Желатин для схуднення: скидаємо вагу, не відмовляючись від улюблених десертів

Багато жінок, які намагаються боротися із зайвою вагою, змушені обмежувати прийом калорійних і високопоживних страв, щоб скинути зайву вагу. Особливо важко доводиться ласунам: вони не можуть дозволити собі улюблені десерти. Однак, поспішаємо порадувати останніх і представити їм звичайний желатин для схуднення, на основі якого можна готувати смачні і абсолютно безпечні для фігури страви.

Що собою являє

Желатин є витяжкою з кісток тварин, тобто це практично чистим білком. Він не має ні смаку, ні запаху, зате має прекрасну здатність перетворювати в желе будь-який продукт, в який його додають.

У харчовій промисловості від зустрічається в м`ясних і рибних консервах, морозиві та желеподібних десертах.

У ньому геть відсутні жири і вуглеводи, шкідливі для фігури, зате є в наявності фосфор, кальцій, гліцин, пролін і сірка. Гліцин забезпечує організм енергією, що дуже важливо в період похудательной дієти, коли відчуваєш слабкість, запаморочення і сильний апетит.

Якщо готувати з додаванням желатину м`ясні страви, то вони будуть засвоюватися значно швидше. Сьогодні желатин отримують навіть з рослин, зокрема, водоростей і фруктів. У цьому випадку в його склад входить лінолева кислота, здатна руйнувати жирові тканини.

Калорійність 100 г цього продукту досить висока - 335 Ккал. Але потрібно враховувати, що при приготуванні желатин розводять водою, в результаті чого калорійність знижується до 10-40 Ккал. Змішуючи його з фруктовим соком, можна отримати справді дієтичний продукт, смачний і для фігури корисний.

Як правильно пити желатин для схуднення

Вживати желе з желатину можна в якості основної страви. Тобто протягом всієї дієти можна їсти тільки цей продукт і нічого більше. Звичайно, таке харчування не можна назвати збалансованим і приступати до подібних експериментів над собою можна, тільки будучи повністю здоровою людиною.

Краще готувати на основі желатину пригнічують апетит страви і приймати в якості десерту. Так ви не будете мучитися від неможливості з`їсти улюблене тістечко або булочку, а будете в необмеженій кількості наминати смачне желе з додаванням соку фруктів і самих ягід, молока, вершків, варення, меду, сухофруктів і т.п.

Навіть якщо ви не сидите на дієті, то оціните такий десерт, прикрашений шматочками персика, яблука або банана. Крім того, так ви зможете зміцнити свої кістки, зробити волосся більш сильними, здоровими і блискучими, а нігті щільними з глянцевою поверхнею.

Десерти на основі желатину будуть особливо корисні особам, які відновлюються після переломів і травм. Жінкам в клімактеричний період страви на основі желатину заповнять в організмі нестача кальцію.

Рецепти страв з желатином для схуднення

Ось деякі рецепти приголомшливо смачних і корисних страв:

• щоб приготувати желе один пакетик желатину потрібно розчинити в холодній воді по інструкції, залишити в сторонку і приступити до отримання цукрового сиропу. Однак пам`ятайте, що чим солодший буде десерт, тим більше в ньому буде калорій! Досить одну столову ложку цукру розчинити в склянці води, змішати з желатином і будь-яким фруктовим соком. Розкласти будь-які ягоди по формах і залити отриманою масою. Помістити їх в холодильник і, як тільки застигне, приступати до трапези;
• для приготування найніжнішого пудингу залити желатин водою відповідно до інструкції. Після розпустити на водяній бані, не допускаючи закипання. Викласти на дно формочок свіжі ягоди, залити їх шаром желатину і прибрати в холодильник. Три жовтка розтерти з 100 г цукру, додати пакетик ваніліну і збити до білого кольору. Влити склянки води і знову збити. Томити на водяній бані, поки маса не загусне. Збити 450 мл вершків, з`єднати з постигла яєчною масою, додати желатин. З отриманої маси викласти ще один шар в формочках. Залишки вершкового пудингу перемішати з 50 г сухого бісквіта і малиною. Залити останній шар і знову прибрати в холодне місце. Прикрасити листочками м`яти і ягодами.

Худніть з користю і без шкоди для здоров`я. Успіхів!