Сукразит: шкода і користь

Сукразит - один з найуживаніших цукрозамінників. Основу його складає синтетичний цукор - сахарин. Пігулка сукразіта замінює 1 чайну ложку цукрового піску і містить 42 мг. питної соди, 20 мг. сахарину натрію і 12 мг. фумаровой кислоти. Таблетки моментально розчиняються як в рідини, так і в густих субстанціях (пюре, киселі, каші, муси і ін.).

Відео: Замінники цукру

Навіть при попаданні в окріп сукразіт зберігає всі свої властивості, тому широко застосовується в кулінарії для приготування різноманітних страв. Однак цей цукрозамінник не можна використовувати для випічки, оскільки тут роль грає не тільки насолода тесту, але і сама кількість цукру.

Сукразит: велика користь маленьких таблеток

Сукразит - відмінний БАД для людей, які страждають на діабет. Він засвоюється їх організмом не завдаючи шкоди здоров`ю і містить мінімальну кількість канцерогенів, таких, як цикламати. Всі інші цукрозамінники містять цикламат в більших кількостях. Ці речовини з часом осідають у нирках, негативно впливають на роботу печінки і кровотворення, а також здатні проникати крізь плаценту. Саме тому сукразіт вважається найбільш нешкідливим штучним замінником цукру.

До безперечних достоїнств солодких білих таблеток відносять їх крихітний розмір і зручність застосування. Сукразит ідеально підходить людям, які займаються пішим туризмом. Замість 5 кг цукру досить взяти маленьку баночку цукрозамінника, якої вистачить надовго. До того ж вона не промокне в разі сирої погоди.

Сукразит корисний і людям, що сидять на низькокалорійній дієті. Однак зловживати ним не варто: максимальна добова доза сукразіта повинна становити 0,6 грам.

Шкода сукразіта: смачна «передозування»

Сукразит дозволяє діабетикам або людям з надмірною вагою не відмовляти собі в задоволенні випити чашку солодкого чаю, з`їсти солодке желе або інші ласощі. Проте, його регулярне і неконтрольоване вживання згодом обов`язково завдасть здоров`ю серйозної шкоди.

Відео: Ворог номер один, замінники цукру, цукровий діабет лікування

Для початку, низькокалорійний замінник цукру мимоволі «обманює» організм. Роздратовані солодким смаком рецептори посилають в мозок сигнали про надходження в організм вуглеводів. Оскільки вуглеводів як таких немає - виникає почуття неутоленного голоду. Зловживаючи сукразіта людина починає відчувати почуття хронічного голоду і, як наслідок, більше їсти. Причому збільшення обсягу порцій практично не впливає на зниження апетиту, що гарантує швидкий розвиток ожиріння.

Регулярне перевищення допустимої дози сукразіта значно знижує імунітет і призводить до виникнення алергічних реакцій. Також порушується обмін речовин, робота ендокринної системи, печінки і органів кровотворення. Постійне роздратування рецепторів провокує захворювання нервової системи. Категорично протипоказаний сукразіт вагітним жінкам, годуючим матерям і дітям. Протипоказанням до застосування служить і індивідуальна непереносимість одного з компонентів цукрозамінника.

З огляду на всі перераховані «мінуси» деякі країни на Заході і в Європі навіть ввели заборону на штучні цукрозамінники, в тому числі і сукразіт.