володіє дуже вишуканим смаком і неповторним ароматом. Історія цієї ягоди налічує не одне тисячоліття, і насіння суниці нерідко знаходять при розкопках древніх поселень епохи кам`яного віку. Дійсно, лісова суниця користувалася величезною популярністю не тільки у слов`ян, але і у племен, які населяли територію сучасної Європи. Згадки про цю ягоді можна зустріти в наукових трактатах часів Стародавньої Греції та Риму, де до лісової суниці ставилися з особливою повагою. І справа не тільки в чудових смакових якостях цієї ягоди, тому що з незапам`ятних часів суниця використовується в якості народного кошти при лікуванні величезного переліку захворювань.

Склад і корисні властивості суниці

Відео: Лісова суниця! Спосіб приготування, корисні властивості. Волга

Дійсно, корисні властивості суниці лісової складно переоцінити. До її складу входять вітаміни В, С і Е, фолієва кислота, каротиноїди, фруктоза і ефірні масла. Крім цього, суниця багата кальцієм, залізом, калієм, фосфором, магнієм, натрієм. Цинком, марганцем і міддю. Варто також відзначити, що до складу цієї ягоди входять флавоноїди, які беруть участь в процес розщеплення білка, насичені кислоти, що сприяють засвоєнню жирів, дубильні речовини і клітковина. Завдяки цьому суниця дуже широко використовується в лікуванні недуг, з якими офіційна медицина здатна впоратися далеко не у всіх випадках. Примітно, що в лікувальних цілях використовуються не тільки свіжі та сушені ягоди лісової суниці, але і листя, які зазвичай заготовляють в середині літа, акуратно відділяючи від живців за допомогою ножа. Вимиті і висушені на відкритому повітрі, вони застосовуються для приготування настоїв і відварів, а також додаються в чай.

В першу чергу, суницю рекомендується використовувати в якості універсального засобу при лікуванні різних серцево-судинних захворювань у дітейй. У цьому немає нічого дивного, тому що ягоди цієї рослини є справжнім рекордсменом за вмістом калію, який так необхідний для зміцнення серцевого м`яза. Крім цього, в лісовій суниці міститься дуже багато заліза, яке благотворно впливає на склад крові і допомагає повернути еластичність судин. Тому в розпал сезону, коли в лісі з`являється суниця, людям з гіпертонією і атеросклерозом рекомендується з`їдати в день не менше 1 склянки свіжих ягід цієї рослини. Якщо вживати їх протягом місяця, то можна значно зміцнити серцево-судинну систему, нормалізувати артеріальний тиск, поліпшити склад крові і очистити судини від холестеринових бляшок. Взимку гіпертонікам дуже корисно їсти сушену або ж морожену суницю. Крім цього, для нормалізації роботи серцево-судинної системи в звичайний зелений чай слід додавати кілька сушених суничного листя, які також володіють цілющими властивостями.

Свіжі ягоди суниці показані людям, які страждають різними захворюваннями травної системи на тлі зниженої кислотності шлункового соку. Так, при відсутності апетиту досить за 20 хвилин до їжі з`їсти 1 столову ложку цукру, щоб активувати роботу шлунка. Варто також відзначити, що суниця є прекрасним проносним засобом, і якщо її приймати після їжі по 2 столових ложки, то можна дуже легко і швидко вирішити проблему хронічних закрепів. Варто також відзначити, що свіжі ягоди суниці мають чудові ранозагоювальні властивості, тому. З`їдаючи їх по 2-3 столових ложки вранці натщесерце, можна за 10 днів позбутися від виразки або ж гастриту. Плюс до всього, такий рецепт дуже ефективний при геморої. У разі, коли необхідно позбутися від глистів, на допомогу прийдуть суничні листя, з яких слід приготувати крутий відвар. Для цих цілей 2 столових ложки сировини необхідно залити 0,5 л води, довести до кипіння і упарюють на повільному вогні до тих пір, поки вміст каструлі не зменшиться вдвічі. Після цього відвар необхідно остудити і процідити, а потім пити по 2 столові ложки (дітям достатньо приймати половину дози) за 10 хвилин до їди. Курс лікування становить не менше 5 днів.

З незапам`ятних часів народні цілителі використовую суницю для нормалізації роботи ендокринної системи. Зокрема, при проблемах з щитовидною залозою щодня потрібно вживати в їжу не менше 100 г свіжих ягід, які попередньо слід розтерти з невеликою кількістю цукру. При порушеннях сольового обміну зі свіжих або сухих ягід суниці необхідно приготувати чай, який рекомендується пити приблизно за годину до сну. У разі проблем з підшлунковою залозою відмінним засобом є настій з суничного листя, 1 столову ложку яких слід залити 200 мл окропу, настояти в термосі не менше 5-6 годин, після чого процідити і випити вранці натщесерце за 20 хвилин до їди. Для нормалізації роботи підшлункової залози це засіб варто використовувати не менше 10-12 днів, потім рекомендується зробити перерву на 1 місяць і при необхідності повторити курс лікування. Варто також відзначити, що подібний настій можна використовувати при подагрі і мочекислом діабеті, приймаючи по 50 мл після їди. Якщо шкірні висипання дуже сильно сверблять і доставляють масу проблем, то їх можна кілька разів на добу протирати теплим суничним настоєм. при подагрі засіб також рекомендується використовувати для приготування компресів, які допоможуть зняти набряклість тканин. Варто також відзначити, що стиглі і солодкі ягоди суниці необхідно включати в раціон людей, які страждають на цукровий діабет і потребують нормалізації обміну речовин.

Суниця володіє чудовими загальнозміцнюючі властивості і сприяє відновленню імунітету при будь-яких захворюваннях, починаючи від застуди і закінчуючи харчовими отруєннями. Тому свіжі ягоди цієї рослини рекомендується вживати в їжу людям, які схильні до грипу і ангіні, а також потребують відновлення організму після перенесених недуг. Крім цього, при застудах рекомендується постійно додавати суничні листя або ж ягоди в чай. Такий напій сприяє виведенню мокротиння з органів дихання, а також володіє чудовими жарознижуючі властивості.

Суниця при вагітності і під час грудного вигодовування

У суниці дуже багато достоїнств, і завдяки своєму унікальному складу ягоди цієї рослини слід неодмінно включати в раціон майбутніх мам. Фолієва кислота, що міститься в суниці, допоможе вагітним жінкам підвищити рівень гемоглобіну в крові, кальції і залізо нормалізують роботу серця, а різні активні речовини допоможуть очистити організм від шлаків і попередити токсикоз. Однак під час лактації зловживати суницею не слід, так як у великій кількості ягід можуть викликати у малюка розлад травної системи і алергію.

Відео: Суниця - джерело вітамінів

Кому протипоказана суниця

Безумовно, у суниці є і свої протипоказання. Її прийом в їжу варто обмежити людям із захворюваннями органів травлення на тлі підвищеної кислотності шлункового соку, а також гіпотонікам. Крім цього, повністю виключити з раціону цю ягоду слід людям, які мають підвищену чутливість до речовин, які входять до її складу.