Як варити рисову кашу

Хочете нагодувати своїх домочадців смачним і корисним сніданком? Зваріть молочну рисову кашку. Якщо ж ви не знаєте, що приготувати на вечерю, то вас також врятує рисова каша, але вже з м`ясом. Сьогодні ви дізнаєтеся секрети варіння каші і познайомитеся з декількома цікавими рецептами.

В рисової каші містяться вітаміни групи В, Е і РР, багата вона марганцем, фосфором, залізом, калієм, селеном і цинком. Сприяє виведенню шлаків і токсинів. І нарешті, вона лідер за наявністю складних вуглеводів, а значить, з`їдена на сніданок порція кашки забезпечить вам приплив енергії на цілий день.

Варимо рисову кашу: кілька секретів успіху

• Для каші рекомендуємо використовувати круглозерністий рис;
• Перед варінням крупу слід добре перебрати, видаляючи сміття, сторонні домішки і зіпсовані рисинки. Після рис необхідно добре промити. Спочатку в теплій воді, що позбавить крупу від крохмалю, а потім вже гарячою, щоб видалити жирову плівку;
• Варити кашу слід в товстостінній посуді з антипригарним покриттям на помірному вогні, регулярно перемішуючи;
• Якщо під час варіння каші рідина випарувалася, а рис залишився сируватим, то радимо додати трохи води (при додаванні молока, каша сильно пригорить);
• Варити рисову кашу слід протягом 35-40 хвилин з моменту закипання;
• Кашу маслом не зіпсуєш, але класти його радимо вже в готову страву;
• Щоб рисова каша була ще смачніше, після приготування не зайвим буде укутати каструлю теплою ковдрою на чверть години.

Рисова каша на молоці в каструлі

Вам будуть потрібні:

• рис - 1 стакан,
• вода - 2 склянки,
• молоко - 4 склянки,
• цукор - 1 столова ложка,
• масло вершкове - 2 столові ложки,
• сіль - 1 щіпка.

Спосіб приготування

• У киплячій воді варимо підготовлений рис протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
• Відкидаємо крупу на сито, при бажанні її можна промити теплою водою.
• Молоко доводимо до кипіння.
• Всипаємо рис. Варимо, регулярно помішуючи, на слабкому вогні чверть години.
• За пару хвилин до готовності всипаємо в кашку сіль і цукор. Перемішуємо. Накриваємо кришкою.
• Укутуємо каструлю з готовим сніданком на 10 хвилин.
• Перед подачею кашку заправляємо маслом і кличемо домочадців до столу!

Розсипчаста рисова каша на воді

Вам будуть потрібні:

• рис - 1 стакан,
• вода - 2 склянки,
• сіль - 1/2 чайної ложки,
• вершкове масло - на смак.

Спосіб приготування

Відео: Як зварити рисову кашу на молоці. Варити легко!

• У киплячу підсолену воду всипаємо підготовлений рис.
• Кладемо шматочок вершкового масла. Перемішуємо.
• На середньому вогні варимо протягом 35-40 хвилин, не забуваючи час від часу перемішувати.
• Знімаємо каструлю з плити. Укутуємо ковдрою і залишаємо на півгодини. Після подаємо як гарнір до м`яса, риби або овочів.

Рідка рисова каша на воді

Вам будуть потрібні:

• рис - 1 стакан,
• вода - 4 склянки,
• вершкове масло - на смак,
• цукор - за смаком,
• сіль за смаком.

приготування

• Підготовлений до варіння рис засипаємо в киплячу воду, в яку попередньо потрібно всипати сіль / цукор. Зменшуємо вогонь.
• Регулярно перемішуючи, варимо крупу протягом 35-45 хвилин. Саме постійне помішування дозволить домогтися бажаної вузький текстури.
• Заправляємо кашу маслом. Перемішуємо. Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу!

Рисова каша на воді з гарбузом

Вам будуть потрібні:

• рис - 1 стакан,
• вода - 3 склянки,
• гарбуз - 250 грамів,
• родзинки - 1 жменю,
• цукор - 1 чайна ложка,
• кориця - 1/2 чайної ложки,
• сіль - 1 щіпка,
• вершкове масло - на смак.

Спосіб приготування

Відео: Як зварити корисну рисову кашу на молоці?

• Ізюм перебираємо. Заливаємо окропом.
• Гарбуз моєму. Чистимо. Ріжемо невеликими кубиками.
• Горщик для запікання рясно змащуємо вершковим маслом.
• Викладаємо половину від підготовленої гарбуза.
• Додаємо половину рису, який слід підготувати описаним вище способом.
• Після кладемо залишилася гарбуз.
• Всипаємо залишився рис.
• Посипаємо блюдо цукром, сіллю і корицею.
• Відправляємо в горщик і родзинки.
• Вливаємо вказану кількість води. Накриваємо кришкою і ставимо в прогріту до 180 градусів духовку на годину. Після можна пробувати!

Рисова каша з куркою

Вам будуть потрібні:

• рис - 1 стакан,
• вода - 3 склянки,
• куряче філе або окіст - 1 штука,
• масло рослинне або вершкове - 1 столова ложка,
• сіль - 1/2 чайної ложки.

Спосіб приготування

• Куряче м`ясо миємо. Заливаємо водою. Солимо. Ставимо на вогонь. Варимо протягом 40 хвилин.
• Проціджуємо курячий бульйон. Відміряємо 3 склянки (якщо бульйону вийшло менше, то доводимо до необхідного обсягу водою).
• У киплячий бульйон всипаємо підготовлений рис і додаємо масло. Періодично помішуючи, варимо 20 хвилин.
• Куряче м`ясо ріжемо на дрібні шматочки. Кладемо в кашу.
• Млоїмо кашку чверть години на малому вогні, не забуваючи перемішувати її, щоб уникнути пригорання.
• Накриваємо каструлю рушником. Ми залишаємо на годину. Подаємо м`ясну рисову кашу з овочами.

Молочна рисова каша в мультиварці

Вам будуть потрібні:

Відео: рисова каша на сніданок-сніданок за 10 хвилин

• рис - 1 мультістакан,
• молоко - 5 мультістаканов,
• цукор - 2 столові ложки,
• вершкове масло - 1 столова ложка,
• сіль - 1/2 чайної ложки.

Спосіб приготування

• Гарненько промитий рис засипаємо в чашу мультиварки.
• Вливаємо молоко.
• Кладемо цукор, сіль і масло. Перемішуємо.
• Закриваємо чудо-каструльку і включаємо режим «Каша» (якщо такого немає, то можна приготувати молочну кашку, використовуючи функцію «Рис») на 25 хвилин.
• Після звукового сигналу переводимо мультиварку в режим «Підігрів». Через 15 хвилин пробуємо!

Каша рисова на молоці з бананом

Вам будуть потрібні:

Відео: Рецепт рисової каші від Папи Слави. Як варити рисову кашу за 24 хвилини

• рис круглий - 1 стакан,
• вода - 1/3 склянки,
• молоко 1/3 склянки,
• банан - 2 штуки,
• цукор - 2 столові ложки,
• сіль - 2 щіпки,
• масло вершкове - 50 грамів.

Спосіб приготування

• Підготовлений рис заливаємо водою. Доводимо до кипіння. Солимо. Варимо на повільному вогні 20 хвилин.
• У другій каструльці доводимо до кипіння молоко. Вливаємо його в рис через зазначений час. Перемішуємо. Варимо 8-10 хвилин.
• У кашу додаємо цукор. Перемішуємо.
• Банан чистимо. Пюріруем (для цього можна озброїтися виделкою або вдатися до допомоги блендера).
• Додаємо бананове пюре в кашу. Перемішуємо.
• Перед подачею присмачуємо кашку маслом і шматочками банана. Знімаємо пробу!

Каша молочна рисова з родзинками

Вам будуть потрібні:

• рис - 1 стакан,
• вода - 2 склянки,
• молоко - 3,5 склянки,
• цукор - 2 столові ложки,
• сіль - 1/2 чайної ложки,
• вершкове масло - 30 грамів,
• родзинки - за смаком.

Спосіб приготування

• Ізюм моєму. Заливаємо окропом на півгодини. Після обсушуємо.
• Ретельно промитий рис засипаємо в киплячу воду. На повільному вогні варимо протягом 7 хвилин. Відкидаємо на сито.
• Молоко доводимо до кипіння. Солимо.
• Всипаємо звільнився від зайвої рідини рис. Цукор.
• Варимо на малому вогні протягом чверті години, не забуваючи час від часу перемішувати.
• Додаємо масло. Перемішуємо. Накриваємо кришкою і відправляємо на 10 хвилин в прогріту до 180 градусів духовку.
• Готову кашу викладаємо в порційні тарілки. Посипаємо родзинками.

Рисова каша з шоколадом і карамеллю

Вам будуть потрібні:

• рис - 1 стакан,
• молоко - 2 склянки,
• вода - 2 склянки,
• шоколад білий - 1 плитка,
• стружка кокосова - 2 столові ложки,
• цукор коричневий - 1 столова ложка,
• кардамон стручки - 2 штуки,
• ванілін - 1 щіпка.

Спосіб приготування

• Підготовлений рис заливаємо водою і чекаємо закипання. Відкидаємо на сито.
• Молоко доводимо до кипіння. Всипаємо рис. Варимо чверть години.
• Шоколад рубаємо на невеликі шматочки.
• Насіння кардамону розтираємо в ступці.
• Змішуємо кардамон, ванілін і кокосову стружку.
• Ароматну суміш висипаємо на розігріту сковороду і додаємо цукор. Трохи прогреваем.
• Вливаємо пару столових ложок води і варимо карамель.
• Готову рисову кашу змішуємо з шоколадом. Розливаємо по тарілках. Прикрашаємо ароматної кокосовою карамеллю. Смачного!