Як відкрити кокос

Відео: Як правильно відкрити кокос

Кокос, що з`явилися на російському ринку майже два десятиліття тому, давно вже перестали сприйматися, як екзотичні тропічні горіхи. Їх м`якоть використовують в кулінарних цілях, а масло додають в якості стабілізаторів у всілякі консерви, включаючи згущене молоко. Однак в чистому вигляді кокос, що володіє масою корисних властивостей, пробували далеко не всі. Дійсно, на перший погляд здається, що набагато простіше і вигідніше купити вже готову кокосову стружку, ніж цілий горіх, який вельми проблематично очистити від твердої волокнистої шкірки. Але при цьому не варто забувати, що саме свіжа м`якоть кокоса володіє не тільки поживними, але і лікувальними властивостями.

Відео: Як Відкрити Кокос За 20 секунд / Як Правильно Відкрити КОКОС Будинки

Як відкрити кокос в домашніх умовах

Для того, щоб відкрити кокос в домашніх умовах, знадобиться певна вправність і мінімальний набір інструментів, які напевно є в будь-якому господарстві. В першу чергу, знадобиться будь-який гострий предмет, яким необхідно зробити отвір в підставі плода, там, де в шкірці видно три характерних вм`ятини. Це - найслабше і незахищене місце горіха, яке можна легко пробити ножем. Для цих цілей також зручно використовувати штопор, який слід акуратно вкрутити в одну з трьох виїмок. Ну, а тим, хто не хоче себе обтяжувати зайвою роботою, для цих цілей можна скористатися звичайною електродрилем.

Відео: Як відкрити кокос - найпростіший спосіб як відкрити кокос

Після того, як отвір готове, слід видалити з плоду сік. Зробити це можна без особливих зусиль, якщо перевернути горіх догори дном і встановити на звичайну чашку. Приблизно через 5-7 хвилин сік з кокоса повністю витече. Втім, гурмани віддають перевагу використовувати для цих цілей соломку для коктейлів та просто випивають рідину, що має особливим ароматом.

Наступний етап полягає в тому, щоб розколоти кокос. Для цього знадобиться ніж з досить широким лезом, який слід вставити в раніше пророблений отвір і з силою натиснути, намагаючись його розширити. В результаті повинна утворитися тріщина, які за допомогою ножа необхідно поглиблювати до тих пір, поки горіх не розколеться надвоє. Можна піти і більш простим шляхом, однак для цього знадобиться звичайний молоток і целофановий пакет. Горіх слід звернути в поліетилен, після чого кілька разів вдарити молотком приблизно посередині плоду, в результаті чого він розколеться на дві частини. Тепер залишається лише за допомогою ножа акуратно витягнути білу м`якоть кокоса і насолодитися її незвичайним смаком.