Найкорисніші сорти меду

Мед - це цілющий продукт, який ми можемо використовувати в їжу щодня, отримуючи задоволення від його насиченого смаку і аромату, і лікувати їм багато захворювань і розлади.

Унікальність меду полягає в його натуральному складі: в нього входять корисні вуглеводи - глюкоза і фруктоза, вітаміни і мінерали, а також особливий набір амінокислот і ферментів.

Всі вони сприятливі для травлення, кровотворення і відновлення клітин організму.

А деякі види меду цінуються за високу концентрацію поживних речовин, користь від яких порівнянна з такими продуктами, як теляча печінка і делікатесні сорти риб. Харчова цінність меду також висока, як у згущеного молока, пшеничного хліба вищих сортів і білих грибів.

Найкорисніші види меду: гречаний, липовий, каштановий

Будь-який продукт бджільництва, за умови, що він повністю натуральний, несе в собі величезний потенціал здоров`я для людини. Однак найбільшу славу заслуговують гречаний, липовий і доступний останнім часом монофлорний каштановий мед.

Корисними властивостями гречаного меду є:

1. висока поживна здатність: цей сорт краще за інших справляється з анемією, виснаженням, загальною слабкістю, допомагає нарощувати м`язову масу при астенічному синдромі, бореться з втомою, стресом;
2. протимікробну, ранозагоювальну і обволікає якість: можна легко вилікувати застуду, різні запальні процеси, гастрит, гастродуоденіт і навіть виразку шлунка і дванадцятипалої кишки;
3. виводить радіонукліди і полегшує окислювальні процеси в організмі: показаний при роботі у важких умовах, отруєнні солями важких металів і пестицидами, радіаційне зараження;
4. імуностимулюючі властивості: позитивно впливає на ферментний склад крові, стимулює вироблення антитіл до інфекції, при ГРВІ, порушення обміну речовин і інших хворобах.

Якщо ввести в щоденний раціон всього 2 столові ложки гречаного меду, можна легко підготувати організм до сезону грипу та респіраторних захворювань в холодну пору року, а також пом`якшити протягом алергії на цвітіння в літній сезон.

Вживати гречаний мед потрібно помірно, не переїду. Підвищувати рекомендовану норму потрібно обґрунтовано, наприклад, при сильному стомленні, важкій фізичній праці, і на короткий час (близько двох тижнів).

Корисні властивості липового меду використовуються на нашій території дуже давно. Липовий цвіт, нектар якого збирають бджоли, надає додаткові лікарські властивості: жарознижуючі, потогінні, протизапальні.

Також цей сорт сприятливо діє на нирки, сечовий міхур, пригнічує ріст бактерій при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, допомагає при запаленні легенів.

Липовий мед хороший і для нервової системи, невелика його кількість (1-2 столові ложки в день) зміцнює нервову тканину, знімає дратівливість, хворобливу реакцію на шум, світло, знімає напад мігрені.

Особливо показаний цей сорт жінкам, тому що містяться в ньому речовини близькі за дією до жіночого гормону естрогену.

Для жінок це незамінний засіб для легкої та природної корекції гормонального фону в будь-якому віці, особливо при наближенні клімаксу.

Ще один корисний сорт, багатий речовинами з лікувальним ефектом - каштановий. Його цінність збільшується за рахунок наявності найтонших елементів екстракту каштанового кольору - витяжку такої якості вам можуть запропонувати тільки бджоли, що відсівають значну частину дубильних речовин і важких для засвоєння кислот.

Корисні властивості каштанового меду:

1. м`яко приводить в тонус нервову систему, м`язи, в тому числі серцеві, живить клітини мозку - чайна ложечка цього продукту натщесерце буде набагато корисніше чашки кави, а ефект практично той же;
2. сприяє відтоку жовчі і ферментних соків від жовчного міхура та підшлункової залози, зміцнює стінки шлунка і кишечника, повертає нормальний апетит і травлення;
3. сприяє зміцненню судин і знижує густоту крові, що покращує кровообіг і лімфоток в кінцівках, відмінне доповнення до лікування варикозного розширення вен.

Мед з пергою і прополісом: скільки і для чого вживати в їжу

Досвідчені бджолярі і великі пасічні господарства пропонують особливі види своєї продукції: з пергою або прополісом.

Ці біоактивні добавки підсилюють концентрацію корисних речовин і перетворюють мед з ласощі в справжні ліки.

Ось лише кілька корисних властивостей меду з пергою: антидепресант, стимулятор вироблення інсуліну, стимулятор ендокринної системи, антиоксидант, нормалізує кров`яний тиск, бореться з інфекціями різного походження, зв`язує і виводить токсини з крові, знімає запалення статевої сфери, лікує хвороби шлунково-кишкового тракту.

Щоб отримати максимальну користь від цього лікувального сорти, його слід вживати в невеликих кількостях (до 50 г) щодня в денний час, бажано протягом 14 днів. Потім слід зробити перерву на 1-2 місяці і відновити курс.

Про корисні властивості меду з прополісом відомо, напевно, кожному. Прополісом звикли лікувати застуду, ангіну, стоматити і гінгівіти, так як немає кращого засобу від запалення слизової рота і горла, ніж прополіс, будь то аптечна настоянка або натуральний шматочок цієї речовини, набутий у пасічника.

Мед з прополісом хороший тим, що, на відміну від аптечного прополісу, його можна вживати в їжу, а не тільки полоскати горло. Правильна пропорція (від 0,5 до 5% в залежності від захворювання) дозволяє доставити активні речовини в кров через всмоктування в шлунку і кишечнику, і в той же час вбереже від передозування прополісом.

Чистий прополіс у великій кількості може викликати роздратування шкіри і слизових оболонок, жар, запаморочення і блювоту, проте в складі меду його дію м`яке і виключно сприятливе. Курс лікування становить також 14 днів, по чайної ложки 3 рази на день перед їжею.

Можна приготувати розчини для зовнішнього застосування:

1. очні краплі: розчинити 1 чайну ложку в склянки кип`яченої води;
2. краплі в ніс при нежиті, гаймориті: розчин з водою в пропорції 1: 3;
3. краплі при болях в вусі: також розчин з водою 1: 3;
4. полоскання для горла і порожнини рота: на 0,5 літра злегка теплої кип`яченої води додати 1 чайну ложку кухонної солі і 1 столову ложку меду з прополісом, полоскати не частіше 6 разів в день, чергуючи з полосканням відваром аптечної ромашки;
5. примочки на шкіру при зудить (крім шкірного кліща і мокрої екземи): розвести кип`яченою водою 1: 1, змочити цим чисту марлеву серветку, прикладати на невеликі ділянки висипу на 30 хвилин 4-5 разів на день.

Ще одне поєднання продуктів, які взаємно підсилюють цілющі властивості - це ласощі з меду з волоським горіхом. Будь сорт можна легко збагатити цим смачним продуктом. Для суміші краще брати луговий, акацієвий або мед з фруктових дерев.

Користь меду з волоським горіхом цінують спортсмени, інтелектуали і лікарі-дієтологи. Справа в тому, що волоський горіх служить джерелом йоду для підтримки нервових клітин, а також живильного горіхового масла, якому немає рівних у відновленні обмінних процесів клітин шкіри, регенерації тканин і надання судинах еластичності.

Це може стати улюбленим дитячим «вітаміном», враховуючи, що прополіс або перга не рекомендується до 5 років, а дітям шкільного віку призначається з обережністю.

Рецепт медово-горіхової суміші

Готувати суміш краще з свіжозібраних просушені (тільки не в духовці) горіхів. Скляні банки об`ємом 250 або 500 мл заповнюються на очищеними, але не подрібненими волоськими горіхами. Заливається мед до рівня 2 см від краю банки.

Якщо ви збираєтеся зберігати цю суміш довгий час, наприклад, до наступного року, можна попередньо покласти на дно банки шматочок прополісу розміром з сірникову головку або прокреслити їм слід на внутрішній стороні кришки.