Що таке фітоестрогени?

Фитоестрогенами називають групу різних природних сполук, які не мають стероїдного походження, але надають анти- і естрогенний ефект, завдяки великому схожості своєї структури зі структурою цих гормонів.

Фітоестрогени відомі менш ста років, спочатку їх функції були не до кінця вивчені. Раніше вважалося, що вони здатні сильно впливати на роботу ендокринної системи, особливо якщо спостерігається їх надмірне споживання в дитячому віці. За останніми даними ця інформація не має під собою ніяких підстав.

Зараз вони містяться в складі харчових добавок, деяких косметичних засобів, спеціальних препаратів.

Варто розуміти, що назва цих речовин не має нічого спільного з гормонами людського організму. У рослин немає подібних речовин, а відомі сполуки можуть надавати як естрогеноподібну, так і протилежну дію.

Навколо естрогенів існує безліч питань і недомовок. Зокрема, як вони впливають на організм? Якщо вони здатні надавати омолоджуючий ефект, варто побоюватися їх протилежної дії-впливу на розвиток пухлин матки і молочних залоз?

Яке значення фітоестрогенів?

На сьогоднішній момент науці відомо кілька груп речовин, здатних діяти як естрогени і антіестрогени. В першу чергу це куместани, ізофлавони, лігнано. Так само до цих речовин відносять мікоестрогени, що виробляються грибами, які паразитують на рослинах. Всі перераховані речовини мають одна схожість - вони подібні до 17-бета-естрадіолу, жіночого статевого гормону.

В експериментах було доведено, що фітоестрогени, як і жіночі статеві гормони, здатні зв`язуватися з відповідними рецепторами в організмі, але їх дія значно слабкіше. З-за їх слабкої активності, було висловлено припущення, що вони частіше навіть заважають природних гормонів, ніж допомагають.

Простіше кажучи, при дефіциті своїх гормонів ці сполуки не зможуть повноцінно активувати рецептори, а при дуже великій кількості цих рослинних речовин, за рецептори, навпаки, виникне конкуренція. Тому припущення про балансує дії фітоестрогенів ще не доведено.

На сьогоднішній день найбільше інформації накопичилося про речовини, що виробляються в сої. Перш за все, це стосується ізофлаваноідов дайдзеин і генистеина. Ці речовини існують в пов`язаному з цукрами вигляді.

У просвіті кишечника глікозиди під впливом ферментуючих властивостей мікроорганізмів проходять гідролізаціей, розпадаючись на цукристий і несахарістую компоненти.

Виявилося, що дані речовини практично не викликають відповідь клітин, як естрогеноподібні речовини. Найактивнішу речовина в складі соі- еквол, який найбільше нагадує за своєю структурою естрадіол.

З гормоноподібними сполуками сої було проведено безліч наукових робіт. При цьому з`ясувалося, що вони не роблять особливо сильного впливу на репродуктивну систему жінок, проте, тривалість менструального циклу у деяких жінок збільшилася за тривалий час прийому продуктів з сої.

Після всіх досліджень закономірно виникло питання «чи можуть фітоестрогени стати альтернативним речовиною, який заміняє гормоназаместітельние препарати, наскільки вони корисні?». Деякі дослідження дали позитивну відповідь на це питання, що само собою призвело до появи у фармацевтичній промисловості нової лінії препаратів, що містять корисні фітоестрогени при клімаксі.

Вченими було відзначено, що дієта на основі сої зменшує частоту клімактеричних припливів приблизно наполовину. Існують дані, що ізофлавони, як і природні гормони жіночої статевої сфери, здатні впливати на ліпідний профіль плазми крові, зменшуючи ризик розвитку серцево-судинних захворювань, остеопорозу.

Все фітоестрогени відносяться до речовин з антиоксидантною активністю, тому кожне дослідження виявляє їх нові властивості.

Наприклад, важливим результатом виявилася здатність з`єднань, виділених з рослин, уповільнювати зростання злоякісних новоутворень і перешкоджати злоякісного переродження клітин організму.

Багато з вивчених сполук працюють як речовини, протилежні за своєю дією чоловічих статевих гормонів. Тому вони виявилися ефективними в лікуванні вугрової юнацької висипу, коли надлишки андрогенів стимулюють підвищене відділення шкірного сала, а також при гормонозалежної алопеції.

Фітоестрогени, використовувані в таблетках, складають основу харчових добавок. Дуже важливими виявляються фітоестрогени сої для жінок, так як надають на їх організм позитивний вплив.

Препарати, що містять фітоестрогени в якості косметичних засобів, з успіхом використовуються при акне і в засобах для боротьби з облисінням. В першу чергу вони корисні як антиоксидантні речовини, і інгібітори ензимів, що беруть участь у надмірній виробленні шкірного сала.

Фітоестрогени з успіхом використовуються при клімаксі в якості альтернативних засобів справжнім статевих гормонів. Основний їх ефект полягає в усуненні симптомів, пов`язаних з гормональною перебудовою організму: це розвиток клімаксу і раннє старіння.

При цьому фітоестрогени, що містяться в таблетках, на відміну від гормонів жіночої статевої сфери, не здатні викликати розвиток або зростання вже наявних пухлин.

У яких рослинах містяться фітоестрогени?

Насправді вони є в багатьох рослинах:

1. Червона конюшина;
2. сочевиця;
3. Люцерна;
4. Соя;
5. циміцифуга;
6. льон;
7. Солодка;
8. Хміль.

Містяться фітоестрогени в продуктах, звичних для нашого столу: капуста, яблука, вишня, горіхи, гранат, морква, фініки, часник.

Рослинні препарати при гормональних змінах в жіночому організмі корисні. Це було доведено в дослідженнях на жінках, які тривалий час використовували продукти сої в харчуванні: у них наступала відстрочка настання клімаксу.

Із сучасних препаратів на основі рослинних сполук найбільш відомі Естровел, Іноклім, Ци-Клім.

Варто пам`ятати, що навіть у застосуванні таких препаратів або використання великої кількості продуктів, що містять біологічні естрогени, необхідно дотримуватися заходів. У харчуванні не можна повністю всі продукти замінити соєвими, так як може відбутися збій в роботі жіночих статевих органів, порушення менструального циклу і зниження вироблення власних гормонів.

Дієтологи радять дотримуватися міри і слідувати основам раціонального харчування, що включає в себе різноманітні продукти. Тільки в такому випадку в організм вчинити необхідну кількість поживних речовин, і рослинні гормони будуть виконувати свою позитивну роль.

Правильне меню на увазі, що дві третини продуктів припадає на рослинну їжу, решта - на рибу і м`ясо.

Вироблення власних естрогенів в організмі відбувається за участю міді і цинку, тому в раціоні має бути достатня кількість цих мікроелементів (вони надходять з печінкою, нирками, висівками і пророслим зернами пшениці).

Якщо ви відчуваєте, що гормональний фон вашого організму піддається змінам, зверніться до лікаря-ендокринолога, він проведе необхідне обстеження і призначить відповідне лікування.