Коров`яче молоко для дітей

"Що ви робите? Негайно припиніть труїти дитину? »- Скажуть вам на гарячій лінії будь-якого з виробників дитячого харчування, якщо ви запитаєте, чи можна каші розвести коров`ячим молоком, а не сумішшю. «Нічого страшного, поступово звикне», - кажуть нам люди старшого покоління. Хто ж правий? Шкідливо чи корисно коров`яче молоко, з якого віку його можна давати малюкам, які можуть бути наслідки - пропонуємо дізнатися відповіді на ці питання.

Чим коров`яче молоко відрізняється від материнського?

До сих пір вченим не вдалося створити повноцінну заміну грудного молока. Розглянемо його склад:

• Вміст білка в материнському молоці майже в два рази менше, але він набагато краще засвоюється і практично не викликає алергії.
• За змістом жиру і грудне і коров`яче молоко однакові, але він різний за якістю. Поступив з материнського краще засвоюється, забезпечуючи правильну роботу нервової системи і шлунково-кишкового тракту, позитивно впливає на діяльність кишечника.
• Вуглеводів в грудному молоці значно більше, ніж у коров`ячому. Це джерело енергії, завдяки якому дитина активна, бадьорий і задоволений.
• Збалансований мінеральний склад - материнське молоко містить мінеральні елементи і вітаміни в тій кількості, яка необхідна малюкові на цьому етапі життя.

важливий фактор: Навіть якщо якихось корисних речовин в коров`ячому молоці більше, ніж в материнському, засвоюються вони набагато гірше. Більш того, при термічній обробці вони втрачають свої властивості. Чи може коров`яче молоко повністю замінити грудне? Ні, тому що разом з материнським харчуванням малюк отримує імунологічну захист, в тому числі антитіла.

Чи шкідливо коров`яче молоко?

Сьогодні ми спостерігаємо за тим, як деякі педіатри настійно не рекомендують діткам давати коров`яче молоко, мотивуючи це тим, що воно послаблює дитини, роблячи його вразливішим перед хворобами. Більш того, на їхню думку, цей продукт здатний викликати розлади травної системи. Чи так це?

Відео: Про шкоду і користь молока для дітей

Дуже добре і доступно на цю тему висловився доктор Комаровський. Як він вважає, молоко будь-якої тварини розраховане на те, що його будуть вживати дитинчата певного виду. Припустимо, якщо мова йде про тюленях, то воно буде сприяти зростанню підшкірного жиру, корови - розвитку потужного скелета, а людини - формування головного мозку.

Катастрофа? Наші предки сотні років неправильно годували дітей? Насправді все далеко не так трагічно - вкрай важливо забезпечити малюка відповідним харчуванням в ранньому віці, хоча б до 6-9 місяців. Саме в цей період його травна система дуже вразлива до нових продуктів, організм ще не готовий до переходу на коров`яче молоко.

Чи варто вживати коров`яче молоко до року?

Десятки мам стверджують, що з перших місяців життя готували малюкові кашки на основі коров`ячого молока, і їхні дітки виросли здоровими. Однак далеко не завжди крихкий організм крихти сприймає цей продукт адекватно. Так, нерідкі випадки екстреної госпіталізації дітей до року з діагнозом «алергічний гемоколіт», викликаним реакцією на білок коров`ячого молока. Його вживання істотно збільшує ризики:

• Надлишок макро- і мікроелементів, в тому числі фосфору і кальцію, підвищує навантаження на нирки - в 4-6 разів!
• Зневоднення, спровоковане тим, що організм функціонує фактично в екстремальному режимі - рідина виводиться в кількості, що значно перевищує норму. Ситуація ускладнюється, якщо мама для втамування спраги дає не воду, а інші напої.
• Анемія. У коров`ячому молоці міститься набагато менше заліза, ніж в грудному, внаслідок чого знижується продукування гемоглобіну та еритроцитів. Але навіть ту мізерну кількість цього елемента, що міститься в молоці, практично не засвоюється.
• Порушення діяльності шлунково-кишкового тракту - воно виникає через відсутність в організмі малюка ферментів, які необхідні для переробки білка, дитина його практично не в змозі переробити. Найчастіше це проявляється діареєю. Кроха багато їсть, але не насититься, стає плаксивою і примхливим.
• Пошкодження слизової кишечника. Воно виникає через різної структури білка в коров`ячому молоці, його молекула набагато більшими. Втім, руйнування клітин кишечника - не єдиний негативний фактор, адже в кров потрапляє гістамін, саме він і провокує алергію. Якщо ви все ж зважилися дати коров`яче молоко малюкові в ранньому віці, не дивуйтеся, якщо в його калі з`явиться кров.
• Алергія при вживанні коров`ячого молока до року проявляється в 25%! Це не просто показник сухої статистики, це цифра, яка відображає, скільки діток пережили муки і страждання. До цього варто додати, що багато мам через недосвідченість вважають, що роздратування шкіри і діарея - єдині ознаки непереносимості молока. Але вся проблема в тому, що це лише видимі ознаки проблеми, насправді при алергії уражаються і внутрішні органи.
  Небезпек багато, і тільки від вас залежить, почекати, поки малюк підросте, або ризикнути його здоров`ям. Чи готові ви пограти в «молочну» рулетку?

З якого віку дітям можна коров`яче молоко?

Думки лікарів з цього приводу розходяться. Одна категорія вважає, що до трьох років малюк повинен вживати суміші, проте багатьом сім`ям вони недоступні через високу вартість. Більшість лікарів сходяться на думці, що вже з 8-9 місяців можна дитині давати розбавлене коров`яче молоко (навпіл з водою), якщо він знаходиться на штучному вигодовуванні.

Відео: Дитяча суміш і коров`яче молоко

Чимале значення має якість продукту. Так, ні в якому разі не варто купувати для крихти несертифікованих молочну продукцію, яка не пройшла санітарний контроль. По можливості, якщо кошти дозволяють, варто купити спеціалізоване молочко для дітей. Його виробляють в екологічно безпечних районах, далеко від промислових підприємств. Упаковка більш надійна, а на всіх етапах забезпечується жорсткий контроль над дотриманням санітарних норм.

Добова норма молока

Малюкові до півтора року в добу потрібно не більше 100-150 мл, в основному він отримує коров`яче молоко разом з кашами. В якості пиття цей продукт краще не пропонувати, замініть його на йогурти або кефір - вони набагато корисніше. Добова норма молочних продуктів у віці 12-18 місяців становить 400-500 мл - залежно від потреби і апетиту малюка. До двох років обсяг вживаної продукції не змінюється. Хоча в ранньому віці молоко може бути шкідливим, пізніше, коли малюк підросте, воно надзвичайно корисно:

• містить значну кількість кальцію і фосфору, настільки важливих для формування міцної кістково-скелетної системи та зубів;
• в молоці присутні в незначній дозі майже всі вітаміни;
• зміцнює імунну систему.

Так, з 1 склянкою коров`ячого молока в дитячий організм надходить чверть добової норми кальцію, 1/5 - вітаміну D, трохи менше - фосфору і 13% білка. У віці 3-5 років лактази в організмі дітей має підвищену активністю, лише у одиниць спостерігається гиполактазия - до 10%. Найкориснішим вважається парне коров`яче молоко, яке не минуло теплову обробку - пастеризацію або кип`ятіння. Останнім часом продукцію промислового виробництва отримують шляхом ультрапастеризації - моментальному нагріванні до високої температури (135-137 С) і різкому охолодженні. Завдяки цьому зберігається активність корисних речовин.

Як вибрати молоко для дитини?

До досягнення малюком трьох років оптимальним вибором стане спеціалізоване молоко, відповідне вищим стандартам якості. Дітки з сіл можуть пити парне молоко - так як з моменту отримання надою до вживання проходить мінімум часу, в ньому не встигає розвинутися патогенна флора. Купувати цей продукт з ринку небезпечно.

Коров`яче молоко промислового виробництва не містить мікроорганізмів, що сприяють швидкому закисанню продукту. Так як нагрівання та охолодження відбуваються моментально, в ньому зберігаються всі корисні властивості. Завжди уважно вивчайте упаковку: дату виготовлення, термін придатності, жирність і інші характеристики.

Для малюків бажано купувати продукцію, збагачену вітамінами, зрозуміло, тільки в тому випадку, якщо малюк не схильний до алергії. Діткам до 2 років потрібно незбиране молоко, відсоток вмісту жиру в якому становить 3,2-3,5. Стакан такого продукту здатний замінити легкий сніданок (в поєднанні з булочкою) або полуденок.

Відео: Дитяче молоко. Чи давати коров`яче молоко дітям

Підведемо підсумки. Коров`яче молоко - безумовний і важливий продукт, який грає в раціоні дітей не останню роль. Але тільки в тому випадку, якщо батьки з увагою ставляться до рекомендації лікарів, знають особливості дитячого організму, вибирають продукцію відмінної якості.