Як варити какао на молоці

Какао - це дуже смачний шоколадний напій, який нам відомий ще з дитинства. Він набагато м`якше кави, але при цьому володіє схожим тонізуючим і бадьорить властивістю. Какао можна пити дітям, вагітним жінкам, людям з підвищеним тиском. Крім приємного смаку какао дасть вашому організму безліч корисних вітамінів і мікроелементів. Не варто боятися пити какао і людям у віці, оскільки какао є хорошою профілактикою атеросклерозу і варикозного розширення вен, оскільки виводить з організму шкідливий холестерин.

Якщо вас відвідало зневіру, на душі сіро і похмуро, як в саму пізню осінь - значить, вам просто необхідно випити чашечку теплого какао, приготованого по вашому коханому способу. Традиційно какао варять на молоці, але навіть найпростіший рецепт можна урізноманітнити і отримати кілька цікавих відтінків смаку. Спробуйте приготувати какао «як в дитинстві» на коров`ячому молоці, на згущеному молоці, на соєвому молоці, з корицею - і ви полюбите цей напій ще більше!

Як зварити какао на молоці - традиційний спосіб

Відео: Як приготувати какао. На замітку

Щоб приготувати один літр какао з молоком необхідно взяти літр молока - знежиреного, пастеризованого, домашнього - якого хочете. Жирне молоко можна розбавити кип`яченою водою в пропорції 1 до 1 або навіть 1 до 2 - смак готового какао від цього не постраждає.

Молоко виливаєте в каструльку і доводите до кипіння. Відділяєте близько двохсот мілілітрів - в цьому молоці треба попередньо розвести какао, щоб уникнути утворення грудочок. У склянку або кухоль з гарячим молоком всипати три столових ложки какао-порошку і інтенсивно розмішують і розтираєте. Можете відразу ж додати і цукор, хоча технологія дозволяє внести його після в загальну каструлю. Вважається, що для правильного співвідношення смаку цукру потрібно брати стільки ж, скільки какао-порошку, в нашому випадку це по три столових ложки і какао і цукру на літр молока.

Коли в чашці маса молока і какао стане однорідною необхідно тонкою цівкою влити суміш в решту молока, при цьому постійно помішуючи його. Після доводите до кипіння, чекаєте 15 секунд і знімаєте з вогню - какао на молоці готово!

Просто спосіб готування какао на молоці

Якщо ж ви хочете приготувати невелику чашку какао, то вам немає сенсу використовувати рецепт з варінням в каструлі. Можна вчинити іншим способом - влити в чашку пів норми окропу, всипати туди какао і ретельно розмішати. Після додати цукор і кипляче молока - ваше традиційне какао на молоці готове буквально за хвилину! Пийте на здоров`я!

Як приготувати какао на згущеному молоці?

На згущеному молоці какао вариться дуже просто. Для цього треба просто розвести згущене молоко окропом і варити традиційно, тільки не забудьте зменшити кількість цукру.

Відео: Як приготувати КАКАО

Як приготувати какао на соєвому молоці?

Деяким людям не можна вживати в їжу коров`яче молоко і всі продукти, що містять коров`ячий білок. Для варіння какао відмінно підійде і соєве молоко. Готуйте какао на соєвому молоці за звичайним рецептом, тільки нагрівайте молоко дуже повільно і не кип`ятіть його довго. Також рекомендується відразу ж внести в молоко цукор.

Какао на молоці з корицею

Смак какао на молоці стане ще багатшим, якщо ви при варінні додасте щіпку кориці і ваніліну на кінчику ножа. Спробуйте, цей рецепт чудово підходить для зимового часу.