Використовуємо куркуму для здоров`я тіла і краси особи

Це тропічна рослина вирощують в промислових масштабах як декоративна квітка. В їжу і як ліки вживається всього 3 види з 50. За хімічним складом квітка насичений вітамінами, мінералами, дубильними і ефірними речовинами.

Належить куркума до сімейства імбирних, на території Південно-Східної Азії зустрічається навіть в дикому вигляді. Одним з наикрупнейших експортерів і виробників спеції є Індія.

Відомості про куркумі

В Європі спеція з`явилася ще в XIV столітті, куди її завезли індійські купці. Приправа має насичену жовте забарвлення і пряний смак. Через свого оригінального смаку і кольору вона отримала назву - індійський шафран.

Відео: Куркума. Рецепти з куркуми для краси і здоров`я

Отримують пряність при перемолу специфічно висушеного кореневища рослини. Вона входить в суміш каррі, якої не тільки коректують смак страв, але і надають їм гарний вигляд. Окремо більше використовують індійський шафран, з огляду на його корисні властивості.

Вона застосовується при лікуванні захворювань печінки, травного тракту, серцево-судинної системи. У харчовій і косметичній промисловості широкого поширення набуло ефірне масло куркуми, яке отримують при перегонці з водяною парою.

Лікувальні властивості куркуми

Судячи з медичним трактатів стародавніх вчених Індії, спочатку цю індійську спецію застосовували тільки з терапевтичними цілями і вже потім ввели в раціон як приправу.

Чим корисна куркума? Вона має найсильніші детоксикаційні властивості, допомагає позбавити організм від інтоксикації. При цьому корінь рослини має ще й гепатопротекторну дію, що дуже цінно - не потрібно думати, як при лікуванні захистити печінку від побічної дії лікарських засобів.

Завдяки властивості виганяти жовч, куркума нормалізує травлення, а здатність стимулювати метаболічні процеси допомагає прискорити роботу ендокринної системи, завдяки чому кількість цукру в крові знижується.

Тумерік - друга назва цілющої рослини - робить благотворний вплив на роботу кровоносної системи і допомагає відновитися після значної крововтрати. До лікування куркумою необхідно пройти УЗД-обстеження, щоб точно знати, чи немає в анамнезі жовчно-та сечокам`яній хворобі. Ці захворювання є протипоказанням до її застосування.

Тумерік має дуже рідкісну якість - пригнічує активність Helicobacter pylori, однак в комплексній терапії виразкової хвороби його потрібно застосовувати, враховуючи специфічні особливості - вплив на травну систему.

У гастрономічних цілях спецію також слід використовувати з обережністю. Ті, хто має знижену або нормальну кислотність, вживання приправи може завдати шкоди - вона блокує шлункову секрецію.

Категорично забороняється використовувати рецепти з цим засобом для лікування вагітних і годуючих, а також дітей до досягнення 3-річного віку.

придбання тумеріка

Краще купувати спецію в магазинах - там вона продається в закупорених пакетиках і точно вказаний термін придатності. Корисні властивості куркуми губляться через 2 роки після виготовлення.

На ринках тумерік продають на вагу - торговці простягають його на совку і пропонують оцінити по запаху. Якщо орієнтуватися на цей критерій, є висока ймовірність покупки меленої кукурудзи з невеликою кількістю включення індійських прянощів.

Куркуму підробляють дуже часто, так як коштує вона недешево. Та й користь від прянощі, що продається на вагу, є сумнівною. Корисні властивості зберігаються тільки при абсолютно герметичному зберіганні.

День на прилавку в відкритому вигляді, і приправою можна тільки розфарбовувати страви.

Відео: Аюрведическая маска для обличчя з куркумою | akelberg

Рецепти з куркуми

Для лікування суглобів народні цілителі пропонують робити компреси з куркуми. Щоб підсилити знеболюючий ефект при ревматоїдних ураженнях або вивиху і підвивиху суглобів, до неї додають масло блекоти. Його можна приготувати самостійно - в складі кошти: подрібнене листя блекоти - рослини-алколоида, спирт, соняшникова олія і аміак. Втім, краще не возитися з приготуванням масла - воно продається в аптеках вже підготовлене до зовнішнього застосування.

Змішуючи з пряністю для компресу, орієнтуються на колір суміші - вона повинна бути яскраво жовтою, насиченою. При закритих травмах - набряках і гематомах - куркуму змішують з бодягою і настоянкою софори японської. Такий компрес прискорює розсмоктування келоїдів.

При бронхітах і подібних захворюваннях дим від спалюваного приправи допомагає позбутися від густого слизу, що накопичується в бронхах. Тільки одним тумеріком лікуватися не можна - інгаляції вводять в комплексну терапію, не замінюючи їй відхаркувальні або муколітичні препарати.

Для полоскання горла і ротової порожнини при запальних захворюваннях використовується наступний рецепт. У склянці теплої води розчиняють половину чайної ложки куркуми і стільки ж солі. Полоскати сумішшю горло потрібно 4 рази на день.

Стоматит, викликаний активністю кандиди або стрептокока, лікують таким засобом: 1 частина порошку куркуми змішують з 2 частинами меду. Протягом дня потрібно потримати в роті мікстуру 6 разів - найзручніше використовувати чайну ложку засобу.

Рецепт для зниження рівня цукру в крові при цукровому діабеті - з ранку і приблизно о 18.00 годині випивають 1 таблетку муміє і з`їдають столову ложку куркуми. Півсклянки гарячого молока і 5 г куркуми допоможуть позбавити від виснажливих нападів бронхіальної астми. У день необхідно приймати 3 порції ліки.

При опіках на основі тумеріка виготовляють пасту - її замішують на соках каланхое або алое. Завдяки подібним примочкам нагноєння ураженої поверхні не відбувається.

Після крововтрати народні цілителі рекомендують змішати в столовій ложці меду дрібку куркуми і потроху розсмоктувати протягом дня під язиком. Еритроцитарна маса швидко відновлюється.

Цікавий рецепт з лікування вітіліго:

• корінь рослини розмочують у воді протягом 8 годин;
• потім кип`ятять, поки вода наполовину не випарується;
• потім додають гірчичне масло і кип`ятять таким чином, поки вода повністю не випарується.

Це засіб відновлює колір депігментованих ділянок. Для особи застосовувати не бажано - маска з куркумою додасть вибіленою шкірі яскраво жовтий колір, і вид буде клоунским.

Косметичні маски на основі індійського шафрану

Якщо вже торкнулися стану шкіри, то слід навести кілька способів застосування тумеріка в косметичних цілях. Відразу варто обмовитися: користь і шкода використання куркуми при складанні масок для обличчя слід прораховувати наперед. Шкіра забарвлюється в жовтий колір, і у світлошкірих жінок цей ефект зберігається досить довго.

Маски для обличчя з куркуми від прищів - 1 частина спеції і 3 додаткових компонентів.

Курс лікування - 8 процедур протягом 2 тижнів.

1. Проблемна шкіра. Приправу змішують з чорною глиною і кунжутним маслом - в кількості, що дорівнює обсягу основної складової. Наносять на обличчя на 8 хвилин. Додатковий бонус - вирівнювання поверхні шкіри;
2. Втомлена бліда шкіра, нездоровий вигляд. Змішати індійський шафран з йогуртом і нанести на обличчя на 15-20 хвилин. Видаляється засіб за допомогою косметичних серветок, не вимагає нанесення після нього живильного крему.

Для освітлення пігментних плям використовується маска такого складу: з половинки лимона видавлюють сік, додають в нього по чайній ложці меду і куркуми. Після нанесення на обличчя змивають через 10 хвилин теплою водою.

Як пряність куркуму можна застосовувати в залежності від смакових уподобань, а в лікувальних цілях - з огляду на протипоказання і можливість появи небажаних ефектів. Використовуючи індійський шафран як інгредієнт масок, потрібно враховувати фарбувальні властивості і виконувати процедуру перед нічним сном, інакше шкіра не встигне прийняти природний відтінок.

Міцного вам здоров`я і краси!