Петрушка: вирощування у відкритому грунті з насіння

Відео: Посадка моркви і посадка цибулі навесні. замочені насіння

Зелень петрушки присутній на нашому столі в дуже багатьох стравах. Без її яскравих листочків важко уявити собі салат, супчик і навіть бутерброд. Така любов до свіжої зелені виник не випадково: вона надає стравам неповторний аромат, прикрашає наш стіл і до того ж є джерелом корисних вітамінів і мінералів.

Ця травичка високо цінувалася ще в Стародавньому Єгипті, в тому числі і за свою невибагливість. Адже назва петрушки в перекладі з латині означає «зростаюча на камені». Вона прекрасно росте практично на будь-яких грунтах, не боїться холодів, однаково добре себе почуває в городі і на балконі з ранньої весни і до самих заморозків. А на підвіконні ця зелень може рости круглий рік.

Відео: Вирощування салату з насіння в теплиці - KS 129 і KS 190

Городники на своїх ділянках вирощують петрушку двох видів: кореневу і листову. Кореневі сорти відрізняються утворенням до кінця сезону великого кореня-коренеплоду конусоподібної форми, що містить ті ж корисні речовини, що і надземна частина рослини. У листових різновидів коренева система сильно розгалужена і харчової цінності не представляє, а зелень може бути як звичайною, так і кучерявою.

Терміни посадки насіння

Висока морозостійкість насіння петрушки дозволяє висаджувати їх самої ранньої весни, ледве грунт прогріється до +4 ° C. Для таких термінів посадки існує три важливих передумови:

• необхідність ранньої (до середини травня) посадки кореневих сортів, щоб коренеплоди встигли сформуватися визріти за сезон вегетації;
• тривалий час проростання насіння;
• можливість зелених сходів витримувати заморозки до -9 ° С.

Для того щоб на столі завжди була свіжа і молода зелень, листові сорти можна досівати аж до початку серпня. Пізні посіви можна залишити зимувати на грядці. Тоді вони дадуть ранній урожай на початку наступного сезону. Цього ж можна очікувати і від кореневої петрушки, залишеної на зимівлю. Щоб отримати ранню зелень для свого столу, навесні такі посадки відразу після сходу снігу вкривають плівкою.

Цілком можливий і озимий варіант посіву петрушки. В цьому випадку сухі насіння загортають в грунт у другій половині жовтня. Після випадання снігу над посівами сніговий покрив штучно збільшують. Якщо зима малосніжна, то краще закрити озимі посадки зелені ялиновим гіллям або шаром мульчі, який слід прибрати вже ранньою весною. Такі посадки дають сходи практично відразу після того, як розтане сніг і земля досить прогріється. Для прискорення процесу можна зробити плівкове укриття, але і під відкритим небом молоді рослини не загинуть, так як здатні витримати заморозки до -9 ° C.

Для отримання ранневесеннего врожаю практикують вирощування петрушки через розсаду. Тоді насіння висівають в невеликі картонні або торф`яні ємності в кінці лютого або першій декаді березня, а через місяць, приблизно в середині квітня, підросли рослини переміщують у відкритий грунт. Такий спосіб дозволяє отримати до шести зрізів зелені за сезон.

Підготовка насіння до сівби

Істотний недолік петрушки - довга (до трьох тижнів) схожість насіння, але з цим цілком успішно можна впоратися, якщо попередньо проробити з посівним матеріалом кілька маніпуляцій.

Відео: Ч.1. ВСЕ про вирощування зелені: зелена цибуля, шпинат, салат, петрушка, кріп, кінза, базилік. Частина 1

• Перед посівом слід насіння потримати в теплій, але не гарячій воді дві-три доби.
• Міняйте воду кожні 4 або 5 годин.
• Потім помістіть насіння на один день в розчин стимулятора росту.
• Ефективність дії розчину підвищиться, якщо одночасно застосувати його барботирование (насичення киснем повітря).

При такій обробці ви вже через тиждень отримаєте проклюнулися насіння, які при приміщенні в грунт відразу почнуть рости.

підготовка місця

Петрушка, особливо її кореневі сорти, віддає перевагу рихлим родючим ґрунтам. Занадто важкий грунт призводить до деформації коренеплодів і збільшує час схожості насіння. Місце для посадки готують восени, перекопуючи і додаючи перегній або гній. Навесні досить буде внести тільки комплексну мінеральну підгодівлю, яка містить суперфосфати, хлористий калій і селітру. Не зайвим буде компост або деревна зола.

Грядку для цієї зелені краще розташовувати в місці, закритому від протягів і добре освітленому сонечком.

Як попередників петрушка дуже не любить рослини сімейства хрестоцвітних: морква, кріп, кінзу або кмин. Після них зелень на цій грядці не можна садити ще 3-4 роки. Як послідовник будь-яких інших овочевих і зеленних культур, особливо гарбуза, томатів, кабачків та огірків, рослина прекрасно розвивається, не відчуваючи серйозних проблем.

схема посадки

Збираючись садити петрушку, підготуйте приблизно 1 грам насіннєвого матеріалу для 1 м2 грядки при озимому посіві. Для весняної посадки потрібно збільшити кількість насіння на 30%.

• Ряди для посадки як листової, так і кореневої петрушки роблять з інтервалом від 8 до 12 см в залежності від виду. Більш щільно зазвичай висіваються кучеряві сорти, коли рослини розташовуються через 4-6 см. Сорти зі звичайними листами висіваються в гнізда, відстань між якими витримується в межах 10-12 см.
• Посадочні ямки для кореневої петрушки мають з проміжком 2-4 см, при цьому в кожну опускають тільки одне зернятко. При посадці листових видів в одне гніздо поміщають по 3-4 насінини, передбачаючи подальше проріджування.
• Якщо посадка проводиться восени, то глибина загортання насіння має становити близько 2 см, а при весняній посадці достатньо глибини лунок в 7-9 мм.

Догляд після посадки

Після посіву насіння у відкритий грунт навесні борозни присипають невеликим шаром грунту, яку злегка ущільнюють і рясно поливають. Потім грядку до появи сходів можна прикрити плівкою. Озимі посадки мульчують або закривають лапником, а при літніх посівах грунт рясно зволожують ще перед приміщенням в неї насіння.

До появи сходів догляд полягає в регулярному провітрюванні, дбайливе поливі посівів і видаленні бур`янів.

Догляд під час вирощування

Піклуватися про сходах зелені зовсім не складно. До поливу і прополка додаються ще розпушування, проріджування сходів і підгодівлі.

• Проріджують посадки після утворення 2-го або 3-го розрізного листа. В цей же час роблять першу з двох підгодівлі розчином настою коров`яку з додаванням сірчанокислого калію і суперфосфату (по 15 грамів на відро). Через пару тижнів проводять повторну підгодівлю.
• Для запобігання накопичення азоту в коренеплодах і листової зелені в серпні азотовмісні підгодівлі слід припинити. Однак для рослини протягом всього сезону вегетації дуже корисно внесення добрив, що містять мікроелементи, позакореневого методом. Це потрібно зробити два рази за сезон, чергуючи з кореневими підгодівлею.
• Рослина абсолютно не вимогливо до обсягу одержуваної вологи, проте, якщо ви хочете отримати ніжну і соковиту зелень, поливайте петрушку часто і багато. З іншого боку, листя, отримують мало води, краще акумулюють ефірні масла і тому стають набагато ароматні. Таким чином слід вирощувати петрушку, зелень якої планується засушити. Для цього за один-два тижні до зрізання полив рослин зводять до мінімуму, а при досить вологому літо - взагалі припиняють.
• Остаточно збирають зелень при початку перших заморозків. Тоді ж рекомендується прибирати і кореневу петрушку, так як до цього часу коренеплоди накопичать максимальну кількість цінних речовин і остаточно дозріють для зберігання.
• Ті рослини, які залишаються на зиму в грунті, слід прополоти, замульчувати і надалі при необхідності прикрити лапником.