Дайкон: вирощування і догляд у відкритому грунті

Так уже повелося, що більшу частину посадочних площ среднекліматіческой зони займають коренеплоди. Картопля, буряк, редис, ріпа, редька - традиційні овочі, добре знайомі кожному городникові. Однак все частіше на присадибних ділянках можна зустріти нові для середніх широт агрокультури, вирощування яких дачники тільки починають освоювати. Одним з таких «гостей» є дайкон, який в народі часто називають японської або китайської редькою. Подібність, дійсно, очевидно - за смаком східний коренеплід дуже нагадує звичну редьку, однак відсутність у складі гірчичного масла позбавляє його характерною гіркоти і різкості. А ось по невибагливості дайкон нітрохи не поступається своєю пікантною «родички», що дозволяє вирощувати його в відкритому грунті без особливих проблем.

Терміни проведення посівних робіт

Посів дайкона не обмежений строгими тимчасовими рамками, однак через схильність культури до цветушности сіяти її в першій половині весни не рекомендується. Посів насіння на розсаду проводять зазвичай в кінці квітня - початку травня, а переносять сіянці в грунт у віці 30-40 днів. Посів сухого насіння в грунт рекомендується проводити не раніше середини червня. Особливо важливий фактор при культивації дайкона - довгота світлового дня. Внаслідок тривалого освітлення японська редька замість формування коренеплодів стрімко йде в колір.

Обробка насіння

Передпосівна підготовка насіння дайкона - ефективна профілактика багатьох захворювань, нехтувати якою не рекомендується. Обробляють матеріал в кілька етапів:

• Насіння заливають на 20 хвилин помірно гарячою водою (близько +50 ° C).
• Після прогріву матеріал негайно занурюють у крижану воду.
• Оброблене насіння протягом доби витримують в овочевому відсіку холодильника.
  Для зручності проведення процедур дрібні насіння рекомендується помістити в вузлик з марлі або бавовняної тканини.

Вирощування дайкона з розсади

Горшечной розсадою у відкритий грунт прийнято висаджувати сорти дайкона з короткими коренеплодами овальної або округлої форми. Щоб не послаблювати сіянці в майбутньому пікіровкою, посів рекомендується проводити в торф`яні стакани або таблетки. Якщо вирощувати розсаду вирішено в загальній посуді, то для цієї мети слід підібрати контейнер або ящик глибиною не менше 10-12 см. Ґрунтову суміш для посадки можна використовувати універсальну, призначену для вирощування розсади інших овочевих культур.

Технологія посіву дайкона на розсаду така:

• Посадкову ємність заповнюють живильним субстратом, який перед посівом слід добре зволожити.
• Насіння висівають на глибину близько 1,5-2 см.
• Посуд з посівами затягують плівкою або накривають склом і прибирають в темне тепле місце.

Через 5-7 доби, коли проклюнутся сходи, плівку знімають, а контейнер виставляють на світло. На стадії розвитку першої пари листя сіянці проріджують, залишаючи для подальшого вирощування тільки найміцніші, здорові екземпляри. Після процедури розсаду підгодовують слабким розчином комплексного добрива. За 12-15 днів до пересадки у відкритий грунт молоді рослини ненадовго виносять на вулицю для загартовування. Тривалість сеансів перебування на вулиці поступово збільшують.

На грядку розсаду переносять, коли на сіянцях сформується по 3-4 справжніх листків. Рекомендована схема посадки - 30 60 (відстань між рослинами / ширина міжрядь). Грядку перед початком робіт необхідно рясно полити теплою водою. Щоб незміцнілі сіянці не постраждали від холоду, в перший час грядку на ніч вкривають нетканим матеріалом або плівкою.

підготовка ґрунту

Облаштовувати грядку під дайкон рекомендується на сонячному, захищеному від вітру ділянці. До складу ґрунту культура не сильно вибаглива, але краще за все розвивається на легких суглинках або супісках з нейтральним водневим показником. Дотримуючись норм сівозміни, дайкон висаджують після буряка, картоплі, моркви, огірків. Найгіршими попередницями для японської редьки є все «родичі» сімейства хрестоцвітних - капуста, ріпа, турнепс, редис.

Для весняної посадки грунт готують в кінці осені. Під механічну обробку (перекопування) вносять компост або перегній (1-2 кг / м ), суперфосфат (40 г / м ), сірчанокислий калій (20 г / м ). Вапно для ощелачивания надмірно кислого грунту вносять не разом з добривами, а на 15-20 днів раніше.

Безрассадний метод посадки

Посів насіння дайкона проводять в добре прогріту, оброблену грунт, дотримуючись такого порядку дій:

• По периметру грядки формують посадочні лунки. При ширині міжрядь 60 см між лунками залишають відстань 30-35 см.
• У кожну лунку виливають 0,5-1 л теплої води і висівають 2-3 насінини.
• Посіви присипають землею, яку злегка утрамбовують.
• На останньому етапі робіт поверхня грядки мульчують сухим торфом.

Безрассадний метод посадки застосовують у відношенні сортів дайкона з довгими коренеплодами. Крім того, таким чином проводиться пізній (кінець липня - середина серпня) посів культури.

Відео: Дайкон -урожай, посів 18 липня

Догляд за посадками

Догляд за дайконом не можна назвати складним або важким. Як все овочеві культури, японська редька потребує систематичних поливах, прополюванні та розпушуванні грунту. При вирощуванні на бідних ґрунтах дайкон рекомендується 2-3 рази за сезон підгодувати комплексними добривами. Зверніть увагу! Крім звичних заходів, рослини необхідно періодично підгортати, оскільки, розростаючись, коренеплоди починають виступати з землі майже на 1/3.

Відео: Вирощування пекінської капусти: основи та секрети врожаю

режим поливу

Грамотний полив - один з визначальних факторів смакових якостей майбутніх коренеплодів. Дайкон вважається вологолюбної культурою, тому грунт на грядці повинна бути постійно вологою. Від нестачі вологи рослина піде в стрілку, а якість коренеплодів сильно постраждає - м`якоть стане грубою, волокнистої і гіркою на смак. Безсистемна подача води спровокує розтріскування коренеплодів.

Як правило, дайкон поливають кожні 5 днів. У спека процедуру проводять частіше, тоді як в негоду полив рекомендується скоротити.

Популярні сорти дайкона для середньої смуги

При класифікації сортів дайкона враховуються форма коренеплодів і ступінь їх занурення в грунт. Для легких грунтів підійдуть сорти груп Міновасі, Камейдо і Нінеіго, для щільних глинистих - гібриди групи Шогоін. У гонитві за східною екзотикою не варто захоплюватися пошуком рідкісних, зарубіжних сортів.

При підборі посівного матеріалу для відкритого грунту середньої смуги фахівці рекомендують звернути увагу на районовані сорти дайкона вітчизняної селекції:

• «Саша» - ранньостиглий гібрид середньої врожайності, відмінно пристосований до погодних умов середніх широт. Тривалість вегетаційного періоду - близько 35-45 днів. Соковита м`якоть коренеплодів білосніжного кольору має среднеострие смак. З недоліків варто згадати разнокалиберность коренеплодів.
• «Фламінго» - високопродуктивний, стійкий до стрілкування, сорт дайкона з великими (до 800 г) коренеплодами, що мають форму бурульки.
• «Дракон» - середньостиглий високоврожайний сорт з великими коренеплодами, що досягають ваги 1 кг. М`якоть соковита, щільна, біла з ніжним солодкуватим смаком.
• «Дубинушка» - середньостиглий сорт культури з білою, солодкої і дуже соковитою м`якоттю коренеплодів, які в сприятливих умовах досягають значних розмірів і маси до 4 кг.

Відео: Вирощування редьки, редиски, ріпи, дайкона. 1. посів

Крім перерахованих в среднекліматіческой зоні відмінно ростуть і плодоносять такі сорти дайкона - «Ікло слона», «Токінаші», «Цезар», «Сакураджіма» та інші.

Хвороби і шкідники

Як і всіх найближчих родичів сімейства хрестоцвітних, в разі неправильного догляду та порушень агротехніки дайкон можуть вразити небезпечні інфекції - чорна ніжка, кила, мозаїка, судинний і слизистий бактеріози. Щоб вивести заразу з грядки, посадки рекомендується обприскати препаратами бактеріального дії ( «Планріз», «Бінор»). Уникнути проблем зі здоров`ям культури допомагають заходи профілактики:

• дотримання норм сівозміни та агротехніки;
• ретельна підготовка насіння до сівби;
• своєчасна прополка і боротьба з паразитами;
• вибір для посадки сортів, стійких до хвороб.

Шкідниками, що представляють небезпеку для японської редьки, є хрестоцвіті блішки, городня совка, слимаки, капустяна муха, попелиці. Позбавити посадки від паразитів допоможуть настоянка пекучого перцю, розчин господарського мила або слабкий розчин марганцівки. Проти слимаків грядку корисно припудрити деревною золою. Аромат чорнобривців, висаджених по периметру грядки, відлякає мух і тлю.

Збір врожаю

Час збирання дайкона настає через 45-70 днів після посіву. Якщо грунту на ділянці легені, коренеплоди можна просто висмикнути за бадилля. З щільного грунту дайкон викопують лопатою або садовими вилами. Зібрані коренеплоди обтрушують від землі і розкладають на грядці для просушування, після чого обрізають листя, сортують і розкладають по ящиках з піском, капронових сіток або кошиках. Зберігати дайкон рекомендується в прохолодному, провітрюваному погребі при температурі від 0 до +5 ° C. У сприятливих умовах японська редька без особливих втрат пролежить 2-3 місяці і, можливо, послужить пікантною закускою на новорічному столі.