Як варити вівсяну кашу

З дитинства мами говорили, що кращий сніданок - це вівсяна каша, адже вона дарує повний комплекс мінералів і вітамінів, необхідних для відмінного початку дня. Але погодьтеся, хочеться, щоб корисне було ще і смачним. Сьогодні ми запропонуємо вашій увазі кілька рецептів вівсянки, серед яких ви обов`язково знайдете той, який стане вашим улюбленим.

Варимо смачну вівсяну кашу - кілька секретів

• Варити кашу можна як з вівсяних пластівців, так і з цілісних зерен. З останніх, до речі, страва виходить в рази корисніше. Якщо ж ви вирішили зварити кашку з пластівців, то знайте, що вони бувають декількох видів: «Геркулес» і «Екстра». Залежно від обробки зустрічаються «Екстра 3» (відрізняються тонкою структурою, щоб приготувати кашу з таких пластівців досить просто залити їх окропом і настояти деякий час), «Екстра 2» (виготовляють з різаною крупи, покуштувати кашку можна вже через 10 хвилин варіння) і «Екстра 3» (виробляють з цільного зерна, тому вони вважаються найкориснішими, але мають більш щільну структуру, отже, варити їх доведеться довше - чверть години);
• Найбільш смачною виходить кашка зі свіжого, якісних вівсяних пластівців. Дізнатися такі можна по білому, зі злегка кремовим або жовтуватим відтінком кольору і приємного вівсяному аромату;
• Смачною виходить кашка, зварена на молоці, але відмінним дієтичним блюдом визнана вівсянка на воді. Щоб в процесі варіння крупа втратила мінімум корисних речовин, засипати її рекомендується в киплячу воду / гаряче молоко;
• Варити кашу рекомендується в посуді з антипригарним покриттям, це не тільки захистить блюдо від пригорання, але і не зажадає під час миття каструльки прикладати особливих зусиль;
• Урізноманітнити смак страви можна ягодами, сухофруктами, горіхами і медом, тому не бійтеся експериментувати.

Вівсянка на молоці. Класичний рецепт приготування

Вам будуть потрібні:

• пластівці вівсяні - 1 стакан,
• молоко - 3 склянки,
• масло вершкове - 50 грамів,
• сіль - 1 щіпка,
• цукор - за смаком.

Спосіб приготування

Відео: Як правильно приготувати кашу вівсяну

• У каструлі доводимо до кипіння молоко.
• Додаємо сіль і цукор. Перемішуємо.
• Всипаємо вівсяні пластівці. Зменшуємо вогонь і постійно помішуючи, варимо кашу в залежності від сорту пластівців 10-15 хвилин.
• У готову страву кладемо шматочок масла. Перемішуємо. Через 5 хвилин розкладаємо кашку по тарілках і можна снідати!

Вівсяна каша з цільної вівсяної крупи

Вам будуть потрібні:

• крупа вівсяна - 1 стакан,
• молоко - 2 склянки,
• вода - 3 склянки,
• цукор - 3 столові ложки,
• сіль - 1 щіпка,
• масло вершкове - на смак.

Спосіб приготування

• Промиваємо крупу і заливаємо водою на 5 годин.
• Після закінчення часу промиваємо крупу, засипаємо її в каструлю і заливаємо вказаною кількістю води.
• Ставимо на вогонь і після закипання варимо приблизно 40 хвилин.
• Вливаємо молоко.
• Додаємо цукор і сіль. Перемішуємо. Варимо до загустіння.
• Перекладаємо кашку в керамічний горщик або іншу жаростійкий посуд та відправляємо в прогріту до 150 градусів духовку на годину.
• Готову вівсяну кашку розкладаємо по порційних тарілочках, в кожну додаємо по невеликому шматочку маслечка. Пробуємо!

Вівсяна каша на воді

Вам будуть потрібні:

• пластівці вівсяні - 1 стакан,
• вода - 1,5 склянки,
• вершкове масло - на смак,
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

Відео: Як готувати вівсяну кашу.Как готувати геркулесовую кашу

• Заливаємо пластівці гарячою водою. Солимо.
• На середньому вогні доводимо до кипіння. Знімаємо пінку.
• Постійно помішуючи, варимо кашу до готовності.
• Перед подачею додаємо в вівсянку вершкове масло, перемішуємо і запрошуємо домочадців до столу!

Вівсяна каша з апельсином

Вам будуть потрібні:

• пластівці вівсяні - 1 стакан,
• молоко - 400 мл,
• родзинки - 50 грамів,
• апельсин - 2 штуки,
• мед - 1 столова ложка.

Спосіб приготування

• Апельсини моєму. Один обдаємо окропом, обсушуємо, натираємо його цедру на дрібній тертці і додаємо сік. Другий апельсинчик чистимо, ділимо на часточки.
• У каструлі з`єднуємо цедру, апельсиновий сік, вівсяні пластівці і молоко.
• Ставимо на плиту і на повільному вогні, постійно помішуючи, варимо до готовності, приблизно чверть години.
• У готову кашу додаємо заздалегідь запарений і просушений ізюм і мед. Перемішуємо.
• Викладаємо овсяночку на тарілки і декоруємо часточками апельсина. Готово!

Лінива вівсянка з ягодами

Якщо ви не бажаєте витрачати час на приготування вівсянки вранці, то можете зайнятися цим ввечері. Процес швидкий і легкий, а кашка вийде збалансованої за складом, багатої білком, клітковиною, кальцієм, вітамінами, а також з мінімальним вмістом жиру і цукру, що особливо важливо тим, хто стежить за своєю фігурою. Секрет успіху страви полягає в правильно підібраній посуді - для цієї мети підійде пластиковий контейнер, мисочка або скляна банка, єдина вимога - в ємність повинен вміститися один стакан рідини.

Вам будуть потрібні:

• пластівці вівсяні - 2/3 склянки,
• молоко - 2/3 склянки,
• варення або ягідний джем - 1 столова ложка,
• ягоди (підійдуть як свіжі, так і заморожені) - за смаком,
• цукор коричневий - за смаком.

Спосіб приготування

• Увечері в підходящий посуд кладемо вівсяні пластівці і заливаємо молоком. Гарненько встряхиваем. Ми залишаємо на ніч.
• Вранці додаємо в кашку варення, ягідки і цукор. Ретельно перемішуємо.
• Каша готова! Ви можете покуштувати її на сніданок або взяти з собою на роботу в якості смачного та корисного обіду.

Вівсяна каша з бананом

Вам будуть потрібні:

• пластівці вівсяні - 1/2 склянки,
• банани - 1 штука,
• молоко - 1 стакан,
• цукор - за смаком,
• сіль - 1 щіпка,
• кориця - за бажанням.

Спосіб приготування

• У підходящої каструльці доводимо до кипіння молоко.
• Всипаємо вівсяні пластівці. Помішуючи, варимо протягом 7 хвилин.
• Всипаємо сіль, цукор і бананове пюре. Варимо ще хвилинку.
• Знімаємо з вогню. Даємо трохи настоятися. При бажанні можна додати в кашку корицю. Знімаємо пробу!

Вівсяна каша з гарбузом

Вам будуть потрібні:

• пластівці вівсяні - 6 столових ложок,
• молоко - 500 мл,
• цукор - 1 столова ложка,
• гарбуз - 250 грамів,
• ванілін - 25 грамів.

Спосіб приготування

• Молоко наливаємо в каструлю. Всипаємо цукор. Доводимо до кипіння, помішуючи, інакше молоко може пригоріти.
• Гарбуз моєму. Обсушуємо. Чистимо. Ріжемо маленькими кубиками або натираємо на тертці.
• У кипляче молоко всипаємо пластівці.
• Кладемо і гарбуз. Після закипання варимо ще 10 хвилин. Смачний сніданок готовий!

Вівсяна каша з йогуртом

Вам будуть потрібні:

• йогурт - 100 грамів,
• пластівці вівсяні - 50 грамів,
• родзинки - 10 грамів,
• вода - 1 стакан.

Спосіб приготування

Відео: ВІВСЯНА КАША. Найсмачніший рецепт вівсянки. Спосіб приготування вівсяної каші

• Ізюм моєму. Обсушуємо. Заливаємо вказаною кількістю води і ставимо на плиту.
  мПосле закипання в воду всипаємо пластівці і варимо 3 хвилини.
• Знімаємо з вогню. Додаємо в кашку йогурт. Перемішуємо.
• Каша готова до вживання, навіть можна не чекати поки вона охолоне. Пробуйте, вам сподобається!

Корисна вівсянка з медом, горішками і свіжими фруктами

Вам будуть потрібні:

• пластівці вівсяні, змішані з висівками - 2 склянки,
• вода - 1,5 склянки,
• горіхи (мигдаль, фундук або кешью) - 20 штук,
• яблуко - 1 штука,
• мед - 1 чайна ложка.

Спосіб приготування

• У каструльці з антипригарним покриттям кип`ятимо воду (при бажанні можна використовувати молоко, тоді кашка вийде ще смачніше).
• Всипаємо вівсянку. Доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо до тих пір, поки рідина повністю не вбереться.
• Додаємо в кашку медок. Перемішуємо. Мед повинен повністю розчинитися.
• Яблучко чистимо. Видаляємо насіння. Ріжемо кубиками. Відправляємо в кашу. Даємо настоятися хвилин 10-15.
• Розкладаємо вівсянку по тарілочках. Посипаємо дрібно порубаним горішками. Смачного!

Ми впевнені, у вас теж є свій оригінальний і перевірений роками рецепт овсяночкі. Ми будемо вдячні, якщо ви поділитеся їм прямо зараз в коментарях до цього тексту.