Шкода замінників цукру

Іноді люди, з різних причин, практикують повна відмова від натуральних солодощів. Вони неминуче стають прихильниками цукрозамінників. Уточнимо, що ці речовини впливають позитивно на організм. Але разом з тим в деяких випадках відзначається негативний вплив. Зараз розберемо останнім, а саме в чому шкода замінників цукру.

Найпопулярніші цукрозамінники

Замінник цукру Аспартам (Е951)

Для тих, кому не заборонений аспартам, актуально в добу приймати максимум 3-3,5 грама. Виявлена здатність аспартама розщеплюватися, утворюючи шкідливий з`єднання метанол, що трансформується згодом у формальдегід - речовина роду канцерогенів, такий процес може мати місце при тридцятиградусну спеку. Для пацієнтів з фенілкетонурією цей цукрозамінник в будь-якому випадку шкідливий.

Відео: Замінники цукру (цукрозамінники та підсолоджувачі) - шкода і небезпека для організму!

Цукрозамінник Сахарин (Е954)

Можливо, нечасте вживання сахарину є нешкідливим. Не рекомендується за добу вживати більше, ніж 0,2 грама. З огляду на те, що сахарин іноді негативно впливає на шлунок, його заборонили поширювати в деяких країнах, наприклад, уряд Канади не схвалює цей цукрозамінник. Окремі джерела повідомляють, що входять до складу канцерогенні сполуки небезпечні для здоров`я і можуть провокувати розвиток серйозних хвороб. При вживанні сахарину можна виявити легкий присмак металу. Однозначно некорисні напої, куди входить сахарин, особливо якщо їх прийняти на голодний шлунок і не підкріпити організм вуглеводами. Імовірно, від цього замінника цукру погіршується стан людей з жовчнокам`яної патологією.

Замінник цукру Цикламат (Е952)

Незважаючи на позитивне ставлення до цикламат деяких держав, не рекомендується приймати більше, ніж 0,8 грам цього замінника за добу. Відомо, що дітям, жінкам в стані вагітності, жінкам, які годують дітей - шкідливий такий цукрозамінник. Виділяють два види цього замінника цукру, це кальцієвий, натрієвий. Остання речовина неприпустимо застосовувати людям з нирковою недостатністю. Окремі країни не підтримують цей цукрозамінник.

Замінник цукру Ацесульфам К (Е950)

Безпечна доза ацесульфама на добу становить менше одного грама. Вважається, що засвоювання цього замінника не відбувається взагалі, він мине нирки і виходить природним шляхом в точно такому ж складі. В даному підсолоджувач мало калорій. Якщо є проблеми, пов`язані з серцевою недостатністю, значить, людина, що приймає Е950, ризикує відчути на собі шкоду замінників цукру, що реалізується через метиловий ефір в складі. Імовірно, у цукрозамінника є здатність змінювати нервову систему в бік збудливості, чому сприяє аспарогеновую кислота, через це і можливого звикання, не можна допускати постійного вживання його, і продуктів з такими вкрапленнями, дітьми і матерями мамами. Якщо це можна віднести до недоліків, то відзначимо не найкраще розчинення ацесульфама.

Натуральний цукрозамінник фруктоза

Оптимальна добова доза становить 30-45 грам. При наборі позитивних якостей, помічено, що у фруктози є потенціал впливу на рівень цукру в крові, саме ця особливість перешкоджає її приймати діабетикам. А схильні до повноти люди повинні враховувати чималу калорійність. При істотному і боргом зловживанні фруктозою, можуть розвинутися різні захворювання, наприклад, хвороби серця або ожиріння.

Відео: Цукор: шкода чи користь. Замінник цукру сахарин. цукрозамінник аспартам

Натуральні цукрозамінники ксиліт і сорбіт

У питанні насиченості калоріями ці два представника підсолоджувачів приблизно можна прирівнювати до цукру, у сорбіту 354 ккал, а у ксиліту 367 ккал. Ці речовини подібні тим, що плавно розподіляються по тканинах організму і майже ніяк не відбиваються на рівні цукру в крові. Вважається, що у сорбіту не дуже добрий смак, його прийом іноді пов`язаний з відчуттям нудоти, трапляється діарея, напади метеоризму. У перевищують рекомендовані дози речовини людей відзначається стрімке набір ваги. Щоб виключити побічні дії, не слід зловживати сорбітом і обмежитися 10 грамами за добу. При вживанні цього замінника можливо недостатньо ефективне травлення і формування початкових стадій холециститу, тобто утворення каменів в жовчної системі. Деякі джерела вказують на ксиліт як на провокуючий фактор для розвитку раку сечового міхура, тому не треба приймати його понад добової норми, яка становить 30-50 грам. Якщо вживати ксиліт в дуже великих дозах, можливий ефект проносний засіб.

Натуральний цукрозамінник Стевиозид

Сьогодні набирає популярність екстракт трави стевії, який є повністю нетоксичним, немутагенним. Однозначно заявлено, що не створюється ніяких побічних ефектів в організмі. Ті, хто вже брав стевіозід, відзначають хороший смак і невисоку ціну. Наявність такого вдалого замінника цукру на ринку особливо вигідно людям з ожирінням і цукровим діабетом. Щодо екстракту стевії не виявлено жодного протипоказання або обмеження.

Відео: Користь та шкода цукрозамінника Аспартам (Aspartame)

Якщо людина не може без вживання цукрозамінників, то краще не вивчати шкоду замінників цукру, а орієнтуватися на рекомендації лікарів і на безпечні дози цих речовин.