Злаки для схуднення

Чому основним продуктом для схуднення найчастіше вибирають злаки? Все просто: прискорює процеси метаболізму клітковина, а вуглеводи і корисні речовини допомагають організму підтримувати необхідний запас енергії і можливість вести активне життя. Всі ці компоненти є в злаках - з деякими особливостями, в залежності від сорту.

Ось тому і злаки вибираються основним продуктом для схуднення. Одним з найбільш корисних злаків є овес.

Овес для зниження ваги

Активне схуднення ділиться для організму на 2 етапи. По-перше, потрібно позбутися від шлаків, вивести надлишок води, прискорити обмінні процеси, інакше вага залишиться колишнім.

По-друге, стресовий фактор, викликаний зміною раціону і недоліком їжі, потрібно знизити до мінімуму, і забезпечити необхідну кількість енергії для нормальної життєдіяльності.

Овес виділяється із загального ряду злаків для схуднення.

У ньому міститься повний набір вітамінів групи В і унікальний набір мікро- і макроелементів - 4 найважливіших для організму речовини у великій кількості:

• калій;
• фосфор;
• магній;
• кальцій.

Ще в ньому є бета D-глюконат. Цей полісахарид не засвоюється організмом, а уповільнює процес засвоєння цукристих речовин і шкідливого холестерину, виводить їх з організму.

Але навіть найкорисніший злак для схуднення, поданий у вигляді каші, повністю відчуття насичення дати не може. Значить, відчуває голод шлунок буде роз`їдати слизову надлишком соляної кислоти.

Якщо замість каші в якості основної страви вибрати кисіль, слиз і крохмалисті з`єднання в ньому захистять стінки шлунка. Ось і виходить, що приготував вівсяний кисіль для схуднення, і від зайвої ваги позбудешся, і здоров`ю шкоди не нанесеш.

Кисіль для зниження ваги

Вибираючи рецепти вівсяного киселю для схуднення потрібно знати, що це споконвіку російське блюдо вимагає часу, щоб його приготувати, і має досить специфічний смак, який подобається не всім.

Належного ефекту в схудненні можна досягти, якщо замінювати киселем 2 або 1 прийом їжі в день - обід і сніданок, якщо обраний більш жорсткий раціон і тільки сніданок - протягом місяця.

Можна вибрати і інший спосіб зниження ваги за допомогою киселю, але такий же м`який. Кисіль їдять щодня по 100 г перед кожним прийомом їжі. Зрозуміло, раціон повинен бути дієтичним: овочі, фрукти, нежирне м`ясо.

Під час дієти, що щадить вдається скинути близько 4-5 кілограм, при більш жорсткої вдається домогтися значного результату в схудненні - підуть 7-8 кг ваги. Додатковим бонусом будуть поліпшення стану і кольору шкіри обличчя - якщо через смаку дієту не доведеться перервати. Втім, в якості альтернативи вівсу, можна іноді балувати себе киселем з льону або рису для схуднення, і урізноманітнити дієту.

Як варити корисне «похудательной» блюдо

Найпростіший спосіб, як варити вівсяний кисіль для схуднення. Стакан крупи перебирають, промивають під проточною водою, заливають холодною кип`яченою водою, заздалегідь відстояною і очищеної фільтром, і варять 4-5 годин. Під час варіння при википанні води її підливають.

Коли овес стане м`яким, рідину проціджують. Зерна подрібнюють, додають знову в рідину і залишають загусати. Їсти можна, коли блюдо охолоне до кімнатної температури.

Ще один рецепт корисного страви. Цей кисіль більш ефективно допомагає організму очиститися від шлаків, прискорити метаболізм. Його приготування необхідно для тих, хто вибрав спосіб зниження ваги з вживанням «ліки»Перед кожним харчовим прийомом.

Потрібно підготувати:

• овес - стакан;
• житній хліб - 50 г;
• кефір - половина склянки;
• сметана - 1 столова ложка;
• вода кип`ячена - 2 л.

Всі інгредієнти поміщають в 3-літрову банку, накривають горловину чистим полотном або марлею - ганчірку згортають в кілька шарів, примотують ниткою - щоб трималася. Всі ставлять в тепле місце. Бродити склад повинен близько 72 годин.

Потім вийшла субстанцію проціджують - рідина не зливають, а ставлять на повільний вогонь. Постійно помішуючи, дають закипіти. Після того як всі прокипіла, відставляють ємність і чекають, коли отримане блюдо охолоне.

Якщо з вівсом справу мати не доводилося, то можна приготувати кисіль з геркулесу.

Для схуднення він так само корисний, як і з натурального злаку:

• Кип`яченою теплою водою - 30 С, 1,5 л - заливають стакан геркулесу в 3-літровій банці. Додають чверть склянки кефіру або столову ложку кислої сметани. Ємність ставлять в темне місце.
• Через 2 дні суміш проціджують, осад промивають, знову з`єднують і виставляють ще на 18-20 годин, доливаючи водою - її повинно бути в 3 рази більше, ніж гущі.
• Розшарувався субстанцію - зверху буде чиста вода, внизу вівсяний осад - поділяють, гущу викладають в банку і ставлять в холодильник. Гуща зберігається до 3 тижнів.

Як тільки знадобитися зварити кисіль для схуднення, 5-7 ложок цієї гущі розводять в 500 мл води, і уварюють до консистенції негустого варення. Ця страва підходить для більш жорстких варіантів дієт - його їдять замість прийому їжі з чорним хлібом.

альтернативні варіанти

Як альтернативні варіанти для зниження ваги можна зварити рисовий кисіль для схуднення або напій з льону.

склянку рису перебирають, промивають, заливають на ніч холодною водою. Варять вранці протягом 2-3 годин, заливши 2,5 л води, поки рис не розпадеться в кашу, а вода не увариться. Кришку не закривають, помішують періодично.

Потім вийшов густий відвар підсолоджують, підсолюють, доливають до бажаної консистенції водою, кип`ятять, і вже можна їсти. Лляної кисіль добре допомагає не тільки очистити організм, але і вітамінізувати, так як при його варінні обов`язково використовуються фрукти або ягоди.

Увечері насіння льону заливають водою, вранці все розмішують, ставлять на вогонь, додають в рідину шматочки яблук, вишень - що є під рукою - уварюють до в`язкої консистенції.

Є й інший спосіб варіння лляного насіння. Готують фруктовий компот і додають насіння льону в пропорції: склянка напою - столова ложка насіння. Доводять до кипіння і дають охолонути. Льон розбухає і виходить майже желе.

Дізнатися, чи корисний кисіль при схудненні, можна тільки експериментальним шляхом, коли відчуєш бажану легкість в тілі. А потім встанеш на ваги, і зрадієш.

Худнути за допомогою киселів потрібно курсами - не більше 3 разів на рік. Якщо між раціонами з додаванням киселю не вживати жирну і смажену їжу, вести активний спосіб життя, вага не повернеться.