Кисіль із заморожених ягід і крохмалю

Кисіль із заморожених ягід і крохмалю

Літо - це відмінний привід є багато вітамінів, які містяться в овочах і фруктах, тим самим підтримуючи здоров`я і зміцнюючи імунітет. Взимку можливості обмежені, тому приходять на допомогу заморожені ягоди, які завдяки такому способу заготовки зберегли в собі весь запас поживних речовин. Зі статті ви дізнаєтеся, як приготувати кисіль із заморожених ягід і крохмалю.

Правила приготування киселю

Щоб кисіль вийшов максимально корисним і смачним, потрібно мінімум часу і трохи підготовки. Раніше його готували довго, витрачаючи чимало сил. Все, що збереглося від рецептів минулого - це тільки повчання специфічної консистенції.

Набір продуктів для киселю буде завжди однаковим. Його можна доповнювати деякими інгредієнтами на ваш смак. Відрізнятися будуть і сорти ягід, використовуваних для напою.

Стандартний набір компонентів для киселю:

  1. ягоди в замороженому вигляді;
  2. картопляний крохмаль;
  3. цукровий пісок;
  4. вода.

Кисіль із заморожених ягід і крохмалю

Кисіль із заморожених ягід і крохмалю: корисний натуральний напій, що обволікає ШКТ, що поповнює запас енергії і вітамінів

Рецепти киселю з заморожених ягід з крохмалем

Чорничний кисіль з крохмалем

Кисіль з чорниці легко приготувати без розморожування ягід і проціджування:

  1. чорниця - 500 г;
  2. цукровий пісок - 6 ст. л .;
  3. картопляний крохмаль - 5 ст. л .;
  4. вода - 2 л.

Почніть з того, що підберіть відповідну каструлю і закип`ятити в ній чисту, придатну для пиття воду. Потім додайте ягоди чорниці. Все вариться 5 хвилин, потім кладеться цукор, вливається крохмаль, розчинений у склянці холодної води. Для більш насиченого смаку покладіть трохи ванілі і цедру лимона.

Після закипання вимикайте вогонь.

Кисіль із замороженої вишні і крохмалю




Вишневий кисіль виходить особливо смачним, якщо доповнити його мигдальною стружкою. Для приготування потрібно:

  1. вишня - 200 г;
  2. цукровий пісок - 6 ст. л .;
  3. картопляний крохмаль - 3 ст. л .;
  4. вода - 1 л.

Для приготування киселю ідеально підійде вишня без кісточок. Її можна замороженої відразу закип`ятити з водою. Після необхідно розім`яти ягоди, не виймаючи, ще раз закип`ятити, варити близько 5 хвилин.

Відео: Компот з заморожених фруктів Кисіль з фруктів і сухофруктів

Після цього, процідіть все, посластіть. Поступово вливайте в компот крохмаль, який був розчинений в половині склянки холодної води, після одразу вимикайте плиту. Такий кисіль виходить не дуже густим, але не рідким.

Кисіль із замороженої смородини і крохмалю

Урожай смородини практично щороку виходить дуже багатим, та й морозити ягоду зручно. Шкірка зазвичай не тріскається, так що весь максимум вітамінів зберігається всередині. Для киселю знадобиться:

  1. смородина (червона, біла, чорна) - 600 г;
  2. цукровий пісок - 1 ст .;
  3. картопляний крохмаль - 4 ст. л .;
  4. вода - 1,5 л.


Закип`ятіть воду і покладіть в неї ягоди (можна заморожені без розморожування). Варіть їх 5 хвилин, посластіть, потримайте на вогні ще 5 хвилин. Все процідіть, влийте в киплячий морс без ягід стакан холодної води з розчиненим крохмалем. Доведіть кисіль до кипіння, але не кип`ятіть.

Кисіль з ягідного міксу з крохмалем

Для того, щоб приготувати кисіль з заморожених ягід і крохмалю, потрібно:

Відео: Як зварити кисіль з ягід або фруктів за 100 секунд

  1. обліпиха - 1 ст .;
  2. брусниця - ½- ст .;
  3. журавлина - ½- ст .;
  4. вода - 4 л .;
  5. цукровий пісок - 1 ст .;
  6. картопляний крохмаль - 3 ст. л.

Ягоди обліпихи необхідно розморозити і розімніть до консистенції пюре. Брусницю та журавлину залиште цілими.

Відео: Вишневий кисіль - ні грама цукру! Рецепт киселю від Мармеладний Лисиці

У киплячу воду викладіть ягоди (журавлину і брусницю) і варіть все 10 хвилин. Викладіть їх, процідіть, поставте відвар на плиту. Після закипання покладіть пюре з обліпихи, посластіть, влийте розведений крохмаль. Після кипіння тримайте ще 5 хвилин, знімайте з вогню.

Такий кисіль можна доповнювати будь-якими ягодами на ваш смак. Подавати його потрібно охолодженим.

Кисіль із замороженої журавлини і крохмалю

Навіть заморожена журавлина дуже корисна для здоров`я, особливо для зміцнення імунітету. У вигляді киселю вона благотворно впливає на травну систему. Для його приготування потрібно:

Відео: КИСІЛЬ із замороженої ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ

  1. журавлина - 400 г;
  2. цукровий пісок - за смаком;
  3. картопляний крохмаль - 4 ст. л .;
  4. вода - 2 л.

Журавлину потрібно повністю розморозити, зберігши цілісність ягід. Потім їх віджимають за допомогою марлі.

Класичний полуничний кисіль з крохмалем

Для приготування полуничного напою потрібно:

  1. полуниця - 500 г;
  2. цукровий пісок - 5 ст. л .;
  3. картопляний крохмаль - 2 ст. л .;
  4. вода - 2 л.

Полуницю для киселю можна не наражати розморожуванні. Дочекайтеся кипіння води, посластіть і варіть ще 2 хвилини, потім покладіть ягоди. Як тільки вода знову закипить, виймайте їх. Морс залиште варитися на малому вогні, перетворите полуницю в пюре.

Влийте в відвар ягід розведений крохмаль. Перекладіть в каструлю і пюре. Після закипання відразу вимикайте.

У каструлі кип`ятять воду, в цей час змішують сік з крохмалем і холодною водою. Після закипання вливають в каструлю суміш, додають цукор, варять 5 хвилин. Обов`язково експериментуйте, готуйте киселі з різних ягід. Це не тільки смачний, але дуже корисний напій. Взимку його можна пити теплим, а влітку як охолоджений десерт. Замість картопляного крохмалю можна використовувати кукурудзяний, але він володіє не такими вираженими желирующими властивостями.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже