Кабачки - посадка і догляд у відкритому грунті

Кабачки - багатий вітамінами і мінеральними речовинами дієтичний продукт. Цей овоч добре засвоюється організмом і з успіхом використовується в дієтичному харчуванні. Різноманітні страви з кабачків рекомендовані пацієнтам із захворюваннями серця, травного тракту, нирок і печінки.

Овочівники охоче вирощують цю культуру, оскільки вона дозволяє отримувати багатий урожай у відкритому грунті навіть в роки, коли огірки не визрівають через несприятливі погодні умови.

Вирощувати кабачки можна в парниках і у відкритому грунті. Цей овоч непогано переносить холод (за винятком заморозків), але при цьому проявляє серйозні вимоги до якості і родючості грунту. Тому підготовка грядок під посадку кабачків неодмінно включає внесення в ґрунт органічних і мінеральних добрив.

Популярні сорти кабачків

Одним з ключових моментів у вирощуванні кабачків вважається вибір сорту, придатного для тих чи інших кліматичних умов і грунту.

• Маша F1 - сорт, стійкий до шкідників, хвороб і непередбачуваності клімату. Добре визріває навіть в сухі і дощові роки. На невисоких кущах утворюються подовжені глянцеві плоди світло-зеленого кольору, вага яких досягає 3,5 кг.
• Білогір`я F1 - ранньостиглий гібридний сорт. Рослини переважно одностеблові, з коротким втечею. Плоди циліндричної форми, зеленувато-білі, дрібні, вагою до 1 кг. М`якоть біла, досить щільна.
• Апполон F1 - гарантія гарного врожаю при будь-якій погоді. Дружно плодоносить, навіть будучи посадженим в густій тіні. Плоди біло-зелений, великі, вагою до 3 кг.
• Квіта - середньоранній сорт, визріває за 5-7 тижнів. Плоди з ребристою поверхнею, циліндричної форми, вагою до 1,8 кг.
• Білий - сорт з невеликими, дуже смачними плодами, вагою до 1,0 кг. Овочівники відзначають підвищену стійкість його до сірої гнилі, борошнистої роси та інших хвороб кабачків.
• Грибовський-37 - високоврожайний сорт з білими гладкими «пузатими» плодами, визріваючими за 40 днів після посіву. Молочно-біла м`якоть плодів має ніжний смак, а самі вони добре переносять транспортування і тривале зберігання. Єдиний нюанс - для їх вирощування потрібно більше місця, ніж для інших сортів, оскільки кущі Грибовського-37 досить великого розміру.
• Гібрид Немчіновскій - скоростиглий сорт високої врожайності. Світло-зелені плоди досягають ваги 0,6-0,7 кг.
• Спагеті - сорт отримав таку назву через те, що м`якоть кабачка після теплової обробки розпадається на волокна, що нагадують макарони. Вага плодів досягає 2,5 кг. Кабачки сорту Спагеті можуть легко «захопити» весь город, якщо своєчасно не направляти їх батоги в потрібну сторону.
• Якір - урожайний сорт, рясно плодоносить невеликими (15-18 см) жовтими плодами вагою 0,4-0,5 кг.
• Аеронавт - ранньостиглий сорт з хорошими показниками лежкости. Плоди зеленого кольору з жовтою м`якоттю, вагою до 1,5 кг.
• Ролик - ранньостиглий сорт, дає велику кількість зав`язей. Плоди салатового кольору, з ніжним смаком і довгим терміном зберігання.
• Діамант - середньостиглий сорт з плодами вагою до 2 кг.
• Белоплодний ВІР - ранньостиглий високоврожайний сорт, що дозволяє збирати до 18-20 кг з кв. м.
• Цукеша - сорт цукіні з довгими тонкошкірі плодами, на поверхні яких є малюнок у вигляді світлих точок. Вага плодів досягає 0,7 кг.

підготовка ґрунту

Досвідчені городники і дачники стверджують, що кабачки за великим рахунком не потребують спеціальних грядках, тому що відмінно почувають себе в міжряддях картоплі, капусти або уздовж паркану. Ця культура дуже любить чорнозем і суглинні грунту, багаті перегноєм, тому непогано ростуть на компостних купах. Аби місце посадки не було надто зволоженим, тобто ділянки з високо розташованими грунтовими водами не годяться для цієї овочевої культури.

Кабачки відмовляються рости у вологих глинистих і торф`яних ґрунтах, а на піщані реагують досить непогано, тільки їх потрібно спеціально підготувати за допомогою магнієвих добрив. Кислі грунти потребують добриві золою або доломітового борошном.

Оптимальний варіант - підготовка грядок для кабачків ще з осені. Для цього ділянку слід перекопати, збагативши грунт гноєм або компостом, а також суперфосфатом і калійними добривами. Навесні грядки потрібно знову перекопати, полити гарячою водою і прогріти грунт під поліетиленовою плівкою. Якщо восени добрива не вносилися, навесні грунт неодмінно потрібно удобрити: на кожен квадратний метр трохи деревної золи, 50 г суперфосфату, 15 кг компосту.

Кабачки можна садити двома способами: насінням або розсадою. Який саме спосіб вибрати? Це залежить від особливостей клімату і того, наскільки швидко після посадки потрібно отримати урожай. Посадка насінням прямо в грунт підходить у випадках, коли з урожаєм можна не поспішати, або немає бажання возитися з розсадою.

Підготовка і посадка насіння

Якщо посадити в грунт непідготовлені насіння, вони будуть проростати дуже повільно. Прискорити цей процес можна кількома способами:

Відео: Посадка кабачків. Новий спосіб!

• замочити насіння на 24 години в розчині стимулятора росту;
• проростити в теплі до наклевиванія;
• витримати в теплій воді протягом 5 годин (t = 50`C).

Посадка виконується наступним чином:

• на ділянці викопуються лунки (близько трьох штук на квадратний метр), з урахуванням того, щоб рослини розміщувалися по схемі 50х70 см;
• в кожну лунку попередньо опускають по жмені золи і перегною;
• кількість насіння, садимо в лунку, має бути 3-4 шт (з яких пізніше буде залишений тільки один, найбільш розвинений паросток);
• на легких ґрунтах насіння заглиблюють на 6-7 см, на важких - на 4-5 см.

Де краще садити кабачки?

Оптимальним місцем для посадки цієї овочевої культури стають південні і південно-західні схили, захищені від холодних потоків повітря. Ступінь освітленості має істотне значення: чим більше сонця, тим інтенсивніше плодоношення і багатше урожай.

Відео: Вирощування кабачків, цукіні і патисонів хитрим способом

Вкрай небажано, щоб попередниками кабачків на ділянці були огірки, патисони, кавуни, дині і самі кабачки. Після них цю культуру можна садити лише через три роки, щоб виключити накопичення в грунті шкідників.

Слід мати на увазі, що проростання насіння починається при температурі + 12 ... 15`C, а від заморозків сходи гинуть. Тому терміни посадки кабачків вибирають в залежності від довгострокового прогнозу погоди. Висаджувати їх у відкритий грунт потрібно не раніше третьої декади травня. Можна посіяти їх 2-3 рази з інтервалом в декілька днів, для продовження періоду плодоношення.

Вирощування і посадка розсади

На відміну від посадки насінням, вирощування розсади дозволяє наблизити терміни появи перших плодів і збільшити врожайність. Розсада кабачків досить важко приживається (ця особливість характерна для всіх гарбузових), тому її зазвичай вирощують в пластикових стаканчиках, у яких попередньо зрізано дно. Інший варіант - посадка насіння в торф`яні горщики приблизно за місяць до передбачуваної висадки.

У приміщенні, де знаходяться ємності з розсадою, повинна підтримуватися температура мінімум + 20 ... 22`C. Після того, як з`являться сходи, температуру потрібно трохи знизити, а потім знову підняти до вихідного межі. Це потрібно для того, щоб розсада не витягується.

У кожен пластиковий стаканчик висаджують по одному-два насіння, потім стаканчики переносять в приміщення з потрібним температурним режимом. У міру висихання грунту розсаду потрібно поливати теплою водою з розрахунку 1 л на 10 стаканчиків.

Коли підходить термін висадки розсади на грядку, це робиться разом зі стаканчиками. Грунт навколо посадок потрібно як слід обжати і прикрити плівкою на період приживлюваності рослин (або використовувати для цієї мети пластикові пляшки).

Догляд за майбутнім врожаєм

Кабачки не вимагають до себе великої уваги. Зупинимося докладніше на тому, в чому полягає подальший догляд за цією овочевою культурою.

розпушування грунту

Грунт, в якій ростуть кабачки, повинна бути пухкої, теплою, добре пропускає воду. На суглинках процедура розпушування повинна проводитися частіше, ніж на піщаних грунтах, тому що даний вид грунту схильний до утворення твердої кірки. Розпушування зазвичай поєднують з прополкою.

полив

Кабачки потребують регулярного, але не занадто частому поливі. Досить одного разу на 10 днів, але це повинен бути рясний полив, близько 10 л води на квадратний метр. Має значення і температура води. Якщо вона буде дуже холодною, зав`язь може загнити. Незадовго до збирання кабачків слід припинити їх поливати, щоб плоди не зіпсувалися. При вирощуванні кабачків під плівкою слід пам`ятати, що ця овочева культура не переносить високу вологість, тобто парник потребує провітрюванні.

Відео: Як посадити кабачки. Кабачки в відкритому грунті

підживлення

В якості підгодівлі добре підходить настій коров`яку. Удобрювати їм грунт потрібно не рідше двох разів на період цвітіння і плодоношення. Це сприяє підвищенню врожайності.

запилення

Вирощування кабачків у відкритому грунті вимагає окремої уваги до запилення жіночих квіток рослин. Для цього (з метою залучення бджіл і джмелів) квіти потрібно вранці обприскувати розчином меду з розрахунку 1 чайна ложка на склянку води. Можна приготувати й інший розчин: настояти чоловічі квітки протягом 24 годин в цукровому сиропі і обприскати жіночі квітки.

Відео: Посадка насіння кабачків у відкритий грунт

Якщо через погодні умов комахи не поспішають запилювати квітучі кабачки, можна зробити це самостійно. Для цього обривають пелюстки у чоловічих квіток і запилюють їх пилком жіночі квітки. Потенціалу одного чоловічого квітки достатньо для запилення трьох жіночих.

збір кабачків

Ранні, середні і пізньостиглі сорти кабачків дозрівають в різний час. Перші плоди можна знімати вже на 20-ту добу після початку цвітіння. Зрозуміло, вони будуть невеликими, однак в ряді областей саме такі кабачки (до 10 см в довжину, до 7 см в діаметрі) використовують в їжу і консервують. З більших плодів готують ікру.

Важливо не пропустити момент повної стиглості кабачків, тому що якщо вони переростуть, то втратять свої смакові якості. Визначити ступінь зрілості можна наступним чином: при постукуванні плода чується глухий звук, при цьому шкірка досить щільна і тверда на дотик. Кабачки можна зберігати в погребі протягом 4-5 місяців без втрати споживчих характеристик.

Отримання насіння для посадки

Вибирати насіння потрібно з кращих плодів, звертаючи увагу на наступні моменти:

• сортові посадки повинні бути ізольовані один від одного, тому що вони легко переопиляются між собою, і в подібних умовах неможливо зберегти чистоту сорту;
• плоди на насіння знімають в стадії технічної стиглості, тобто коли вони набувають жовту або помаранчеве забарвлення, а кора їх твердіє;
• зняті плоди залишають на 2-3 тижні дозрівати в сухому теплому приміщенні, після чого виймають з них насіння, висушують і відправляють на зберігання.