Гранола - рецепт

Який сніданок ідеальний для вас? Яєчня, бутерброд, каша ... Відмінно! Однак якщо це ж питання поставити американцеві, то, з великою часткою ймовірності можна сказати, що він відповість гранола.

Гранола являє собою суміш, складену з плющення вівсяної крупи, горіхів і меду, і запечену до хрусткого стану. Гранола відмінно поєднується з йогуртом, полуницею, бананами і молоком.

Відео: Домашні Мюслі (Гранола) | Корисний, хрусткий рецепт | It # 39; s Time to Cook!

Існує маса варіацій гранола. Прилавки супермаркетів рясніють пропозиціями, однак її можна приготувати самостійно.

Рецепт №1. гранола класична

Вам буде потрібно:

• вівсяні пластівці - 2 склянки,
• пшеничні проростки - 1/2 склянки,
• коричневий цукор - 2 столові ложки,
• сіль - 1/4 чайної ложки,
• волоські горіхи рубані - 1/3 склянки,
• насіння соняшнику - 1/3 склянки,
• родзинки без кісточок - 1/3 склянки,
• сушена журавлина або вишня - жменька,
• кленовий сироп - 1/4 склянки,
• мелена кориця - 1/2 чайної ложки,
• масло рослинне соняшникове - 3 столові ложки,
• вода - 1 столова ложка.

Спосіб приготування:

• Включаємо духовку і виставляємо температуру 130 градусів.
• Деко скроплюємо маслом.
• У мисці перемішуємо вівсяні пластівці, проростки пшениці, цукор, сіль і горіхи.
• Кленовий сироп виливаємо в каструлю і ставимо на слабкий вогонь. Доводимо його до кипіння на слабкому вогні.
• Додаємо в сироп, масло, воду і корицю.
• Заливаємо сиропом вівсяну суміш. Акуратно перемішуємо.
• Розподіляємо масу на деку рівним шаром.
• Відправляємо в духовку на 30 хвилин.
• По закінченню зазначеного часу виймаємо деко і втручається в масу сухофрукти. Запікаємо до золотистого ще приблизно чверть години. Готово!

Якщо ви не знайшли кленовий сироп, то замість нього можна використовувати мед.

Відео: ШОКОЛАДНАЯ Гранола рецепт

Рецепт №2. яблучна гранола

Вам буде потрібно:

• вівсяні пластівці - 3-4 склянки,
• необсмаженого мигдаль - 1/2 склянки,
• насіння соняшнику - 1/2 склянки,
• кунжут - 1/6 склянки,
• кориця мелена - 1 столова ложка,
• імбир мелений -? чайної ложки,
• сіль - щіпка,
• яблучне пюре несолодке - 1 стакан,
• мед - 3 столові ложки,
• оливкова олія - 2 столові ложки.

Спосіб приготування:

• Розігріваємо духовку до 150 градусів.
• Застеляємо деко пергаментом для випічки.
• У мисці змішуємо вівсяні пластівці, мигдаль, насіння, кунжут, корицю, імбир, сіль.
• В іншій мисці з`єднуємо яблучне пюре, мед і оливкове масло. Перемішуємо.
• Заливаємо сиропом злакову суміш. Перемішуємо в однорідну масу.
• Розподіляємо гранола по листу. Відправляємо в духовку і запікаємо хвилин 40. Періодично помішувати.
• По закінченню зазначеного часу гранола виймаємо з духовки, охолоджуємо.
• Складаємо в контейнер, закриваємо щільною кришкою і зберігаємо в холодильнику.

Рецепт №3. гречана гранола

Вам буде потрібно:

• зелена гречка - 3 склянки,
• насіння соняшнику - 1 стакан,
• насіння гарбуза - 1 стакан,
• горіхи волоські - 2 склянки,
• мак - 3 столові ложки,
• кунжут - 3 столові ложки,
• мускатний горіх - 1/4 чайної ложки,
• морквяний макуха - 1 стакан,
• шовковиця (при її відсутності підійде світлий родзинки, якщо не любите родзинки, можна використовувати сушену вишню, журавлину, чорну смородину або чорницю) - 2 склянки.

Спосіб приготування:

• Гречку, соняшникове і гарбузове насіння замочуємо у воді на добу.
• Волоські горіхи також слід замочити, але на кілька годин. Після чого крупно порубати.
• Мускатний горіх натираємо на дрібній тертці.
• Всі перераховані інгредієнти змішуємо.
• Морква пропускаємо через соковижималку, макуха відправляємо в суміш. Перемішуємо.
• Викладаємо масу на деко, застелений пергаментом, і відправляємо сушитися в духовку, розігріту до 40 градусів, на 12 годин.
• По закінченню зазначеного часу посипаємо гранола родзинками.
• Перед подачею гранола слід полити мигдальним молоком.

Рецепт №4. Хрустка горіхова гранола

Вам буде потрібно:

• вівсяні пластівці - 4 склянки,
• насіння соняшнику - жменю,
• кунжут - жменю,
• волоські горіхи рубані - жменю,
• мигдаль - жменю,
• кешью - жменю,
• кокосова стружка - пара жмень,
• мелена кориця (зі спеціями можна експериментувати, наприклад, замість визначеної кориці додати ваніль, кардамон, мускатний горіх, гвоздику, запашний перець) - 1 чайна ложка,
• сіль - щіпка,
• мед - 1/2 склянки,
• родзинки або улюблені сухофрукти - 1/2 склянки.

Спосіб приготування:

• Включаємо духовку і розігріваємо до 180 градусів.
• Змішуємо всі сухі інгредієнти в мисці, додаємо мед. Перемішуємо і викладаємо рівним шаром на деко, застелений пергаментом для випікання. Відправляємо в духовку на 30 хвилин. Гранола повинна знайти золотистий колір.
• Виймаємо гранола з духовки, додаємо ізюм. Періодично помішуючи, остуджують.
• Перекладаємо всю смакоту в контейнер. Зберігаємо в холодильнику.

Як бачите, ідеальний сніданок по-американськи можна приготувати легко і швидко. При цьому запропоновані рецепти - лише базові, ви завжди можете урізноманітнити їх на власний смак.