Як заготовити насіння гарбуза

Більшість городників і прихильників здорового харчування давним-давно знають про харчову цінність і чудових смакових якостях гарбуза. Однак зустріти сонячний овоч можна далеко не в кожному городі. Одних зупиняє недолік агротехнічних знань з вирощування цієї культури. Інші просто не мають у своєму розпорядженні достатню кількість посадкового простору. Адже розлогі кущі і довгі колючі батоги так і норовлять зайняти сусідні грядки.

Відео: Город без клопоту. Як правильно зібрати насіння огірків

Однак такі аргументи не витримують критики, якщо ви дійсно хочете забезпечити свою сім`ю цілим джерелом корисних вітамінів і мікроелементів. Крім того, що може бути смачніше гарбузового супчику чи овоча, запеченого в духовці? Варто тільки одного разу спробувати, і ви негайно станете завзятим тиквоводом.

Кілька корисних порад

Щоб зберегти на своїй ділянці одного разу сподобався сорт, на майбутній сезон варто заготовити власні насіння. Тим більше що зробити це зовсім нескладно, якщо знати три-чотири невеликих хитрощів.

Відео: ?????? Як зібрати насіння гарбуза. Заготівля насіння мускатною гарбуза

• Пам`ятайте, що гарбуз - культура перехресного запилення. Тому для отримання насіння з стійкими сортовими характеристиками рослини необхідно вирощувати на значній відстані від інших споріднених овочів (огірків, кабачків, патисонів і інших). Інтервал повинен становити не менше 500 метрів. Якщо така просторова ізоляція неможлива, проведіть запилення вручну, а потім накрийте квітка ковпачком.
• Для розмноження вибирайте тільки повноцінні, а не гібридні сорти. Рослини, вирощені з насіння з позначкою F1 на упаковці, ніколи не дадуть якісного посадкового матеріалу. Вирощені з нього гарбуза з дуже великою ймовірністю вже не будуть відповідати заявленим сортовим характеристикам.
• Для зручності в догляді намагайтеся садити насіннєві рослини окремо від інших представників сорти, так як їм потрібна особлива агротехніка - більш рідкісні поливи та підживлення. Це дозволить скоротити терміни вегетації і домогтися дозрівання плоду безпосередньо на рослині, без додаткового дозаривания. Насіння, що визріли прямо на кущі, краще адаптовані до місцевого мікроклімату і грунтів, більш стійкі до захворювань.
• Для заготівлі насіння завжди вибирайте найбільш стиглу і здорову гарбуз з самого міцного рослини. Крім того, плід за своєю формою, розміром, забарвленням і смаковими характеристиками повинен повністю відповідати сортовим ознаками.

Технологія заготівлі насіннєвого матеріалу

Сам процес отримання гарбузового насіння дуже простий. Він складається з декількох основних етапів.

• Вибирають саму стиглу, велику і солодку гарбуз, яку розрізають зручним способом (поділяють на дві половинки або знімають верхню частину плоду).
• Насіння разом з навколоплідної м`якоттю за допомогою ложки витягують з серцевини, а потім ретельно очищають і промивають теплою або прохолодною водою в друшляку.
• Для попередньої просушки насіння поміщають в один шар на паперовий рушник або тонке полотно з хорошою всмоктуючою здатністю. На цьому етапі проводять остаточну ревізію, прибираючи залишки сміття, а також хворі і пошкоджені екземпляри.
• Для остаточної сушки рекомендується розмістити насіння на папері для випічки, періодично перемішуючи їх, щоб уникнути появи цвілі.
• Найкраще досушивать насіння в природних умовах, тобто при кімнатній температурі і низькій вологості. Цей процес займає близько місяця. Найбільш нетерплячі можуть використовувати слабо нагріту духовку (3-4 години) або дегідратор (1-2 години). Однак такі способи сушіння значно знижують якість насіння, так як занадто велика ймовірність їх перегрівання.
• Якщо ви заготовлює насіння для харчових цілей, то їх краще буде відразу обсмажити в духовці або на розпеченій сковорідці.

Як правильно зберегти насіння?

Правильно вирощені і зібрані насіння потрібно ще й грамотно зберігати, щоб вони не втратили схожості до майбутнього сезону.

• Дуже важливий для збереження посадкового матеріалу температурний режим в приміщенні. Насіння не люблять занадто високих температур. Оптимальне значення знаходиться в інтервалі від + 14 ° С до + 16 ° С. Різкі перепади від тепла до холоду теж значно знижують схожість.
• Не шанують насіння і підвищену вологість повітря. Найкраще вони почувають себе при помірних значеннях, тому неприпустимо зберігання, наприклад, у ванній кімнаті або на балконі.
• Будь-які насіння люблять «дихати», тому пишіть в ємності з хорошим повітрообміном: в картонні коробки, паперові конверти, полотняні мішечки.
• Не забудьте позначити на тарі з насінням сорт і дату заготівлі. Адже при правильному зберіганні ваш посадковий матеріал не втратить схожості навіть через 6 років.