Вівсянка: корисний сніданок

Відео: Ледача вівсянка - корисний сніданок

Корисний сніданок - це вівсянка! Я думаю ви здогадувалися, що на першому місці по корисності сніданку варто, звичайно ж, вівсянка - королева всіх каш. Вівсяну кашу можна їсти з задоволенням, головне навчитися її смачно готувати і додавати різноманітні корисні інгредієнти, як для поліпшення смаку, так і для харчування організму різноманітними вітамінами. Овес містить багато клітковини (приблизно 4 грами в 0,5 склянці сирої вівсянки) і близько 6 грамів білка. Мало того, що вівсянка залишить відчуття насичення довше, ніж інші сніданки, так вона ще й дуже корисна для серцево-судинної системи. Досить з`їдати одну порцію вівсянки в день і ваш організм насититися необхідною кількістю клітковини для зменшення всмоктування холестерину в кров.

Відео: КОРИСНИЙ СНІДАНОК - ВІВСЯНА КАША з фруктами, МОЛОКОМ, МЕДОМ, клітковини. простий рецепт

Існує 3 види вівсяної каші. І не кожна з них корисна і живильна для нашого організму.
- Каші хвилинки. Зараз в магазинах можна знайти величезну кількість каш швидкого приготування, причому не тільки вівсяних. Чи корисні такі каші? Давайте подивимося складу таких каш: пластівці вівсяні, цукор, шматочки сушених ягід, сіль, замінник сухих вершків (суха молочна сироватка, рафінована кокосова олія), ароматизатор. Я вважаю, що однозначно немає. По-перше, цукру вони містять більшу кількість, ніж ви покладете собі самі. По-друге, замінник сухих вершків, ароматизатори та барвники - негативно впливають на організм. По-третє, самі вівсяні пластівці подрібнені і попередньо оброблені, для того що б кашу можна було просто залити окропом і вона б зварилася. У подрібнених і пропарених пластівцях вже немає клітковини і вітамінів. У моєму розумінні здорове харчування, це натуральне харчування. А вівсяні каші хвилинки це хімія і користі вони не приносять.
- Вівсяні пластівці швидкого приготування або екстра. Це, наприклад, вівсяні пластівці фірми геркулес. Готуються ці каші звичайно не так швидко як каші «хвилинки», але значно швидше, ніж традиційні вівсяні пластівці. Цей вид пластівців, корисніше каш хвилинок, тому що вони не містять ароматизаторів і барвників. Однак ці пластівці попередньо пропарюють, для того що б скоротити час готування каші господинями. А під час попередньої обробки, деякі вітаміни і мікроелементи пропадають.
- Традиційні вівсяні пластівці. Це найкорисніший сніданок, на думку всіх фахівців і лікарів. Саме ці пластівці містять клітковину, вітаміни і мікроелементи. Не варто економити час і купувати каші хвилинки або каші швидкого приготування. Адже ви, економлячи час, погіршує своє здоров`я.

Рецепти приготування вівсянки:
Для того що б приготувати класичну вівсяну кашу, вам буде потрібно 0,5 склянки вівсяних пластівців і 1 стакан води. Це стандартне співвідношення рідини і пластівців. Кожен готує на свій розсуд, хтось більше рідини використовує, хтось навпаки менше. Сіль додають в вівсяну кашу за смаком. Замість води можна використовувати молоко, тоді вівсяна каша буде більш поживною. Однак корисніше їсти вівсянку на воді, тим більше вона містить всього 150 калорій, а відчуття насичення дає організму на тривалий час.

Одна порція приготовленої вівсяної каші (приблизно 1 чашка каші) містить 150 калорій, 3 грами жиру, 27 г вуглеводів, близько 6 грамів білка, і 4 г волокна.

Для того що б їсти вівсяну кашу із задоволенням, можна додавати різні смачні і корисні інгредієнти на ваш смак:

1. 2 столові ложки сушеної (свіжої або замороженої) журавлини, 1 чайна ложка цукру, 1 столова ложка арахісу подрібненого. (115 калорій)
2. 2 столові ложки родзинок, 1 столова арахісу, 1 чайна ложка цукру (125 калорій)
3. 2 столові ложки вишні (замороженої, сушеної, свіжої), 1 столова подрібненого мигдалю, 1 чайна ложка цукру (115 калорій)
4. 1/4 склянки чорниці, 1 столова ложка подрібнених волоських горіхів, кориці на кінчику ножа (70 калорій)
5. 1/2 чашки нарізаного яблука, 2 столові ложки сушеної (свіжої або замороженої) журавлини (90 калорій)
6. 1/2 чашки нарізаної груші і 2 столові ложки сушеної (свіжої або замороженої) вишні (100 калорій)
7. 1 ст.л. Nutella (шоколадна паста зі смаком лісового горіха), 1/2 банана (150 калорій)
8. 1 стакан нарізаних яблук, 2 столові ложки родзинок, посипати корицею (140 калорій)
9. 1/2 склянки свіжої або замороженої чорниці, 1 столова ложка кленового сиропу, 1 столова ложка подрібнених волоських горіхів (140 калорій)
10. 1/2 склянки нарізаних яблук, 1 столова ложка родзинок, 1 столова ложка арахісового масла (165 калорій)
11. 1 столова ложка меду, 2 столові ложки родзинок, 1 столова ложка подрібнених волоських горіхів (175 калорій)
12. 1 столова ложка меду, 1 столова ложка арахісового масла (160 калорій)
13. 1/2 нарізаного банана, 1 столова ложка арахісового масла (145 калорій)
14. 1/2 склянки нарізаних персиків, 1,5 ч. Л. цукру, 1 столова ложка подрібненої мигдалю (110 калорій)
15. 1/3 склянки несолодкого яблучного пюре, кориця (35 калорій)
16. 1/4 склянки яблучного пюре, корицю і запашний перець, 1 столова ложка сушеної (свіжої або замороженої) журавлини або вишні (170 калорій)
17. 1/2 чашки нарізаної свіжої або замороженої полуниці, 1 столова ложка подрібненої мигдалю (75 калорій)
18. 3 столові ложки ваших улюблених фруктів (50 калорій)
19. 1 столова ложка сухого смаженого арахісу, 1 столова ложка родзинок (150 калорій)
20. 1 столова ложка сухих подрібнених бананових чіпсів, 1 столова ложка сухого смаженого арахісу, 1 столова ложка родзинок (120 калорій)
21. 1 столова ложка сушеної журавлини, 1 столова ложка родзинок, 1 столова ложка дрібно нарізаного арахісу (130 калорій)
22. Італійська вівсянка: 1/3 чашки знежиреного сиру Рікотта, 1/2 чашки нарізаних помідорів (125 калорій)