Грибний суп із заморожених грибів

Відео: Рецепти грибного супу з заморожених грибів

Виявляється, грибний суп можна готувати не тільки зі свіжих і сушених грибочків, але навіть з заморожених. В результаті виходить дуже смачне, ароматне і корисне блюдо, яке обов`язково оцінять ваші домочадці і зазирнули на вогник друзі. Сьогодні ми вирішили запропонувати вашій увазі кілька цікавих способів того, як приготувати суп із заморожених грибів.

Смачний супчик із заморожених грибів

Вам будуть потрібні:
• гриби заморожені - 500 грамів,
• картопля - 2 штуки,
• цибуля ріпчаста - 1 штука,
• морква - 1 штука,
• цибуля порей - 20 грамів,
• масло вершкове - 20 грамів,
• сіль за смаком,
• перець - за смаком,
• зелень,

• сметана,
• вода.

Спосіб приготування
1. Грибочки промиваємо. Викладаємо в каструлю і заливаємо водою. Підсолюємо. Ставимо на вогонь.
2. Картоплю чистимо. Моєму. Ріжемо брусочками. Відправляємо в бульйон.
3. Ріпчасту цибулю чистимо. Моєму. Дрібно ріжемо.
4. Нарізаємо цибулю порей.
5. Моркву чистимо. Натираємо на тертці.
6. Вершкове масло розтоплюємо на сковороді.
7. У розігрітій олії обсмажуємо цибулю (ріпчасту і порей) і моркву.
8. Додаємо зажарку в суп і варимо на маленькому вогні, накривши каструльку кришкою, до готовності.
9. Готовому супчику даємо чверть години для настоювання. Розливаємо по тарілках. Посипаємо зеленню. Подаємо зі сметаною. Смачного!

Грибний суп із заморожених грибів з плавленим сиром

Вам будуть потрібні:
• картопля - 3 штуки,
• цибуля ріпчаста - 1 штука,
• морква - 1 штука,
• яйце куряче - 1 штука,
• опеньки заморожені - 400 грамів,
• сир плавлений - 100 грамів,
• сіль за смаком,
• перець чорний мелений - за смаком,
• лавровий лист - 2 штуки,
• рослинна або вершкове масло,
• вода,
• зелень (петрушка або кріп).

Відео: Грибний суп на сайті e-da.tv

Спосіб приготування
1. Цибулю чистимо. Моєму. Ріжемо кубиками.
2. Моркву чистимо. Натираємо на крупній тертці.
3. Грибочки відтавати. Промиваємо. Відкидаємо на друшляк.
4. Розігріваємо в сковороді рослинне / вершкове масло.
5. Пасеруємо овочі.
6. У моркву і цибулю додаємо грибочки. Тушкуємо.
7. Картоплю чистимо. Моєму. Ріжемо брусочками.
8. У каструлю наливаємо води. Кладемо картоплю і зажарку.
9. За 5 хвилин до готовності в супчик додаємо нарізану плавлений сирок і сире яйце. Добре перемішуємо.
10. Солимо, перчимо. Кладемо лавровий лист. Варимо до готовності.
11. Готовий грибний супчик із заморожених опеньків розливаємо по порційних тарілочках. Прикрашаємо зеленню. Пробуємо!

Суп із заморожених грибів з квасолею

Вам будуть потрібні:
• гриби заморожені - 250 грамів,
• квасоля - 100 грамів,
• морква - 2 штуки,
• цибуля ріпчаста - 2 штуки,
• масло рослинне - 3 столові ложки,
• зелень (кріп або петрушка) - 1 пучок,
• сіль за смаком,
• перець чорний мелений - за смаком,
• зелень,
• сметана,
• вода.

Спосіб приготування
1. Квасоля перебираємо, миємо. Заливаємо водою. Ми залишаємо на 8-10 годин.
2. По закінченню зазначеного часу квасоля промиваємо. Заливаємо водою і ставимо на вогонь.
3. Через 30 хвилин в киплячу воду з квасолею додаємо грибочки. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь.
4. Моркву чистимо. Натираємо на тертці.
5. Цибулю чистимо. Моєму. Дрібно ріжемо.
6. Пасеруємо овочі на рослинному маслі.
7. Готову зажарку відправляємо в бульйон.
8. Солимо, перчимо. Варимо до готовності.
9. Після того, як супчик зварився, йому потрібно настоятися. Через хвилин 15-20 суп із заморожених грибів можна розлити по порційних тарілках і пригощати домочадців. Чудовим доповненням до супчику стануть сметана і рубана зелень.

Дорогі відвідувачки нашого порталу, а як часто балуєте своїх улюблених грибним супчиком ви? Ми будемо вдячні, якщо в коментарях до цього тексти ви поділіться перевіреними рецептиками цієї страви.