Липовий мед: корисні властивості та протипоказання

Існує безліч видів меду, але весь його можна розділити на дві умовні групи: квітковий і падевий. Останній бджілки виробляють, збираючи падь і солодкі виділення попелиці з листочків і стебел рослин. Такий мед не настільки корисний як квітковий, який, як зрозуміло з назви, виходить шляхом збору та переробки пчелками квіткового нектару. Якщо говорити про квітковому меді, то він може різнитися за своїми смаковими і цінних характеристикам в залежності від того, з якого квіточки для його виробництва був зібраний нектар. Сьогоднішня наша розмова буде присвячений властивостям липового меду, ми не тільки розповімо, як його відрізнити і чим він корисний, але і повідомимо про те, коли від нього доведеться відмовитися.

Знайомтеся - липовий мед!

Липовий мед вважається одним з найкращих. Таку славу він заслужив не тільки завдяки своєму приємному смаку і надзвичайному аромату, але і корисним властивостям. Залежно від того, де був зібраний нектар, смак продукту може кардинально відрізнятися.

Поширений уфимський (башкирський) липовий медок, відомий, як липець, славиться гострим смаком, на відміну від далекосхідного (амурського), з більш ніжним смаком.

Відрізняється липовий мед і за кольором. так, свіжий липець - це безбарвна маса, яка через деякий час кристалізується і знаходить білий з золотистим відтінком колір. Свежекачанний амурський липовий медок може бути пофарбований в бурштиновий колір, або мати світло-жовтий відтінок. Через деякий час він перетворюється в салообразную масу кремового кольору.

Своєрідна і консистенція липового меду - в ньому немає великого зерна, але крісталлообразном структура обов`язкове.

Липовий мед: склад

Незважаючи на повсюдну поширеність липового меду, його склад до кінця досі не вивчений. Однак навіть того, що відомо, досить, щоб ні на секундочку не поставити під сумнів його користь.

У липовому меді міститься близько чотирьохсот речовин і з`єднань, необхідних організму для повноцінної діяльності. Мед всього на 20% складається з води, переважна ж його частина - це легкозасвоювані сухі речовини, в тому числі фруктоза, глюкоза і мальтоза.

Не позбавлений липовий мед, природно, і вітамінів. Серед останніх в медку виявлені вітаміни В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В5 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), Н (біотин), РР (ніацин), С (аскорбінова кислота), а також нікотинова кислота і токоферол.

Крім цього липовий мед містить більше 40 мікро- та макроелементів, в тому числі калій, кальцій, сірка, мідь, йод, алюміній, нікель, фосфор, хлор, магній, марганець, цинк, кобальт і багато інших.
Висока концентрація в липовому меді органічних і неорганічних кислот, які, власне, і надають меду той самий кислуватий смак. Регулярно вживаючи дане ласощі, ви зможете наситити свій організм глюконовой, лимонної, молочної, яблучної, винної, ліноленової, щавлевої, бурштинової, соляної і фосфорної кислотами.

Ну і звичайно ж, липовий мед є відмінним джерелом амінокислот і протеїнів.

Корисні властивості липового меду

Цінний склад липового меду обумовлює його широкий спектр лікувального застосування.
Славиться липець потогінну, протизапальну та жарознижувальну діями, ось чому він так ефективний при застуді. Висока його користь буде і при ларингіті, ангіні, трахеїті, бронхіальній астмі, роздратуванні горла, нежиті, ГРЗ.

Список корисних властивостей липового меду можна доповнити його антибактеріальну дію, завдяки чому стає резонним його застосування для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту. Доведено, що він знімає запальні процеси печінки і покращує його стан. Благотворно липовий мед позначається на стані нирок і жовчного міхура.

Прийом липового меду рекомендується і тим, хто має проблеми з серцево-судинною і нервовою системами, оскільки продукт бджільництва знімає стрес і напруження, нормалізує сон, покращує обмін речовин.

Липовий мед корисний не тільки при внутрішньому застосуванні. Продукт характеризується сильним ранозагоювальну дію, ефективний він при екземі, опіках, гнійних запаленнях і ранах різного роду.

Бореться липовий мед навіть з грамнегативними та грампозитивними мікроорганізмами, трихомонадами, амебами і інфузорії.

Відео: ЛИПОВИЙ МЕД КОРИСТЬ | корисні властивості липового меду, як вибрати липовий мед, липовий мед властивості

Липовий мед: протипоказання

Ложечкою дьогтю в сьогоднішньому розмові стане розповідь про протипоказання липового меду.

Липовий мед з обережністю рекомендується приймати людям, що страждають на цукровий діабет. При наявності алергічних реакцій на продукти бджільництва від прийому медку також доведеться відмовитися. Не слід зловживати цим продуктом чоловікам, оскільки в його складі відзначають жіночі гормони. При проблемах з печінкою і зайвій вазі споживання липового меду теж бажано обмежити.