Абрикоси для дітей

Ароматний і запашний абрикос - найкращі ласощі в літню пору. Яскравий фрукт завжди викликає підвищений інтерес малюків. Ще б! Адже він виглядає так апетитно і привабливо. Ось тільки батькам не варто поспішати - його можна малюкам від півроку. Найкраще вводити абрикоси в сезон, коли доступні російські плоди, а не імпортні, які з великою ймовірності були не раз оброблені хімічними речовинами.

Як привчати дитину до абрикосів?

Перший раз спробуйте дати дитині трішки соку - буквально кілька крапель. Поступово збільшуйте щоденну порцію до 10-20 мл. Все нормально? Значить, саме час вводити пюре. У перший день запропонуєте всього половинку чайної ложки. Оцініть стан малюка після вживання нового продукту. Звертати увагу слід на будь-які зміни, в тому числі раптову діарею, висипання на шкірі, підвищення температури і інші ознаки нездужання.

Якщо виявите тривожні симптоми, не поспішайте повністю відмовлятися від абрикосів, відкладіть їх введення в раціон днів на 10-15. Можливо, алергічна реакція або розлад шлунково-кишкового тракту пов`язано з яким-небудь іншим продуктом. Важливо! Ніколи і ні за яких обставин не давайте дитині абрикоси зі шкіркою до тих пір, поки він не буде зацікавлений у стані її ретельно прожувати. Це стосується і інших фруктів з твердою шкіркою.

Відео: Розвиваючі мультики. вантажівка Тіма "абрикос". Вчимо букви і вчимося читати. Мультики для дітей

Як і у випадку з введенням інших видів прикорму при додаванні в раціон дитини абрикосів можна привчати його до інших продуктів, інакше буде складно зрозуміти, що саме викликало роздратування шкіри або інші симптоми.

склад абрикосів

Приємний ніжний смак абрикосів надає великий вміст цукру - до 10,5%. Крім цього в плодах є лимонна і яблучна кислоти, пектин, який, до речі, сприяє виведенню холестерину, дубильні речовини. Присутні в абрикосах і вітаміни:

Відео: Цукерки своїми руками // Солодощі для дітей з Абрикос

• вітамін A - він підвищує імунітет, позитивно впливає на шкірний покрив;
• група вітамінів B - сприяють засвоєнню заліза, що особливо актуально для діток з низьким вмістом гемоглобіну в крові, позитивно впливають на діяльність серцево-судинної системи;
• вітамін C - забезпечує протизапальний ефект, підвищує стійкість організму крихти до простудних інфекцій, сприяє одужанню при хворобах.

Абрикоси можуть «похвалитися» не тільки вітамінами, в них також містяться мінеральні речовини, особливо важливі для формування кістково-скелетної системи. Йдеться про солях:

• калію - вони сприяють виведення хлористого натрію, який перешкоджає відведенню надлишків рідини, що негативно позначається на життєдіяльності малюка, сприяє розвитку різних недуг;
• солі заліза - беруть участь в кровотворенні, сприяють насиченню мозку киснем;
• солі кальцію - важливий компонент для формування кісток малюка;
• солі магнію - нормалізують кислотно-лужний баланс, коригують обмінні процеси.

У день дитині у віці до року можна давати не більше 50 г абрикосів, коли він стане старше - до 200-300 м Надмірна кількість ягід може призвести до розладу шлунка - все добре в міру!

Чим корисні абрикоси

Ці гарні плоди не тільки смачні, але і корисні. У деяких випадках вони здатні замінити фармацевтичні препарати. Їх можна давати дитині:

Відео: Пастила з яблук і Абрикосов без Сахара! Чи не варена!

• як жарознижуючий - як допоміжний засіб, крім ліків, призначених лікарем;
• при запорах;
• при підвищеній кислотності шлунка;
• для нормалізації функцій підшлункової залози;
• при запальних захворюваннях нирок;
• для зміцнення імунітету.

Найбільше вітамінів і корисних речовин присутня в свіжих плодах, на зиму краще закривати соки, пюре та компоти. Відмінний варіант - курага або урюк, їх можна давати як ласощі або використовувати для приготування страв. Увага! Абрикоси протипоказані діабетикам!

Страви з абрикосів для малюків: рецепти

абрикосовий кисіль

На 2 порції вам буде потрібно 100 г абрикосів, в два рази менше цукру, дві столові ложки крохмалю і 400 мл води. Ягоди треба брати хороші, без гнилизни, повністю достиглі. Ретельно помити, відокремити м`якоть від кісточки, після чого помістити в емальовану посудину, залити водою і кип`ятити протягом 5 хвилин. Коли плоди повністю размягчатся, протерти їх через сито (можна скористатися блендером). До отриманої маси додати цукор, після чого довести суміш до кипіння, акуратно в неї влити заздалегідь підготовлений розчин крохмалю і знову закип`ятити. Подавати охолодженим. Для діток старшого віку допустимо прикрасити десерт збитими вершками, звичайно, в розумних кількостях.

Абрикосова желе

Ці ласощі з задоволенням поїдають дітки різного віку. Готувати його зовсім не складно, зате можна використовувати желе в якості доповнення до сирку, для приготування тортів і інших десертів.

Вам будуть потрібні наступні продукти: 200 мл свіжих вершків жирністю від 30%, 250 г сушених абрикосів, півсклянки свіжовичавленого соку апельсина, 20 г цукру і 10 г желатину, краще брати швидкорозчинний. Цього вистачить на приготування п`яти порцій. Покроковий рецепт:

• промити курагу, залити водою і варити протягом 10 хвилин;
• подрібнити ягоди блендером, поступово додаючи апельсиновий сік (50 мл);
• в решту 50 мл соку апельсина розчинити желатин;
• підігріти (але не кип`ятити) вершки, додати в них цукор і дочекатися його повного розчинення;
• охолодити вершки до 37-40 С і змішати їх з абрикосовою масою, після чого долити в утворену суміш розчинений желатин;
• розлити в формочки і виставити на холод.

Подавати десерт рекомендується після повного застигання: переверніть формочку, щоб її вміст випало на тарілку. Блюдо виходить ніжної консистенції, на свій смак воно схоже з «Панна Котта» - відомим італійським ласощами. Як декор можна використовувати терті горіхи з шоколадом і свіжі фрукти.

абрикосовий коктейль

Вам буде потрібно 100-150 г консервованих або свіжих абрикосів, 200 мл йогурту, краще якщо він буде домашнього приготування, цукор - за смаком. Всі продукти скласти в шейкер або іншу посудину, після чого ретельно подрібнити блендером і збити до утворення пишної піни. Щоб суміш краще збивати, в неї можна додати 1 кубик льоду або кілька крапель лимонного соку. Подавати відразу після приготування.

Відео: домашнє варення з абрикоси

Завжди купуйте тільки зрілі плоди, без ознак ушкодження. Тільки такі ягоди принесуть користь здоров`ю вашого малюка.