Вирощування перцю в теплиці

Поряд з огірками і томатами солодкий перець вважається одним з улюблених сезонних овочів мільйонів споживачів. В кінці літа на кожному дачній ділянці середньої смуги кипить робота зі збору яскравих, м`ясистих і неймовірно корисних плодів, в урожай яких було вкладено чимало праць і турбот. Треба сказати, що вирощувати солодкий перець не стільки складно, скільки клопітно.

З огляду на теплолюбного характеру культури, найбільш перспективною і надійною є технологія вирощування болгарського перцю в теплиці. Однак дана методу, як, втім, і будь-яка інша, має свої характерні особливості, тому перед застосуванням вимагає докладного вивчення.

коли садити

У теплиці солодкий перець прийнято вирощувати з горщечкової розсади, посів насіння на яку здійснюють в першій декаді березня. Підросли рослини у віці 45-55 днів переносять на тепличну грядку.

Передпосівна обробка насіння

Щоб забезпечити хорошу схожість насіння і дружне розвиток майбутньої розсади, насіння потребує грамотної попередній обробці:

• Повновагі насіння болгарського перцю протягом 5-6 годин витримують у гарячій воді (близько + 50 ° C) до набрякання.
• Набряклі насіння загортають у вологу бавовняну серветку, укладають на блюдце або в неглибоку миску і містять 2-3 діб при температурі + 20 ° C.

Подібний захід дозволяє прискорити проростання насіння, завдяки чому перші сходи з`являються вже на третій день.

вирощування розсади

Для посіву насіння перцю на розсаду необхідно підібрати невелику миску або пластиковий контейнер з невисокими стінками. Багато садівники воліють здійснювати посів у окремі стаканчики, що цілком виправдано: такий підхід дозволяє уникнути пікіровки, яку перець переносить не дуже добре. Субстрат готують з садової землі, перегною і піску (1: 2: 1) з додаванням невеликої кількості деревного попелу. Отриману суміш прогрівають в духовці або витримують на водяній бані і, не чекаючи її охолодження, засипають в посадкову ємність. Посів насіння проходить в кілька етапів:

• Насіння перцю висівають в грунт, остигнула до + 40 ° C, на глибину 1-1,5 см з інтервалом 5 см.
• Посіви акуратно, щоб не розмити, поливають і накривають тонкою плівкою.
• Парничок до появи сходів поміщають в тепло (близько + 22 ° C).

Після проростання насіння плівку прибирають і забезпечують сіянцям сприятливу для росту температуру - днем від + 25 ° до + 28 ° C, вночі - близько + 15 ° C. У міру підсихання грунту розсаду поливають теплою водою, від холодних поливів сіянці можуть захворіти і зачахнути. За час зростання в домашніх умовах рослини двічі підгодовують будь-яким комплексним добривом, призначеним для розсади ( «Здоровань», «Агрікола», «Растворин»).

На стадії відростання другої пари листків проводять пікіровку сіянців по окремим ємностей, занурюючи кожну рослину в грунт дощенту сім`ядольних листків.

За 7-10 днів до пересадки розсаду починають виносити на вулицю для загартовування, поступово збільшуючи час перебування рослин в нових умовах.

підготовка теплиці

З осені теплицю ретельно прибирають, звільняючи грядки від сухого бадилля попередніх культур і бур`яну. Грунт перекопують на штик лопати, вносячи перегній або визріли компост.

Навесні, за 7-10 днів до посадки, теплицю добре провітрюють. Щоб захистити майбутні посадки від грибкових інфекцій, стіни обробляють розчином будь-якого фунгіциду. Грунт повторно перекопують або розпушують вилами, після чого заправляють фосфорними (40 г / м ) і калійними (30 г / м ) добривами.

Висадка сіянців в грунт

До переносу в тепличний грунт розсада вважається готової при наявності 6-7 пар листя і міцного товстого стебла. Процедура здійснюється наступним чином:

• На поверхні підготовленої грядки по числу рослин формують неглибокі лунки, в кожну з яких виливають по 1-1,5 л теплої води.
• Кущики розсади, не порушуючи колишнього кома, перевалюють в лунки і злегка обжимають стволики грунтом.
• Посадки помірно поливають і мульчують грунт у підстав рослин сухим торфом.

Щоб рослинам вистачало простору для розвитку, між саджанцями високорослих сортів витримують дистанцію близько 35-40 см, між середньо- і низькорослими буде досить 20-25 см. Ширина міжрядь - близько 70 см.

Відео: Моя теплиця. Вирощування перців. 2015 рік

формування куща

Після пересадки в грунт поруч з кожною рослиною вбивають по опорному кілочка для підв`язки, щоб в майбутньому перець не падав під вагою плодів. Для підвищення продуктивності крони кущів формують в 2-3 стебла, всі зайві бічні пагони (пасинки) підлягають видаленню. Дуже популярний у садівників метод вищипування центральної квітки з першої розвилки пагонів - число плодових зав`язей від цього зростає. Але! Більше 20-25 плодів на одній рослині залишати не можна.

режим поливу

До того моменту, як саджанці почнуть набирати бутони, поливають перець помірно - не частіше 2 разів на тиждень. Пізніше, коли почнуть формуватися плоди, норму поливу збільшують до 2-3 разів на тиждень, використовуючи по 5-6 л м`якої, нагрітою на сонці води на кожен кущ. Після кожної процедури грунт обережно рихлять, не зачіпаючи при цьому коріння перців. Оскільки від нестачі води перець здатний загальмуватися в зростанні і скинути зав`язі, для підтримки вологості грунту досвідчені городники мульчують поверхню грядки сухим торфом, компостом або шаром прілого соломи товщиною 10 см.

підживлення

Після пересадки в тепличний грунт солодкий перець до цвітіння двічі підгодовують курячим послідом, розведеним водою (1:10). Відмінні результати дають позакореневе підживлення розчином нітрофоски (1 ст. Ложка / 10 л води). В період утворення зав`язі допускається внесення фосфорно-калійних підгодівлі. Однак добрива для перцю ні в якому разі не повинні містити хлору: його культура не виносить. Про необхідність отримання конкретного елемента живлення рослина моментально повідомляє своєму власникові зміною зовнішнього вигляду:

• Сіруватий відтінок, подрібнення і матовість листя свідчать про азотному голодуванні.
• Насичено-фіолетове забарвлення листових пластин з нижньої сторони - вірна ознака дефіциту фосфору.
• Підсихання по краю і скручування листя характерні при нестачі калію.
• Поява мармурового візерунка на листових пластинах означає, що перцю не вистачає магнію.

Дані ознаки дозволяють грамотно скорегувати режим харчування, завдяки чому вихованець швидко відновлює свій колишній вигляд і яскраво-зелене забарвлення листя.

Кращі сорти перцю для тепличного вирощування

Щоб уникнути деяких проблем з доглядом, при купівлі насіння бажано зупинити вибір на сортах перцю, спеціально призначених для вирощування в теплиці. З найбільш перспективних можна порадити наступні:

• Геракл - тепличний сорт перцю з великими, дуже смачними кубовидності плодами, що дозрівають за 90 днів з моменту посадки. Дуже добре підходить для домашнього консервування і вживання в свіжому вигляді.
• Атлант - один з найпопулярніших сортів культури, що відрізняється компактними розмірами і високою врожайністю. М`ясисті плоди конусоподібної форми мають відмінний солодкий смак.
• Помаранчеве диво - найулюбленіший сорт мільйонів садівників. Кубовидні плоди яскраво-помаранчевого кольору дуже соковиті і солодкі.
• Денис - низькорослий сорт з великими м`ясистими плодами темно-червоного кольору. Вага окремих плодів досягає 400 Г.М
• Какаду - високорослий урожайний сорт перцю. Яскраво-червоні циліндричні плоди з товстими стінками досягають маси 500 г.

Перераховані сорти далеко не повний перелік вдалих гібридів. Крім них, в тепличному вирощуванні чудово зарекомендували себе такі сорти, як Нічка, Кардинал, Оленка, Буратіно, Клаудіо, Ніжність, Ластівка, Акорд і багато інших.

Відео: 10 ПОМИЛОК при вирощуванні солодкого перцю

хвороби перцю

Недостатній або надмірний полив, висока температура і погана вентиляція в теплиці нерідко стають причинами небезпечних грибкових захворювань, таких як:

• Фітофтороз - одне з найпоширеніших захворювань перцю, при якому на плодах з`являються темні утворення, що проникають в м`якоть. Проти хвороботворного гриба ефективно діють препарати «Заслін», «Бар`єр», «оксіхом».
• Чорна ніжка - небезпечна інфекція, що вражає прикореневу частину рослини. У міру розвитку хвороби стовбур стоншується і рослина гине. Причиною захворювання є висока навколишнє вологість і дуже щільна посадка. Хворі рослини негайно утилізують, грунт під посадками підсушують і опудривают деревною золою, а зелену масу обприскують фунгіцидною розчином.
• Фузаріоз - для даного захворювання характерно різке пожовтіння листя. Уражені кущі необхідно видалити, а за іншими треба посилено доглядати, не допускаючи пересихання грунту і розростання бур`янів.
• Сіра гниль - захворювання вражає рослина на будь-якій фазі розвитку внаслідок високої вологості. Виявляється появою гнильних плям і сіруватого цвілеві нальоту. На ранніх стадіях розвитку захворювання може зупинити за допомогою систематичних обприскувань посадок фунгіцидами.

Крім того, існує ймовірність ураження перцю вершинної гниллю та фітоплазмозом. Для недопущення розвитку інфекцій слід дотримуватися температурного і поливної режими, регулярно провітрювати теплицю і не допускати загущення посадок.

Захист від шкідників

Страждає перець і від паразитів. Найчастіше посадки атакують трипси, попелиці, павутинний кліщ, білокрилка і слимаки. Оскільки застосування агресивної агрохімії в закритому просторі теплиці недоцільно, для обробки рослин від шкідників рекомендується використовувати міцні розчини дігтярного і господарського мила, настої часнику, цибулі, чистотілу і полину гіркого.

Проти слимаків грядку посипають гірчичним порошком, меленим пекучим перцем і тютюновим пилом.

Збір врожаю

Збирати врожай тепличного перцю починають в перших числах серпня і продовжують до середини вересня. Знімати плоди можна на стадії як технічної, так і біологічної зрілості, часовий розрив між якими становить близько 20-30 днів. Визначити готовність плодів до збирання можна по легкому хрускоту при стисненні.

Збирають перці вибірково кожні 5-7 днів. За сезон таких підходів може бути від 3 до 5, в залежності від площі і врожайності посадок. Під час останнього осіннього збору знімають всі плоди і розкладають дозрівати в домашніх умовах. Для кращого збереження плоди зрізають з куща разом з плодоніжкою, яку при закладці на зберігання вкорочують до 1-1,5 см. Зібрані перці вживають в свіжому вигляді, використовують в приготуванні вітамінних салатів, додають в перші і другі страви, заморожують і маринують. Товстостінні плоди можна закладати на зберігання в свіжому вигляді. Для цього перці укладають в неглибокі ящики або кошики, попередньо обернувши кожен екземпляр пергаментним папером, і опускають в прохолодний льох. У сприятливих умовах (температура близько + 9 ° C, вологість - 80-90%) плоди зберігають свіжість і пружність протягом 2-3 місяців.