Тріска, тушкована з овочами

Відео: ТРІСКА запечена з овочами. видио РЕЦЕПТ

Тріска, тушкована з овочами - не тільки дуже корисне, але і смачне блюдо. Однак цим список його переваг не обмежується, блюдо до всього іншого легко і швидко готується, та й якщо ви вирішите на вечерю подати тушковану тріску, вам не потрібно буде переживати з приводу того, з яким гарніром її поєднувати. Рецептів тушкованою тріски є маса, ми запропонуємо лише кілька.

Відео: Рецепт тушкована тріска

Тріска, тушкована з овочами. класичний рецепт

Вам будуть потрібні:
• філе трескі- 500 грамів,
• цибуля червоний - 1 штука.
• помідори черрі - 5 штук,
• картопля - 3 штуки,
• яйце куряче - 2 штуки,
• вершки - 2 склянки,
• масло рослинне - 4 столові ложки,
• селера - за смаком,
• сіль за смаком.

Відео: Кулінарія Тріска, тушкована на подушці з овочів

Спосіб приготування

1. Тріску моєму. Нарізаємо порційними шматочками невеликого розміру.
2. Відокремлюємо білки від жовтків.
3. Білки нам не будуть потрібні, а жовтки збиваємо з вершками.
4. Помідори черрі моєму. Ділимо навпіл або на 4 частини.
5. Картоплю чистимо. Моєму. Ріжемо кубиками.
6. Цибулю чистимо. Моєму. Ріжемо півкільцями.
7. Рослинна олія розігріваємо в сотейнику на сильному вогні.
8. Обсмажуємо цибулю та моркву до напівготовності.
9. Додаємо рибу.
10. Солимо, перчимо.
11. Викладаємо помідори. Добре перемішуємо.
12. Тушкуємо протягом 5 хвилин.
13. Вливаємо яєчно-вершковий соус. Тушкуємо до готовності.
14. Викладаємо тушковану з овочами тріску на блюдо сервіровки і посипаємо посіченою зеленню. Готово!

Тріска, тушкована з овочами в томатному соусі

Вам будуть потрібні:
• філе тріски - 500 грамів,
• морква - 2 штуки,
• цибуля ріпчаста - 1 штука,
• томатний соус - 1 стакан,
• лавровий лист - 2 штуки,
• зелень (кріп або кінза) - кілька гілочок,
• корінь петрушки - за смаком,
• сіль за смаком,
• масло рослинне.

приготування
1. Рибку моєму. Ріжемо шматочками.
2. Цибулю чистимо. Моєму. Дрібно кришимо.
3. Корінь петрушки рубаємо.
4. Моркву чистимо. Нарізаємо соломкою.
5. Томатний соус розбавляємо 1/2 склянки теплої кип`яченої води.
6. У глибоку сковороду наливаємо рослинне масло. Розігріваємо.
7. Викладаємо підготовлені інгредієнти. Трохи обсмажуємо, буквально пару хвилин.
8. Заливаємо тріску з овочами розведеним томатним соусом.
9. Додаємо спеції. Перемішуємо.
10. Накриваємо смакота кришкою і тушкуємо до готовності.
11. Готову страву розкладаємо по порційних тарілках і посипаємо дрібно посіченою зеленню. Подаємо на стіл!

Тріска (філе), тушкована з морквою і цибулею

Вам будуть потрібні:
• філе тріски - 800 грамів,
• морква - 2 штуки,
• цибуля ріпчаста - 1 штука,
• кабачок - 1 штука,
• лимон - 1/2 штуки,
• рибний бульйон - 1 склянка,
• соус до риби кислий - 1/2 склянки,
• масло рослинне - 2-3 столові ложки,
• зелень - кілька гілочок,
• перець чорний мелений - за смаком,
• сіль за смаком.

Спосіб приготування
1. Філе тріски нарізаємо невеликими шматочками.
2. Солимо, перчимо. Збризгуємо лимонним соком. Ми залишаємо на деякий час маринуватися.
3. Цибулю чистимо. Моєму. Дрібно кришимо.
4. Моркву чистимо. Натираємо на тертці.
5. Кабачок чистимо. Ріжемо невеликими кубиками.
6. Розігріваємо олію на сковороді.
7. Злегка обсмажуємо підготовлені овочі.
8. На іншій сковороді обсмажуємо тріску.
9. Викладаємо смажену тріску на пасеровані овочі.
10. Заливаємо рибним бульйоном і соусом.
11. Накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності рибки.
12. Викладаємо на порційні тарілки спочатку овочі, а на них - рибку. Посипаємо зеленню. Пробуємо!