Вирощування щавлю в теплиці

Щавлева грядка на присадибній ділянці - відмінне рішення проблеми вітамінодефіціта, яка не з чуток знайома мільйонам споживачів в кінці зими. А при наявності теплиці на дачі отримати якісну свіжу зелень буде простіше простого, не чекаючи її появи на ринку. Ніжні листочки з пікантним кислим смаком, використовувані в кулінарії для приготування зелених щей, освіжаючих салатів і оригінальних начинок для пирогів, будуть готові до вживання вже через 2-3 тижні.

терміни посадки

Завдяки стійкості культури до холодів посів насіння щавлю в тепличний грунт можна здійснювати протягом усього березня. Посадку дорослих кореневищ проводять з кінця лютого до середини березня.

Підготовка тепличної грядки

Тепличну грядку для щавлю готують восени - під перекопування кожен м грунту заправляють перегноєм (6 кг), суперфосфатом і хлористим калієм (по 30 г).

Навесні, незадовго до посадки, грунт розпушують і проливають теплим живильним розчином, для приготування якого в 10-12 л поливної води розчиняють 40 г карбаміду (сечовини), 4-5 г суперфосфату і 2-3 г аміачної селітри.

Вирощування з насіння

Насіннєвий спосіб розмноження щавлю найчастіше використовується при первинному вирощуванні культури або при посадці нового сорту. За дві доби до посіву насіння щавлю поміщають між шарами бавовняної серветки, укладають в неглибокий посуд і рясно змочують трохи теплою водою, в яку для прискорення проростання матеріалу можна додати краплю стимулятора росту. Послідовність дій при посіві щавлю в теплицю така:

• Набряклі насіння висівають в нарізані борозни завглибшки 1,5 см. Щоб уникнути загущення посівів між окремими насінням витримують дистанцію близько 5 см. Ширина міжрядь - 12-15 см.
• Борозенки заповнюють ґрунтовою сумішшю.
• Грядку щедро поливають з лійки з насадкою-душем і мульчують грунт шаром перегною або торфу.

Перша зелень проб`ється на поверхню вже через 10-12 днів. Якщо тепличну грядку додатково накрити плівкою, час проростання можна скоротити до 5 днів.

Відео: Щавель - весняний гостинець. Секрети вирощування щавлю

Вигонка щавлю з кореневищ

Дуже перспективним і економічним способом отримання свіжої зелені щавлю є вигонка культури зі старих кореневищ. Посадковим матеріалом в цьому випадку є потужні кореневі відростки 3-4 річних рослин, непридатних до подальшої культивації і призначених для утилізації. Кореневища в кінці осені, до настання холодів, відкопують разом з грудкою землі і закладають на зберігання в прохолодне льох. Процедура посадки здійснюється в наступному порядку:

• На підготовленій грядці нарізають борозни завглибшки 10-12 см, дотримуючись ширину міжрядь 6-10 см.
• Кореневища висаджують похило з інтервалом 3-4 см.
• Посадки рясно поливають теплою водою.

Витрата посадкового матеріалу при використанні даного методу - 6-8 кг великих кореневищ і 3-4 кг дрібніших на кожен м посадкової площі. Перший урожай можна знімати вже через 15-20 діб з моменту посадки.

Догляд за посадками

Догляд за тепличним щавлем включає в себе лише проведення елементарних процедур.

• У міру пересихання грунту грядку поливають теплою водою. Регулярний полив грає не останню роль в наливанні листя, проте заболочування грунту культура не виносить.
• Щоб щавель НЕ пішов в колір, пагони-квітконоси слід видаляти відразу після їх появи.
• Дуже негативно щавель реагує на сусідство бур`яну, тому систематична прополка - обов`язковий захід.
• Після кожної зрізання зелені, щоб прискорити відростання нових листя, проводять обов`язкову підгодівлю посадок. На кожен м щавлевої грядки вносять 10 г сульфату амонію і 30 г суперфосфату.
• Оскільки щавель - культура багаторічна, в кінці вегетації всю надземну частину рослин зрізають під корінь, а грядку прикривають шаром компосту або торфу. Важливо пам`ятати, що на одному місці вирощування щавлю допускається не більше 3-4 років. Недотримання цієї умови загрожує измельчанием листя і низькою врожайністю.

Грамотний догляд за культурою є найефективнішою профілактикою появи паразитів і розвитку небезпечних інфекцій.

Відео: Як заробити на вирощуванні ПРЯНИХ трав. Повний розбір теми. // Олег Короп

Хвороби і шкідники

Основний хворобою, що вражає щавель, є пероноспороз, визначити розвиток якого можна по сизому нальоту на нижньому боці листків. Страждає культура і від іржі листя, що виявляється появою на поверхні листя жовтих або отруйно-помаранчевих плям. Як лікування культурі показані обприскування бордоською рідиною, які слід припинити за 10-15 днів до зрізання зелені. Також в боротьбі з хворобами щавлю добре зарекомендував себе препарат біологічного дії «Фітоспорін», що є абсолютно нешкідливим для людського організму.

З паразитів на грядці щавлю найчастіше можна зустріти тлю, щавлевого лістогризи і гусеницю пильщика. У боротьбі з ними можна успішно обійтися без агресивної хімії. Посадки опудривают золою або обробляють настоями картопляної і томатної гички, листя кульбаби і чистотілу, цибулі та часнику.

Сорти щавлю для тепличного вирощування

Із сучасних високопродуктивних сортів щавлю в умовах теплиці гарні результати показали наступні:

• «Бельвільскій» - морозостійкий сорт з приємним, не дуже кислим смаком.
• «Крупнолистная» - ультраранній сорт, стійкий до холодів і цветушности. Світло-зелені листя має ніжний смак.
• «Алтайський» - добре відомий сорт через червонуватого відтінку темно-зеленого листя, що володіють яскраво вираженим кислим смаком. Стійкий до холодів.
• «Широколистий» - один з найбільш популярних високопродуктивних сортів щавлю. Подовжені листя яйцевидної форми відрізняються слабкокислим смаком. У сильну спеку схильний цветушности.
• «Ліонський» - сорт з жовтувато-зеленим листям приємного смаку. Стійкість до холодів - низька.

Крім перерахованих садівники високо оцінили такі сорти культури, як «Малахіт», «Шпинатовий», «Смарагдовий сніг», «Майкопський 10», «Одеський широколистий».

Збір врожаю

Вперше листя щавлю зрізають через 2-3 тижні після посадки, в подальшому - у міру відростання зелені. За сезон з кожного м можна зібрати близько 6-7 кг листя. Зрізаний щавель пускають в переробку або закладають на зберігання в холодильник, попередньо розфасувавши по целофановим пакетам.