Вирощування квасолі у відкритому грунті

Відео: Квасоля. Процес зростання саджанців. Посадка у відкритий грунт. // Олег Короп

Квасоля є однією з найбільш корисних і популярних овочевих культур, що вирощуються в умовах середньої смуги. Завдяки дієтичним властивостям її включають в раціон людей, які страждають захворюваннями нирок і шлунково-кишкового тракту. За рахунок підвищеного вмісту білка квасоля вважається повноцінним замінником м`яса і відмінним джерелом енергії, внаслідок чого вона рекомендована до вживання в їжу особам, що займаються важкою фізичною працею і спортом. Вміщені в ній мікроелементи і амінокислоти благотворно впливають на людський організм, сприяють його відновленню після хвороб і загальному очищенню. З квасолі готують масу смачних і корисних страв: її варять, смажать, тушкують і консервують на зиму, причому після термічної обробки зберігаються всі корисні властивості культури. Але! У сирому вигляді вживати квасолю в їжу небажано, а іноді навіть небезпечно.

Крім того що квасоля володіє хорошими смаковими якостями, вона дуже невибаглива агрокультура, завдяки чому успішно культивується у відкритому грунті як на великих полях, так і на невеликих дачних ділянках. Деякі красивоцветущие сорту квасолі можна вирощувати в якості декоративних рослин.

Щоб (отримати багатий врожай квасолі, досить врахувати кілька рекомендацій, завдяки яким процес вирощування квасолі у відкритому грунті виявиться під силу навіть початківцю овочівники.

Підготовка до посадки

Висаджувати квасоля в грунт можна різними способами - насінням і розсадою.

При вирощуванні квасолі з насіння потрібно їх попереднє замочування. Для цього фасолінку загортають в бавовняну серветку, рясно змочену теплою водою. Через кілька днів, коли проклюнутся паростки, насіння будуть готові до висадки в грунт.

Щоб прискорити отримання врожаю, в грунт квасоля можна висадити вже готової розсадою. Для цього проклюнулися квасолини висаджують в невеликі ємності з субстратом до появи сходів. Через 15-20 днів розсада буде готова до висадки в грунт.

Грунт

Для посадки квасолі рекомендується вибирати ділянки з пухкої родючим грунтом, культура погано росте на щільних глинистих ґрунтах, не любить заболочені низини. Оскільки квасоля є рослиною-сидератом, її часто висаджують для збагачення грунту азотом. При цьому кращими попередніми культурами для неї вважаються помідори, картопля, огірки та капуста. На місці вирощування бобових культур квасоля не рекомендується висаджувати протягом 3-5 років.

Щоб ґрунт прогрівся і «подихати», за 2-3 дня до посадки її потрібно скопати і гарненько розпушити за допомогою грабель. З метою економії корисного простору на городі можна посадити уздовж забору кучеряву квасолю, кущові сорти культури вирощують на грядках.

специфіка посадки

Посадку квасолі рекомендується призначити на кінець травня - початок червня, так як вона дуже вимоглива до світла і тепла. Висадку здійснюють за наступною схемою:

Відео: Як отримати хороший урожай редиски

• Відстань між лунками - від 18 до 20 см.
• Ширина міжрядь - від 45 до 50 см.
• Глибина зачепила квасолин - приблизно 4-5 см.

Після посадки грядку необхідно рясно полити. Щоб прискорити появу сходів, грядки з посівами можна накрити поліетиленом або покривним матеріалом, створюючи тим самим тепличні умови.

Відео: Вирощування квасолі, сорти Яська біла велика

догляд

Серйозний догляд для квасолі не потрібно. Досить своєчасно поливати посадки, періодично прополювати грядки і регулярно рихлити землю в міжряддях, щоб забезпечити доступ повітря до кореневої системи рослини. Дуже важливо не допускати утворення ссохшиеся кірки на поверхні грунту. Час від часу кущі потрібно обстежити на предмет ураження культури хворобами і шкідниками. Чим раніше вийде помітити їх поява, тим ефективніше буде боротьба з ними.

Щоб залучити комах-запилювачів на грядки з квасолею, рекомендується періодично обприскувати кущі солодкою водою або розвісити по периметру баночки з цукровим сиропом або медом. Така процедура сприяє поліпшенню запилення і підвищення врожайності культури.

полив

Поливати квасоля потрібно щотижня, причому до початку цвітіння необхідний обсяг води на один квадратний метр становить приблизно 5-6 л. Під час утворення і дозрівання плодів кількість води слід подвоїти. Грамотна організація поливу дуже важлива для квасолі. Недостатній полив може стати причиною опадання квітів і зав`язі, а також негативно відбитися на смакових якостях врожаю. Надлишки вологи приведуть до надмірного розростання листової маси, що небажано в період плодоутворення.

підживлення

Як правило, квасоля не потребує додаткового внесення добрив. Їй цілком вистачає поживних речовин, що залишилися після підживлення культур-попередниць.

У разі вкрай низькою родючості допускається збагачення грунту невеликою кількістю перепревшего пташиного посліду або деревної золи.

Хвороби і шкідники

Дуже важливо вчасно визначити ознаки ураження квасолі хворобами і шкідниками. Квасоля найбільш схильна до ураження грибковими інфекціями, такими як:

• Антракноз - проявляється у вигляді бурих плям на листках і стеблах. На плодах утворюються глибокі пошкодження, заповнені рожевою слизом. Хвороба призводить до загнивання плодів і повної втрати врожаю.
• Коренева гниль - при ураженні рослина починає відставати в розвитку, скидає листя і плодові завязі- коріння і прикоренева шийка покриваються біло-рожевим нальотом.
• Біла гниль - уражаються стебла і плоди квасолі. На їх поверхні стрімко розвивається хвороботворна грибниця білого кольору.

Для боротьби з грибковими інфекціями успішно застосовуються препарати з високим вмістом міді.

Відео: Вирощування квасолі. Посадка саджанців у відкритий грунт

З шкідників квасолі найбільш небезпечні:

• Квасолева зерновка - маленький коричневий жучок з бронзовим відливом, відкладають яйця всередину квасолин. Якщо упустити терміни боротьби з ним, виникне ризик втратити більше половини врожаю.
• Білокрилка - дуже дрібне жовтувато-біле комаха, що харчується соком незрілих бобів квасолі.
• Баштанна попелиця - багатоядний шкідник, який пожирає листя і плоди квасолі.

Для боротьби з даними шкідниками проводять обробку рослини інсектицидами. У цей період процедуру залучення комах-запилювачів рекомендується тимчасово припинити.

Якщо літо видалося сирим і дощовим, квасоля можуть атакувати слимаки. Найдієвіший метод порятунку від цих ненажерливих тварюк - збирати їх вручну. Спосіб неприємний, але ефективний.

Збір і зберігання врожаю

Терміни збору врожаю квасолі безпосередньо залежать від її сортової приналежності і обраного способу зберігання. Так, наприклад, спаржеву квасолю слід прибирати, не чекаючи її повного дозрівання, оскільки в їжу її вживають зеленої разом зі стручками. Раніше терміну рекомендується збирати боби квасолі для консервації і заморожування.

Щоб зібрати урожай зрілих бобів, доведеться запастися терпінням. Їх збирають поступово, у міру дозрівання. Визначити ступінь зрілості квасолі можна, розламавши стручок надвоє: готовий до збирання ламається легко, а краю зламу рівні, безволокнистий. Перед прибиранням на зберігання вилущеними боби слід просушити на сонці або в духовій шафі. Зберігають квасоля в полотняних мішечках, в які потрібно покласти кілька зубчиків часнику або трохи кроповий насіння, щоб відлякати жучків, охочих поласувати свіжозібраним урожаєм.