Як їсти плоди кактуса?

Як їсти плоди кактуса?

Існує певний рід кактусів, що мають їстівні плоди. Він носить назву опунция. Виростають такі рослини на досить великих територіях - від Канади до Південної Америки. Щоб зрозуміти, як є плоди кактуса, важливо визначитися з метою, так як їх можна вживати просто для задоволення або використовувати в якості натурального ліки. Крім того, плоди опунції підходять і для зовнішнього застосування.

Корисні властивості плодів кактуса

Плоди кактуса опунція володіють цікавими смаковими якостями. У них присутні полуничні та грушеві нотки, а деякі сорти мають невелику кислинку, як у ківі. Особливістю є дуже соковита м`якоть. Зовні плід опунції твердий. Він покритий тонкими голками. Колір може бути світло-зеленим, жовтим, помаранчевим, червоним.

Плоди опунції добре втамовують спрагу, а також володіють деякими терапевтичними якостями. Так, з їх допомогою можна вилікувати застуду і знизити підвищену температуру тіла. В`яжучі властивості допомагають зупинити кровотечі і нормалізувати роботу кишечника. Опунція надає і ранозагоювальну дію.

Зловживати плодами не варто. Це загрожує головними болями, кропив`янку, запорами, нудотою і навіть блювотою. Крім того, в деяких випадках має місце індивідуальна непереносимість, і від опунції доводиться зовсім відмовитися.

Способи вживання плодів опунції

Плоди кактуса в кулінарії

підготовка плодів

Перед тим як їсти плоди кактуса, їх необхідно підготувати. В першу чергу слід видалити всі колючки. Робити це потрібно в два етапи. При цьому слід обов`язково захистити руки щільними гумовими рукавичками, а ще краще тримати плоди широкими щипчиками. Спочатку ретельно промийте опунцію під сильним напором холодної води. Так ви позбавитеся від найдрібніших колючок. Більші шипи можна видалити, обтерев плід паперовою серветкою, складеною в кілька разів.

Оскільки в продаж найчастіше надходять вже очищені від колючок плоди, вам залишається лише ретельно промити їх проточною водою.

Переконавшись, що поверхня звільнена від шипів, необхідно видалити щільну жорстку шкірку (хоча в деяких випадках її потрібно залишити). Для цього відріжте кінці плода. Потім зробіть поздовжній надріз. Після цього обережно відігніть і зніміть шкіру.




Ще один варіант вживання плодів кактуса - просто розрізати їх навпіл і вибрати м`якоть ложечкою. Є продукт можна як з кісточками, так і без них.

Рецепти з кактусом

З опунції можна приготувати безліч різноманітних страв. Найчастіше її застосовують в якості складового елементу десертів. Вона може входити до складу фруктового салату, з неї варять варення, роблять джеми, конфітюри, морси, обсмажують в солодкої підливі.

Але плоди кактуса можуть використовуватися і в приготуванні гарячих м`ясних страв. З їх допомогою роблять кисло-солодкі соуси і підливи.



Також можна запекти плоди в духовці прямо в шкірці. В цьому випадку вона віддаляється прямо перед вживанням.

Як їсти плоди кактуса?

Плоди кактуса: можна вживати в їжу або використовувати в якості народного ліки

Засіб проти застуди

Якщо ви любите плоди кактуса, то можете приготувати смачні ліки проти кашлю, бронхіту, болю в горлі. Для цього вам буде потрібно:

Відео: США: Орландо: Опунция - плід кактуса. Дуже смачно!

  1. Плоди опунції - 2 частини;
  2. Мед - 2 частини;
  3. Сироп з кореня алтея - 1 частина.

Кактус ретельно подрібніть, змішайте з іншими інгредієнтами і вживайте по 1-2 чайній ложці кожні 3 години. Можна запивати теплим молоком або чаєм. Такий засіб може зберігатися в прохолодному місці близько тижня. Воно добре підходить як для лікування застуди, так і для її профілактики.

жарознижуючий відвар

Якщо у вас піднялася температура, то спробуйте кактусовий відвар. До 1 частини плодів додайте 3 частини холодної води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і протомитися ще хвилин п`ять. Процідіть і після деякого охолодження пийте по половині склянки 1-2 рази на день.

Відео: Збираємо плоди кактуса Опунціі.Арізона, США

Кактусовий сік проти отиту

Якщо вичавити зі свіжих плодів кактуса сік, їм можна замінити вушні краплі проти отиту. Використовують його аналогічним чином - закопуйте в кожне вухо по 2-3 краплі.

Однак пам`ятайте про те, що такого роду запалення є досить серйозним. При неправильному лікуванні воно може привести до втрати слуху. Тому найкраще перед використанням будь-яких народних засобів консультуватися з досвідченим лікарем.

ранозагоювальні компреси

За допомогою опунції можна швидко відновити пошкоджені тканини. Для цього її плоди досить добре подрібнити, зробивши з них кашку. Її слід прикладати до ран або виразок на тілі, зверху закріплюючи за допомогою бинта. Міняйте компрес не рідше 2 разів на день.

Відео: ВІДПОЧИНОК НА ТЕНЕРІФЕ | C`едобние плоди кактуса. Екзотична їжа | КАНАРСЬКІ ОСТРОВИ

Допомога при діареї

Свіжі плоди кактуса, сік з них або відвар - здатні допомогти при розладі кишечника. Вони мають в`язким дією. Щоб нормалізувати стілець і усунути болі в животі, найкраще вжити рідке природні ліки - 100 мл свіжовичавленого соку або стакан відвару.

Як їсти плоди кактуса - про це вам може розповісти продавець при придбанні даного продукту. Все залежить від того, який ефект ви хочете отримати. Якщо ви прагнете лише до отримання гастрономічного задоволення, то почніть своє знайомство з опунцією з вживання її плодів у свіжому вигляді. Після цього можна поекспериментувати і в приготуванні різних страв з її участю. Якщо ж вам потрібна допомога медичного характеру, то використовуйте плоди кактуса лише при легких нездужання. У випадках серйозних захворювань краще якомога швидше відправитися на прийом до лікаря.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже