Тархун (естрагон) - корисні властивості

Часто на нашому столі присутні різні смачні продукти, ми із задоволенням приймаємо їх в їжу, не знаючи яка насправді сила таїтися в них. Ось взяти, наприклад, естрагон, що про нього зможе розповісти пересічна людина? Ароматна травичка, напевно корисна - вся «зелень» корисна! А між тим естрагон є ефективним лікарською рослиною, яке застосовують для лікування багатьох недуг.

Відео: Естрагон або тархун

Назв у нього багато: естрагон, він же тархун, естрагон або драконяча полин. Ця рослина є різновидом полину, гіркий полин - його найближчий родич. Естрагон вільно росте по всьому Євразійському континенту, його можна зустріти на полях і сонячних схилах, для харчового застосування тархун культивують в штучних умовах. Хімічний склад тархуна неймовірно багатий, завдяки йому він і має яскраво виражені корисними властивостями.

Корисні властивості тархуна

У лікувальних цілях застосовуються коріння, стебла і листя трави. У них міститься безліч активних речовин: гіркота, алкалоїдів, флавоноїдів, кумаринів, смол, насичених, ненасичених і поліненасичених жирних кислот, каротин. Також присутній речовина рутин, ефірну олію з високим вмістом альдегідів, Сабіна, МІРЦ та інших складних з`єднань. Тархун багатий вітамінами А, С, Е, D, К - це основний комплекс необхідний для підтримки здоров`я, а також такими мінералами як магній, калій, натрій, фосфор, залізо, мідь, селен, марганець і цинк, що теж є відмінним складом.

Спектр дії естрагону широкий. Цього використовують для профілактики розвитку авітамінозу, кажуть, що вона навіть може попередити цингу - серйозне захворювання, пов`язане з катастрофічною нестачею вітамінів. Тархун дарує бадьорість, енергію, сили, не дарма його додають в багато енергетичні напої. Він живить організм і викликає природну активність. При цьому він не провокує збої в роботі серцево-судинної системи, тиск не підвищується, а навпаки, нормалізується. Речовина рутин корисно для судин, воно зміцнює їх стінки, забезпечує еластичність, захищає від холестеринових відкладень. Тобто в цілому естрагон на роботу серця і судин впливає позитивно.

Тархун знайшов широке застосування в кулінарії, там він затребуваний через свого специфічного аромату, здатності надавати стравам цікаві нотки. Разом з цим естрагон приносить користь травленню, підсилює секрецію шлункового соку, покращує метаболізм. Тархун хороший в якості харчової добавки для тих, хто безрезультатно бореться із зайвою вагою, травичка налагоджує обмін речовин, сприяє виведенню з організму зайвої води, шлаків, токсинів.

Відео: Тархун Естрагон Розмноження

Добре себе показує естрагон і як профілактичний засіб проти застуди, вірусних, інфекційних захворювань. Він прекрасно підтримує імунітет, зміцнює його і робить стійким проти зовнішніх агресорів. Також естрагон має протизапальну дію, тому він ефективний для лікування захворювань нирок, сечостатевої системи, ангіни, бронхіту, пневмонії, туберкульозу.

Естрагон застосовують і як ефективний засіб від сезонних депрессий, порушень сну, мігрені, також він непогано допомагає вгамувати зубний біль. Для чоловіків тархун може бути цікавий як рослина, позитивно впливає на потенцію.

У естрагоні присутній ряд антиоксидантів - вітаміни А, Е, С і селен, вони очищають організм, борються з ознаками передчасного старіння, добре впливають на стан шкіри. Вітамін К бере участь в процесі кровотворення, тому тархун побічно допомагає в лікуванні анемії.

Шкода і протипоказання

Не варто забувати, що естрагон є полином, сильнодіючим рослиною, яке при зловживанні виступає як отрута. Тархун в лікарських цілях приймають відповідно до суворої дозування, в кулінарії - як будь-яку іншу пряність.

Естрагон протипоказаний при захворюваннях шлунка, не можна його їсти вагітним жінкам, так як велика ймовірність негативного впливу аж до переривання вагітності.

Застосування в народній медицині

Для лікування використовують висушені верхівки трави естрагону, іноді корені.

Як загальнозміцнюючий, протизапальний засіб, ліки для підвищення життєвих сил: 1,5 ст. л. естрагону заварюють в 300 мл окропу, настоюють 1 годину, проціджують і випивають в три прийоми протягом дня по 100 мл.

Для поліпшення метаболізму щіпку сушеного тархуна додають в чайник для заварювання, чай п`ють як зазвичай.

Для лікування судин, варикозного розширення вен готують компрес з кислого молока і естрагону. На 200 мл кислого молока беруть 10 ст.л. трави, настоюють добу, а після прикладають до уражених ділянок на 5-6 годин.

Для загоєння ран, екзем, дерматиту порошок естрагону додають в крем або мед, витримують кілька днів і наносять на шкіру.

Відео: Лікарські трави та рослини

Для боротьби з безсонням і мігренню рушник змочують у відварі естрагону і обертають навколо голови на 15-20 хвилин.