Як варити манну кашу на молоці

У приготуванні манної каші є три проблемні моменти: грудочки, що підгоріло на дні каструлі молоко і надмірне або недостатнє кількість крупи, через якого каша або майже не відрізняється від молока, або в ній спокійно стоїть ложка.

Відео: Як варити манну кашу - без грудок

Проблема грудочок вирішується легко - потрібно сипати крупу безперервної тонкою цівкою, а другою рукою в цей час заважати кашу круговими рухами. Найлегше контролювати потік крупи, якщо висипати її з долоні.

Проблема підгоряння теж вирішується навіть без антипригарной посуду. Щоб молоко не горіло, доводите його до кипіння на маленькому вогні. Наприклад, якщо у вас електрична плита має 6 положень температури, виставляйте її максимум на три.

Відео: Як варити манну кашу

Ну а потрібні пропорції доведеться визначити для себе досвідченим шляхом. Середня консистенція каші - це 1 столова ложка крупи (з гіркою) на склянку молока. Майте на увазі, що гаряча манка завжди набагато рідшими, ніж охолола.