Вишня для дітей

Вишня - королева ягід, що володіє яскраво вираженим смаком. Десерти з неї люблять і діти, і дорослі, а вже по корисним властивостям з нею здатна конкурувати хіба що суниця. Чи варто давати вишню малюкам? Якщо «так», то з якого віку? Чи існують протипоказання, і за яких недугах ця ягода може бути корисна? Розповімо докладно, детально і зі знанням справи, так що сідайте зручніше.

склад

Досвідчені матусі знають, що вітаміни в аптеці варто купувати переважно взимку, коли гостро відчувається дефіцит фруктів. Влітку ж варто в повній мірі використовувати можливості, даровані нам природою, в тому числі одну з найбільш корисних ягід - вишню. Кажуть, Росія зобов`язана її появою на своїй території самому Юрію Долгорукому, а завезли її в нашу Вітчизну ще в далекому XI столітті. Сьогодні важко встановити, наскільки цей факт близький до істини, зате достеменно відомо, що існує більше 130 сортів вишні. У ній містяться такі корисні речовини:

вітаміни. Попереджаємо відразу - їх набагато більше, ніж у вітчизняних вітамінних комплексах, але найголовніше - вони набагато краще засвоюються. Група вітамінів B і аскорбінова кислота, аскорутин, Е, H і багато інших.
Мікро- та макроелементи. Особливо цінується вишня за високий вміст заліза. У сезон її рекомендують давати діткам зі зниженим гемоглобіном - ягода набагато ефективніше популярних (і не будемо приховувати, дорогих) фармацевтичних препаратів. Є в вишні і мідь з кобальтом, цинк, марганець - і ще багато інших елементів, кожен з яких важливий для повноцінного розвитку малюка. Але, мабуть, серед найбільш цінних речовин відзначимо кальцій - як ви пам`ятаєте, саме він важливий для формування кісток дитини. До речі, вишня - безумовний лідер за вмістом молібдену. Не будемо перераховувати, ніж конкретно корисний кожен з містяться в цій ягоді елементів, важливіше те, що всі вони в сукупності підвищують захисні властивості організму, а значить, ваше дитя буде менше хворіти, якщо в сезон пропонувати йому вишеньки кожен день.
Дубильні речовини - позитивно впливають на діяльність кишечника, регулюють його мікрофлору.
Пектини - стимулюють перистальтику, покращують мікрофлору кишечника, корисні при частих запорах.
Кумарин - зменшує в`язкість крові, завдяки чому знижується ймовірність утворення тромбів. І хоча для малюків це не настільки важливо, все ж не варто замовчувати інформацію про це цінне речовині, адже воно гальмує розвиток онкологічних захворювань.
Антоціани - звичайно, вони не забезпечать ефект чудодійних молодильні яблук, але поліпшать тонус капілярів, до того ж, перешкоджають передчасному старінню клітин.

Відео: Анжеліка Вишня і діти - ЧУДЕСА

Що й казати, вишня - плід дуже корисний для людей будь-якого віку, але для малюків особливо.

Чим корисна вишня?

Ви вже дізналися про склад вишні, а тепер, ймовірно, пора перейти до практичного застосування цих ягідок. Використовують їх для досягнень самих різних цілей:

Відео: ФРУКТОВА пасти з полуниці, смородини і вишні | Відео рецепти для дітей від Delicious food

при підвищеному тиску - в помірних кількостях вишня сприяє його зниженню, причому, на відміну від фармацевтичних препаратів вона не дає будь-яких побічних ефектів;
зниження сечової кислоти - це актуально для діток із запальними захворюваннями суглобів;
при психічних розладах - як допоміжний засіб;
для зменшення наслідків нападів епілепсії - звичайно, вона не замінить традиційних медичних препаратів, але підвищить їх ефективність;
як антибактеріальний засіб при запальних захворюваннях, в тому числі викликаних стафілококами або стрептококами;
при запорах, а також в якості засобу для чищення (виводять шлаки);
для зниження температури при застуді, а також при запальних захворюваннях дихальної системи.

Вміщені в вишні корисні речовини підвищують тонус організму і забезпечують приплив енергії і сил. Крім цього вона сприяє виведенню токсичних речовин, позитивно впливає на зір. Численні позитивні властивості зберігаються не тільки в вишні, а й в соку ягід. Він корисний ще й тим, що пригнічує патогенну флору, в тому числі бактерії, що викликають дизентерію.

Введення вишні в раціон малят

Спори про час додавання вишні в меню діток не вщухають, тому орієнтуватися доведеться переважно на реакцію малюка. У будь-якому випадку не варто пропонувати цю ягоду раніше 10 місяців, і то, в перший раз краще дати дитині спробувати сік - всього кілька крапель. Якщо все пройде нормально, значить, наступну порцію можна збільшити до кількох мілілітрів. Лише через тиждень-другий спробуйте запропонувати дитині м`якоть однієї ягідки.

На відміну від багатьох інших корисних плодів вишня не так аллергенна. Однак це не означає, що можна знехтувати заходами. При найменших ознаках кропив`янки або розлади шлунка звертайтеся до лікаря - як тільки помітите підозрілі симптоми, перестаньте давати вишню малюкові.

рецепти

Вишневий кисіль

Кисіль - одне з найулюбленіших страв у більшості діток. Їх приваблює м`який приємний смак. Для приготування вишневого киселю вам буде потрібно 1,6 л води, 200 г вишні (свіжої або мороженої), 45-50 г крохмалю (близько 3 стол. Ложок), 30-40 г цукру. Відлийте півсклянки води, а решту поставте на вогонь і дочекайтеся, поки вона закипить, після чого додайте в неї вишню. Як тільки вона знову закипить, покладіть в ємність цукор і проваріть протягом трьох хвилин. Розчиніть крохмаль в холодній воді (0,5 склянки), потім тоненькою цівкою вливайте цю суміш в каструлю. Як тільки кисіль закипить, зніміть його з плити. Подавати охолодженим до кімнатної температури.

Відео: Анжеліка Вишня і її діти ~"ллється пісня"~ Занадто багато невимовних слів

Вишневе пюре

Півсклянки помитий вишень промити в холодній воді, пробланшировать, вийняти кісточки і подрібнити блендером (якщо його немає, можна скористатися ситом). Додати цукрового сиропу (1 ч. Л. На 10 мл води), перемішати і охолодити.

Вишневий мус

На 100 г ягід потрібно 40 г цукру, 1-1,5 столових ложок манної крупи і 1 стакан води. Ягоди придушити, сік відокремити і помістити в холодильник. Отриману м`якоть залити водою (в сотейнику або невеликій емальованій посудині) і довести до кипіння - варити не більше 8-10 хвилин. Процідити, після чого повторно закип`ятити і додати в отриманий компот цукор, а потім - манку (повільно, тонкою цівкою). Варити до тих пір, поки маса не загусне. Охолодити, збити міксером і в кінці обробки долити вишневий сік. Вилити в форму - подавати через 2-3 години.

Все добре в міру

І вишня - не виняток. Не давайте її малюкові, якщо відомо, що у нього підвищена кислотність шлунка. Шкідливі ягоди і при гастроентериті, а також деяких інших розладах діяльності травної системи. Варто утриматися від вживання ягід при хронічних захворюваннях легенів, схильності до проносу і деяких інших недугах. Найкраще проконсультуватися з педіатром - він врахує особливості дитини і дасть достовірну відповідь. Важливо! Не допускайте, щоб дитина їла вишню з кісточками - в них міститься амигдалин, серед продуктів розпаду якої присутній токсична синильна кислота.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!